スパイスとこんにゃく麺を使って太らない冷麺を作ってみました。
糖質は殆ど入っていないので、ダイエット中でも安心して食べれます。
【材料】
こんにゃく麺 120g
トマト 1個
水 180ml
クミンシード 小さじ1
ターメリック 小さじ1
チリパウダー 小さじ1
ブラックペッパー 少々
黒酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ 小さじ1
塩 少々
キムチ 好きなだけ
ゆでたまご 好きなだけ
青ネギ 好きなだけ
その他お好きなトッピングをどうぞ♪
【作り方】
1.トマトの皮を剥き、ぶつ切りにする
2.1をボウルに移してスパイスと調味料を加え、潰す
3.水を加え、塩で味を調えてから冷やす
4.こんにゃく麺を3分茹でる
5.最後に盛り付けて完成
【にっしーポイント】
・卵以外は植物性食品なので、ビーガン向けにアレンジ可能
・こんにゃく麺は結構長いので、ハサミで切っておいた方がいいです
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