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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
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パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい 500ｇ
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材料は目分です。
味噌ダレ作り
にんにく
生姜
カレー粉
ゴマ
唐辛子
豆板醤
麹味噌
八丁味噌
藻塩
味の素
日本酒
濃口醤油
香味油作り
にんにく
中華山椒
生姜スライス
油
ねぎ頭
桜えび
製麺
特ナンバーワン200g
荒武者100g
卵液30g
水90g
かんすい3g
塩3g
スープ作り
鶏ガラ
肩ロース
キャベツの芯
ニンジン
ねぎ頭
チャーシュー作り
スープで煮た肩ロース
砂糖
料理酒
濃口醤油
味噌ダレ
トッピング
ねぎ
小葱
チャーシュー
卵黄
納豆
もやし
キムチ
にんにく
以上です！
