仲間内で大好評をいただいている我が家の「アジ丼」レシピ紹介です。
マジで、激ウマです。ご飯が止まらなくなります。激ウマに変えた、「あるモノ」とは?(動画後半 05:58~「あるモノ」の正体がわかります)
釣れる時には、結構釣れるアジ。お刺身と焼き魚、フライだけではもったいない。ぜひ、作っていただきたい、食べていただきたい。食べれば、必ずハマります。その自信あります。
今回の動画は、ゲストを呼んだ際の、アジパーティーモードとなっています。
たくさん釣れた時には、アジパーティー是非やってください。
【参考動画(アジの捌き方)】
【動画内説明(酢飯「すし酢」レシピ)】
お米、2合あたり
お酢・・・大さじ3~4
砂糖・・・大さじ2~3
塩・・・・小さじ1
以上を、お鍋に入れ、一瞬だけ沸騰、またはその直前まで、火にかけます。
【動画目次】
00:00 オープニング
01:15 調理①(アジ、薬味の刻み方)
03:27 調理②(酢飯の作り方)
04:48 アジ丼パーティー、システム説明。
05:58 アジ丼盛り付け(最重要ポイント「あるモノ」が判明します)
07:51 実食
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