投稿者: harapeko

話題の映画『461個のおべんとう』とコラボ🍱

原作の渡辺俊美（ TOKYO No.1 SOUL SET ）さんに出演いただき、劇中でも作られている「卵焼き」を再現しました♪
コラボレーションを記念し、オリジナルの卵焼きもご紹介。

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◇レシピ詳細◇
お弁当の定番おかずの卵焼きアレンジレシピを３つご紹介！見た目に鮮やかな「魚肉ソーセージの卵焼き」、ごはんだけでなくおつまみにもぴったりな「紅生姜とねぎの卵焼き」、小魚の旨味がぎゅっと詰まった「じゃこと大葉の卵焼き」。どれも一口食べたらやみつきになる味わいです♪

■材料 (各2人分)
紅生姜とねぎの卵焼き
・卵　　　　　　　　　2個
・細ねぎ(刻み)　　　　 大さじ2
・紅生姜　　　　　　　大さじ1と1/2
・サラダ油　　　　　　適量
☆1紅生姜とねぎの卵焼き調味料
・昆布だし　　　　　　大さじ1
・薄口しょうゆ　　　　小さじ1/2
・片栗粉　　　　　　　小さじ1/2
じゃこと大葉の卵焼き
・卵　　　　　　　　　2個
・ちりめんじゃこ　　　大さじ2
・大葉　　　　　　　　4枚
・サラダ油　　　　　　適量
☆2じゃこと大葉の卵焼き調味料
・昆布だし　　　　　　大さじ1/2
・薄口しょうゆ　　　　小さじ1/2
・片栗粉　　　　　　　小さじ1/2
魚肉ソーセージの卵焼き
・卵　　　　　　　　　2個
・魚肉ソーセージ　　　1本
・サラダ油　　　　　　適量
・パセリ(刻み)　　　　 大さじ2
☆3魚肉ソーセージの卵焼きの調味料
・昆布だし　　　　　　大さじ1/2
・薄口しょうゆ　　　　小さじ1
・片栗粉　　　　　　　小さじ1/2

■手順
(1)【紅生姜とねぎの卵焼き】紅生姜は汁気を切って刻む。
(2)ボウルに卵を割り入れ、カラザを取り除く。白身を切るようにして混ぜる。細ねぎ、紅生姜、☆1を加えて混ぜる(卵液)。(卵の「カラザ」を取り除くと白身がきれいに混ざり、黄金の卵焼きに仕上がります。)
(3)卵焼き器にサラダ油をひき、キッチンペーパーで余分な油をふきとる。中火で熱し、1/4量の卵液を流し入れ、半熟になったら奥から手前に巻き、奥に送る。同様に計4回繰り返す。(強火で焼くと慌てるため中火で丁寧に焼きましょう。お弁当に入れる場合は、半熟は避け、巻いた後にしっかり火を通しましょう。)
(4)キッチンペーパーで包んで形を整え、粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。(お弁当に入れる場合、十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。)
(5)【じゃこと大葉の卵焼き】大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
(6)ボウルに卵を割り入れ、カラザを取り除く。白身を切るようにして混ぜる。ちりめんじゃこ、大葉、☆2を加えて混ぜる(卵液)。(卵の「カラザ」を取り除くと白身がきれいに混ざり、黄金の卵焼きに仕上がります。)
(7)卵焼き器にサラダ油をひき、キッチンペーパーで余分な油をふきとる。中火で熱し、1/4量の卵液を流し入れ、半熟になったら奥から手前に巻き、奥に送る。同様に計4回繰り返す。(強火で焼くと慌てるため中火で丁寧に焼きましょう。お弁当に入れる場合は、半熟は避け、巻いた後にしっかり火を通しましょう。)
(8)キッチンペーパーで包んで形を整え、粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。(お弁当に入れる場合、十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。)
(9)【魚肉ソーセージの卵焼き】ソーセージを卵焼き器の幅に合わせて切る。
(10)ボウルに卵を割り入れ、カラザを取り除く。白身を切るようにして混ぜる。パセリ、☆3を加えて混ぜる(卵液)。(卵の「カラザ」を取り除くと白身がきれいに混ざり、黄金の卵焼きに仕上がります。)
(11)卵焼き器にサラダ油をひき、キッチンペーパーで余分な油をふきとる。中火で熱し、1/4量の卵液を流し入れ、魚肉ソーセージを奥におく。半熟になったら奥から手前に巻き、奥に戻す。残りの卵液も同様に焼き、計4回繰り返す。(強火で焼くと慌てるため中火で丁寧に焼きましょう。お弁当に入れる場合は、半熟は避け、巻いた後にしっかり火を通しましょう。)
(12)キッチンペーパーで包んで形を整え、粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。(お弁当に入れる場合、十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/321098538765254948

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#デリッシュキッチン #料理
#461個のおべんとう #渡辺俊美

このレシピを楽天レシピからレポして頂くと楽天ポイント貰えます。写真と一言で100％承認します。

炊飯器大活躍レシピ～鮭と季節野菜の味噌ダレ添えと昆布バターご飯～

動画をご覧いただきありがとうございます。

・オムライス
・バジルチキン
・ナス炒め
・かぼちゃサラダ

本日はオムライスをメインにしたお弁当を作りました。
卵の焼き具合が難しかったです。

味付けは全て美味しくできました＾＾

皆様作ってみましょ〜〜

#ふっきーの料理成長日記
#お弁当
#オムライス

instagram:fukkii_diary

パコラは、お好みの野菜にスパイスを加え、ひよこ豆の粉(ベサン粉)の衣をつけて一口サイズの大きさで揚げたインド風野菜唐揚げ(インド風天ぷら)です。

インド料理店のインド人シェフが、本場のレシピで作り方をお伝えします。

インドでは、小腹が減った時のおやつとしても食されています。

想像よりも簡単で短時間で作れるので、ぜひお試しください。
　
ーーYOGA SPAのホームページ
▶︎ http://yoganiigata.jp/

ーーYOGA SPAのSNS
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ーーインド人シェフが働くYOGA SPA1階にある『ハヴァナダイニング』のホームページ
▶︎ http://vege-food.com/

ーーハヴァナダイニングのSNS　
Facebook ▶︎ https://www.facebook.com/havandining
Instagram ▶︎ https://www.instagram.com/havan_dining/

#インド #パコラ #料理の作り方

大蒜油そば　の作り方

▪︎材料
ちゃんぽん麺　　1袋

もやし　　　　　1/2袋　

豚スライス　　　50g
昆布顆粒だし　　大さじ1/2
ごま油　　　　　大さじ1
味の素　　　 ひとつまみ

オイスターソース　 小さじ1
超大蒜辣油　 適量

▪︎作り方

1.フライパンに油をしき豚肉を炒める。

2.ちゃんぽん麺を水でほぐして水気を切り、炒める

3.麺が温まったら、もやし、昆布だし、味の素、オイスターソースを入れ炒める

4.もやしに火が通ったら火を止め薬味を混ぜ合わせる

5.盛り付けて超大蒜辣油をかけて完成

▪︎白白餃子”賞味期限0日” の生餃子製造所
福岡市南区柳河内で生餃子の販売を行なっています。
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HP
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★レシピはこちら↓
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【脳みそスイーツ】
白玉粉　　　　　１００g
コーンスターチ　　３０g
牛乳　　　　　　１７０ｃｃ
砂糖　　　　　　　４０g
水あめ　　　　　　１０g
バター　　　　　　２０g
いちごジャム　　　適量
あんまん　　　　　１個
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【使用した調理器具】
蒸し器　BRUNO ブルーノ コンパクトホットプレート
➡︎ https://amzn.to/3mYQZqN

中国最大の料理レシピ検索アプリ「下厨房」（中国版クックパッドのようなアプリ）を参考にしてみました。
下厨房➡︎ https://is.gd/vhEifb

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■レシピの特徴
・豚カルビ丼です。肉の焼き方、タレの作り方、卵のゆで方に注意すると美味しく召し上がれます。お米、豚バラ肉ネギ、卵、ニンニク、しょう油、みりん、はちみつ、酒、油、ゴマ、
を使って簡単につくれますので是非チャレンジしてみてください。

全ての豚肉レシピはこちらで見る事ができます！ ⇒https://www.youtube.com/playlist?list=PL-Y29og5xIP9YRRTvoBGz_3nEdhTbnazx

■関連動画
・[これ以上旨い豚丼はない！？]超絶簡単！とろっとろの極上豚丼の作り方

・優勝】北海道名物！十勝帯広豚丼の作り方！【本格】【タレ】【再現】【豚肉】【飯テロ】【レシピ】Vol.168

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・伝説のすたみな丼！？あのメニューを作ってみました！！

・タレから作る本格的な豚丼（豚バラ版）の作り方

・旨さ溢れる美味しさ】悶絶つゆだく豚丼
https://www.youtube.com/watch?v=oi-3A_1KoCY

簡単に作れる卵な見た目のお菓子です。
殻→ホワイトチョコ
白身→杏仁豆腐
黄身→あんずジャム

ニコニコ動画版→

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今回は手打ち麺！！
機械等は必要ない100円ショップの麺棒一本あればおいしい麺が出来ちゃいます
なかなか手打ち麺を食べることの出来るお店も少ないので是非マスターして自宅でおいしい麺を作りましょう

麺レシピ
華天龍２５０g
https://www.konayashop.jp/?gclid=Cj0KCQjwreT8BRDTARIsAJLI0KJZF7lEqyt-9Y4Rwnf4XeeGcA82Ei6Fks_FpCDPjjzClXFkUEXUOUcaArU5EALw_wcB
塩２g
粉末かん水２g

水１２１g

スープレシピ
煮干し１００g
出汁パック2個
豚バラブロック
植物性油３０g

長野県長野市若里４−１５−１８
0262257781
１１時００分〜１４時３０分
１７時３０分〜２１時００分　無休
拉麺阿吽