【レシピ】鶏肉と彩り野菜

こんにちは、瀬戸アオイです。
クックパッド「簡単しりぃず」とコラボして料理動画を作成しました！

ここでは、誰でも作ることができる、簡単な料理を紹介します。
現役の病院管理栄養士が簡単、時短、シンプル、ずぼらな料理を作ります。
ぜひ楽しんでください！
リクエストやアレンジなど、大募集中です！

＜レシピ＞
■材料（1人分）
鶏むね肉　100g
にんじん　40g
こまつな　40g
塩　小さじ1/4
こしょう　少々
からし　小さじ１/4
醤油　大さじ１

■作り方
①肉を食べやすい大きさに切る。
②にんじんを薄切りにする。
③こまつなを４㎝の長さに切る。
④肉に塩こしょうをかける。
⑤耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。
⑥野菜を加える。
⑦耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで２分間加熱する。
⑧すべての材料を混ぜ合わせる。

■ポイント
見た目が鮮やかで食欲をそそる一品です。油不使用なので、ダイエット中の方や胃腸が弱い方におすすめです。たんぱく質と食物繊維が摂れるので、皮膚や筋肉、そして腸に必要な栄養が摂れます。野菜のビタミンは体の調子を整え、免疫を高めてくれますよ。

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