麺類

豚肉の生姜焼き、タレに漬け込んで柔らかく!【麺つゆでOKマヨネーズもイイ】 #Short

【材料】

豚小間肉 1P(150g)
玉ねぎスライス(80g)
キャベツ 100g
シメジ   80g

【調味料】

麺つゆ4倍濃縮(50㏄)
砂糖 小さじ2
本だし 小さじ1
水 50㏄
生姜チューブ(多め)

【作り方】

豚小間肉と玉葱をタレに漬け込む

本だし 小さじ1
砂糖 小さじ2
麺つゆ4倍濃縮(50㏄)
水 50㏄
生姜チューブ(多め)
ごま油少々

玉ねぎと豚小間肉も入れて
しっかりと揉みほぐして漬け込む
今回は1晩漬け込みました

フライパンで炒める作業

最初にガロニを作る
キャベツとシメジを塩コショウで炒める

皿に敷いておく

漬け込んでおいた肉を焼いていく
中火ぐらいでゆっくり火を通す

火が通ればOK
冷凍刻み葱もお好みで!
(この冷凍葱は香りが良い)

皿に盛り付けて
マヨネーズをトッピングしてみた
これが旨い!

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今回のブログ記事
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