キャベツをたくさん食べよう！
調理時間：15 分
分量：2人分
＜材料＞
・鶏肉(むね) ：150g
・キャベツ ：1/4個
・にんじん ：1/4本
・青ねぎ(小口切り) ：適量
・料理酒 ：小さじ2
・塩 ：小さじ1/2
・胡椒 ：適量
・サラダ油 ：大さじ1/2
A
・醤油 ：大さじ1/2
・麺つゆ ：大さじ1/2
・ごま油 ：大さじ1/2
・酢 ：大さじ1
・唐辛子(粉) ：少々
・白ごま ：少々
＜手順＞
1.青葱を小口切りにする。
2.鶏肉は筋に沿って切り、酒をふりラップをして電子レンジ(600W)で3～4分加熱する。
3.鶏肉の水分を拭き取って手で裂き、塩、胡椒をふってサラダ油と和える。
4.キャベツは1cm幅の細切り。塩もみし、少し置いてから手でギュッと絞る。
5.にんじんは細切りにする。キャベツ同様塩もみしてから絞って水分を出す。
6.鶏肉、キャベツ、ニンジンをAのタレで和える。
7.器に盛り、仕上げに青ねぎを散らす。
＜アドバイス＞
キャベツは手でしっかり絞るのがポイントです♪
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