先日、新玉ねぎのソテーを作った際に新玉ねぎのポトフもどうですか？とお話いただきました
ありがとうございます
さっそく作りましょう
今回は丸っとごろっと姿煮でございます
他の野菜もそのままどーんです
新玉ねぎとそれぞれの野菜のもつ旨味、甘み、優しさ、栄養、ときめき、夢、香り、すべて閉じ込めました
どうぞご堪能ください
＊使用材料＊
・新玉ねぎ ２個
・じゃがいも １個
・にんじん １本
・ウインナー ３本
・ミニトマト ３個
・塩 少々
・コンソメ ２個
・白ワイン ２００ｃｃ程度
・水 １L程度
〇野菜は水の状態から火にかけるとよりおいしく出来上がります
〇丸ごと煮込むと時間がかかるため水分が蒸発します
〇水は多めに入れておいてください
〇水の目安はコンソメ１個に対して３００～３５０ｍｌです（ここに蒸発する分の水を考慮して多めに加えます）
〇ご家庭で蓋をして煮込む場合はそれほど蒸発はしないと思います
〇今回は白ワインとコンソメで味付けをしましたが、さらにケチャップやトマト缶などを入れてもおいしく仕上がります
〇ぜひお試しいただければと思います
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