【DAIGOも台所】北京風あんかけ麺｜温まる一品♪

【北京風あんかけ麺】
＜材料（2人分）＞
ちくわ（煮込み用）　1本（70g）
しいたけ　2枚
ほうれん草　70g
トマト　1個（150g）
溶き卵　1個分
おろししょうが　小さじ1/2
冷凍うどん（細）　2玉
水　小さじ2
サラダ油　適量
ごま油　小さじ1

☆煮込み調味料
中華スープ　300ml
しょうゆ　大さじ2
塩　小さじ1/4
こしょう　適量
水溶き片栗粉　適量

＜作り方＞
1．冷凍うどんは袋に数か所穴を開け、600Wの電子レンジで5分加熱する。

2．ちくわは縦半分に切って5mm幅に切り、しいたけは1.5cm幅に切り、ほうれん草は4cm長さに切って水で洗ってザルに上げ、トマトは2cm角に切る。

3．フライパンにサラダ油適量を熱し、しいたけを中火で焼き、ちくわ、ほうれん草を加えて強火で炒め、トマトを加えてサッと炒め、煮込み調味料の中華スープ、しょうゆ、塩、こしょうを加えて煮立てる。

4．1を器に入れて分量の水を加えてほぐす。

5．3に水溶き片栗粉でとろみをつけて溶き卵を加え、おろししょうが、ごま油を加え、4にかける。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro