【とろろ湯豆腐】
湯豆腐の季節ですね~~。
湯豆腐っておいしいんだけれど、
ワンパターンになりがち。
そんな時におすすめなのが
今回のとろろ湯豆腐!!
長芋を入れるだけなのですが
とろろと豆腐の組み合わせが
後を引くおいしさになります。
長芋はポリ袋で叩くだけなの
めちゃ簡単!!
ささっと作って、
トロトロ、あつあつ、ぬくぬく
おお~ってなる一品です。
奥薗めんつゆの作り方付。
本日のおまけは
〆のあれ!!
最後まで見てね~~。
<材料>(2人分)
A)水・・・・・・・・・・・・・・・・・600㎖
昆布・・・・・・・・・・・・・・・1×5㌢のもの1枚
しめじ(小房に分ける)・1パック
まいたけ・・・・・・・・・・・・・・・1パック
B)塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
C)醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・1パック(4g)
豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1丁
長芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200gくらい
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
青ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
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