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【春キャベツのステーキ】切って焼くだけ!メイン級おかずレシピ♪|macaroni(マカロニ)

「キャベツステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。春キャベツを2等分し、香ばしく焼いてにんにくバターしょうゆのコクのあるたれを絡めました。春キャベツの甘味に濃厚なたれが絡み、食欲そそるひと品です。キャベツをメイン級に召し上がれる食べ応えのあるおかずですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/119893

■調理時間:15分

■材料(2人分)
・春キャベツ:1/4個(280g)
・酒:小さじ1杯
・サラダ油:大さじ1/2杯
・a. バター(有塩):10g
・a. みりん:大さじ1杯
・a. 砂糖:ひとつまみ
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯

トッピング
・粗挽き黒こしょう:少々

■下ごしらえ
・春キャベツはしっかりと洗います。

■作り方
1. 春キャベツは2等分します。
2. フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、キャベツを入れて焼き目がつくまで焼きます。
3. 裏返して、焼き目をつけたら酒を加えてフタをします。弱火で5分ほど蒸し焼きにして取り出します。
4. (a) を入れて煮詰めます。キャベツを戻し、絡めたら完成です。お皿に盛り、粗挽き黒こしょうを振って召し上がれ。

■コツ・ポイント
・蒸し焼きしたあとに芯に火が通ったか、竹串をさして確認してくださいね。加熱時間は様子をみながら調節してください。
・キャベツが崩れないように、たれを絡めるときはスプーンなどを使用すると良いですよ。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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