週のはじめって、なんだかスイッチが切り替わらない…
たまには家事も少し手を抜きたい気持ちも…
こんな時は料理もカンタンに済ませれたら嬉しい♪
本日ご紹介する「チャチャっと炒めものレシピ」は、とにかく時短にもなるし、栄養も取れちゃいます！
【高菜風味の野菜炒め】
＜材料（2人分）＞
にんじん 50g
玉ねぎ 1/2個（100g）
にら 70g
豚バラ肉（焼肉用） 100g
サラダ油 小さじ2
高菜漬け（浅漬け・刻み） 30g
塩 小さじ1/4
砂糖 小さじ1/3
こしょう 適量
しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ1/2
＜作り方＞
1.にんじんは4mm角､6cm長さに切り､玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切り､にらは5cm長さに切って､かたい部分とやわらかい部分に分け､豚バラ肉は7mm幅に切る｡
2.フライパンにサラダ油を熱し､豚肉を中火で炒めて香りを出し､高菜漬けをサっと炒め､玉ねぎ､にんじんを炒め､にらのかたい部分を加えて炒め､塩､砂糖､こしょうを加えて更に炒める｡
3.フライパンの真ん中を空けて強火にし､しょうゆを加えて少し焦がしてからめ､残りのにら､ごま油を加えて炒め､器に盛る｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
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