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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
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パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい 500ｇ
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材料は目分です。
ラー油作り
シナモン
ネギ頭
にんにく
サラダ油
一味唐辛子
韓国唐辛子
水
タレ作り
干ししいたけ
日本酒
岩塩
味の素
本みりん
チャーシューつくり
日本酒
オイスターソース
濃口醤油
三温糖
水
生姜
にんにく
玉ねぎ
スープで煮た豚バラ
スープ作り
鶏ガラ
背ガラ
サラダ油
豚バラ
昆布
製麺
和香50g
特ナンバーワン250g
クチナシ水115g
かんすい2g
塩3g
マーボー豆腐作り
こねぎ
にんにく
生姜
トウチ
木綿豆腐
水
スープの脂
スープ
豆板醤
醤油ダレ
水溶き片栗粉
トッピング
卵黄
ニラ
マーボー
きくらげ
山椒
ねぎ
ラー油
以上です！
