作り置きにぴったりな、ニンジンラペ、のり塩チキン、ツナじゃが、ブロッコリーのペペロンチーノ、おからのポテトサラダ風の5品。
食物繊維たっぷりな野菜や食材を使った腸活にぴったりな副菜や、ヘルシーなメイン料理。全て時短・簡単に作れる栄養満点メニューです。
どのメニューも塩麹などの発酵調味料を使用しています。
ストックしておくとお弁当や夕食の食事作りが楽になるになるので、ぜひ作ってみてくださいね。
0:00 オープニング
0:16 ニンジンラペ
2:11 のり塩チキン
3:51 ツナじゃが
5:47 ブロッコリーのペペロンチーノ
7:15 おからのポテトサラダ風
9:29 試食タイム
このチャンネルでは発酵食品を取り入れた、体に優しい簡単料理・腸活レシピをご紹介しています。
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◆ニンジンラペ
【材料】4人分
ニンジン 2本
塩麹 大さじ2（ニンジンの重さの10％が目安）
レモン汁 1個分
ハチミツ（好みで）小さじ1
オリーブオイル 大さじ２
レーズン 大さじ1程度
ナッツ 大さじ程度
イタリアンパセリ（好みで） 適量
◆のり塩チキン
【材料】4人分
鶏むね肉 1枚（330g程度）
塩麹 30g（鶏肉の重さの10％が目安）
片栗粉 大さじ2
青のり 大さじ1〜2
米油 大さじ3
◆ツナじゃが
【材料】4人分
じゃがいも 中4個
ツナ缶 1缶
塩麹 大さじ2と1/2（じゃがいもの重さの10％が目安）
酒 大さじ1
水 100ml
黒コショウ 少々
◆おからのポテトサラダ風
【材料】4人分
生おから 150g
きゅうり 1/2本
ハム 4枚
ニンジン 1/3本
タマネギ 1/4個
ヨーグルト 80g
塩 4g
粒マスタード 小さじ1
コショウ 少々
塩麹 適量（味をみて調整）
◆ブロッコリーのペペロンチーの
【材料】4人分
ブロッコリー 1株
塩麹 大さじ1
ニンニク 1片
赤唐辛子（輪切り） 適量
オリーブオイル 大さじ2
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◎撮影に使用した調理器具・調味料
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Five convenient dishes to keep stocked in the fridge: carrot rabe, nori salt chicken, tuna jaga, broccoli peperoncino, and okara potato salad style.
Rich in fiber and full of vegetables, they are nutritious. All are healthy, quick, and easy to prepare.
All of the menus use shio koji.
If you make them, it will become easy to make dinner meals, so please try making them.
#作り置き #簡単 #腸活 #発酵食品 #お弁当
