カテゴリー: 丼

@kochi_m_cooking

材料　1人前
牛肉　５０
キャベツ　８０
長ねぎ　２０
油　大さじ１
すりおろし生姜　少量
中華だしの素　小さじ１
酒　大さじ１
醤油　大さじ２
黒こしょう　少量

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【材料】※2人前
■ご飯…2膳
■鶏もも肉…1枚（450g）
■玉ねぎ…1/2個
■塩こしょう…少々
■油…小さじ2
■青のり…適量
■紅しょうが…適量
■マヨネーズ…適量
（A）酒…大さじ1
（A）砂糖…大さじ1
（A）ウスターソース…小さじ2
（A）醤油…小さじ2
（A）にんにくチューブ…小さじ1/2

【作り方】

①玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は余裕があれば余分な脂肪や筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。
【🔴ポイント】
鶏皮はお好みで使用してくださいね。

②油を中火で熱し、玉ねぎと鶏肉を入れて塩こしょうをふる。鶏肉に火が通るまで炒める。

③（A）を加え、水分を飛ばすように煮立たせる。水分が少なくなってタレにとろみがついてきたら、ご飯の上にのせ、マヨネーズ、青のり、紅しょうがをトッピングする。

[Ingredients] *Serves 2
■Rice…2 bowls
■Chicken thigh…1 piece (450g)
■Onion…1/2
■Salt and pepper…a little
■Oil…2 teaspoons
■Green laver…as needed
■Pickled ginger…as needed
■Mayonnaise…as needed
(A) Sake…1 tablespoon
(A) Sugar…1 tablespoon
(A) Worcestershire sauce…2 teaspoons
(A) Soy sauce…2 teaspoons
(A) Garlic tube…1/2 teaspoon

[Preparation]

① Thinly slice the onion, and if there is room, remove excess fat and tendons from the chicken thighs, and cut them into bite-sized pieces.

[🔴Tips]
You can use chicken skin as you like.

② Heat oil over medium heat, add the onion and chicken, and sprinkle with salt and pepper. Fry until the chicken is cooked through.

③ Add (A) and bring to a boil to evaporate the water. Once the liquid has reduced and the sauce has thickened, place it on top of the rice and top with mayonnaise, green laver, and pickled ginger.

【貧乏人のきつね丼】
※この動画は、5本で構成されており、動画下部の『関連動画』より全行程①~⑤をご覧頂けます。是非ご覧ください。
《材料》
水…100cc
醤油…大さじ1
みりん…大さじ3
味の素…2振り
鰹節…1g
油揚げ…4枚
ご飯…200g
かつお節…2g
刻みのり…適量
七味唐辛子…適量
小ネギ…適量

【作り方】
①小さめのフライパンに水100cc、醬油大さじ1、みりん大さじ3、味の素2振り、鰹節
1g、油揚げ4枚入れ、蓋をして5分煮る
②ご飯100gに鰹粉、刻みのりをかけたら、残りのご飯100gをのせる
③そこに、油揚げのせ、小ネギ、刻みのり、七味唐辛子をかけて召し上がれ

【全行程①~⑤】
①https://youtube.com/shorts/6JRfGcw0H78?si=BQGj39lioz_gJrTQ
②https://youtube.com/shorts/VJqhGWfWA8g?si=4E-K7nIEcIRpy2TU
③https://youtube.com/shorts/fKl6qdYH_A8?si=-uT1wCBpi61JXRYl
④https://youtube.com/shorts/u-EJSt_DqBA?si=VZHpUiRnJZ17PEdM
⑤https://youtube.com/shorts/7kMbDvDrTNw?si=pwdz-wHuZlr4on1y

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シンプルオムライス

玉ねぎ1/2
鶏もも肉1枚
ケチャップ大さじ2〜3

1人分につき卵2個
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５分で作れるスピード丼　（切り干し大根と鶏ささみのビビンバ丼）

忙しいなかで毎日３食料理を作るのは、なかなか難しいですよね。
４毒抜きをしている方は特に、外食や売っているものも食べられないと思います。

そこで、
５分（くらい）で作れるスピード丼を紹介していきたいと思います！

料理は適当に作ると必ずボヤけた味になります。
少ない材料でもポイントを抑えれば、しっかりと満足感のある仕上がりになりますので、一度動画を見た上で、是非作ってみてください♪
あくまでスピード重視＋四毒抜き対応で作っていますので、野菜など足してアレンジしても、もちろんOKですよ☆

きりぼし大根も、元の大根の味がそのまま美味しさに直結しますので、スーパーの大根よりも自然食品店や、生産者から直接購入したオーガニックのものを使用してみてください。
化学肥料や農薬を使えば大根はいつでも育ちますが、基本は冬の食材です。
オーガニックのものを選ぶということは旬のものを選ぶことに直結します。

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※動画内では仲間の自然栽培生産者のものを使用しています

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レシピに関しての質問などコメント欄からお気軽にどうぞ♪

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という方は覗いて見てください＾＾
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いつでも見返せるように保存してね☺️

こんばんわ、ぺこです🌙⭐️

今週から仕事始まりました。
みなさん、正月疲れしてないですか？
徐々に普段の生活に戻していきましょうね！

作りたいと思った方は「🥑」って
コメントしてくれると嬉しいです🥰

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帰宅後5分で作れる
しらすアボカ丼🥑

これ本当にリピしまくりのご飯です😏

タンパク質が、
動物性と、植物性のものが一度でとれるし、

アボカドのおかげで良質な脂質も取れちゃう！
卵は完全栄養食だし、
ノリでミネラルも取れちゃう🥹

栄養バランスのよい食事と言われている
「まごはやさしい」の「い」以外、
丼で取れちゃうからオススメ！

レシピはコメント欄見てね📝
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材料　1人前
ごはん　１５０
ぶた肉　５０
なす　８０
卵　１個
ごま油　大さじ１
酒　大さじ１
すりおろし生姜　少量
塩こしょう　少量
醤油　大さじ２
中華だしの素　大さじ１
豆板醤　小さじ１
水　６０
水溶き片栗粉　３