カテゴリー: 丼

【ソーセージのピリ辛たまご丼】
※この動画は、6本で構成されており、動画の下部にある『関連動画』より、ループで全行程①~⑥をご覧になれますので、是非お楽しみください。

《材料》
ソーセージ…5〜6本
卵…3個
玉ねぎ…1/4個
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
マヨネーズ…大さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
ガーリックパウダー…適量
味の素…2振り
ラー油…適量
ご飯…200gほど
かつお節…2g
パセリ…適量
☆味付け海苔…適量

【作り方】
①玉ねぎ1/4個を薄切りにし、ソーセージは斜めに切れ込みを入れ、半分に切る
②容器に卵3個を割り、マヨネーズ大さじ1/2を加えた、よくかき混ぜる
③別の容器に醤油大さじ1、
みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れかき混ぜ、合わせ調味タレを作っておく
④フライパンにごま油大さじ1/2をしき、薄切りした玉ねぎ、切れ込みを入れたソーセージを焼く
⑤玉ねぎとソーセージに焼き色が付いたら、合わせ調味タレを加え、さらに炒める
⑥タレが絡まったら、溶き卵を流し込み、ガーリックパウダー適量、味の素2振りしさらに炒める
⑦丼ぶりに温かいご飯を盛り、そこに鰹粉をかける
⑧次に半熟になったソーセージと卵を盛り付け、彩りにパセリを散らして召し上がれ
⑨味変で、味付け海苔を揉み込んで玉子丼に掛けても美味しいです！

#アレンジ #お得なアレンジレシピ #ウインナー #ソーセージの甘辛たまご丼 #玉子丼 #たまご丼 #オイスターソース #マヨネーズ #味の素 #鰹粉 #ガーリックパウダー #ごま油 #玉ねぎ

【ソーセージのピリ辛たまご丼】
※この動画は、6本で構成されており、動画の下部にある『関連動画』より、ループで全行程①~⑥をご覧になれますので、是非お楽しみください。

《材料》
ソーセージ…5〜6本
卵…3個
玉ねぎ…1/4個
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
マヨネーズ…大さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
ガーリックパウダー…適量
味の素…2振り
ラー油…適量
ご飯…200gほど
かつお節…2g
パセリ…適量
☆味付け海苔…適量

【作り方】
①玉ねぎ1/4個を薄切りにし、ソーセージは斜めに切れ込みを入れ、半分に切る
②容器に卵3個を割り、マヨネーズ大さじ1/2を加えた、よくかき混ぜる
③別の容器に醤油大さじ1、
みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れかき混ぜ、合わせ調味タレを作っておく
④フライパンにごま油大さじ1/2をしき、薄切りした玉ねぎ、切れ込みを入れたソーセージを焼く
⑤玉ねぎとソーセージに焼き色が付いたら、合わせ調味タレを加え、さらに炒める
⑥タレが絡まったら、溶き卵を流し込み、ガーリックパウダー適量、味の素2振りしさらに炒める
⑦丼ぶりに温かいご飯を盛り、そこに鰹粉をかける
⑧次に半熟になったソーセージと卵を盛り付け、彩りにパセリを散らして召し上がれ
⑨味変で、味付け海苔を揉み込んで玉子丼に掛けても美味しいです！

#アレンジ #お得なアレンジレシピ #ウインナー #ソーセージの甘辛たまご丼 #玉子丼 #たまご丼 #オイスターソース #マヨネーズ #味の素 #鰹粉 #ガーリックパウダー #ごま油 #玉ねぎ

ご飯が進む定番人気の【鶏そぼろ】と【鶏そぼろ丼（三色丼）】の作り方を紹介します。
ダマにならず、しっとりふっくら仕上げるコツも解説！作り置きにも便利で、お弁当やアレンジにも大活躍します。

🍳今回のレシピ
・鶏そぼろ（冷蔵3日／冷凍3週間保存可）
・卵そぼろ（ふわふわ食感の作り方）
・三色丼の盛り付け方

おうちごはんやお弁当作りの定番にぜひどうぞ♪

【鶏そぼろ＆鶏そぼろ丼（3色丼）】
材料（4人分）
◻︎鶏そぼろ
・鶏ひき肉（むね or もも）… 300g
・醤油 … 大さじ3
・砂糖 … 大さじ2.5
・みりん … 大さじ2
・酒 … 大さじ2
・おろし生姜… 小さじ1

◻︎卵そぼろ〈2人前〉
・卵 … 2個
・砂糖 … 大さじ1
・塩 … 少々

◻︎その他
・ご飯 … 2杯分
・緑の彩り野菜（茹でほうれん草やいんげんなど）… 適量

【作り方】
◻︎ 鶏そぼろ
①フライパンに鶏ひき肉と調味料をすべて入れる。
②火をつける前によく混ぜ、ひき肉をほぐしておく。
③中火で加熱しながら菜箸で絶えず混ぜる。
④5分ほど煮て煮汁が透明になり、ひき肉が程よく色が付いたら完成！

◻︎卵そぼろ
①ボウルに卵を割り入れ、砂糖・塩を加えて混ぜる。
②フライパンに油を薄くひき、①を加え、弱火で炒める。
※砂糖が入って焦げやすいので注意！
③菜箸やヘラで細かく混ぜながら、しっとりしたそぼろ状にする。

◻︎鶏そぼろ丼
①丼にご飯を盛る。
②鶏そぼろ・卵そぼろ・緑の野菜を彩り良く三色に盛り付けて完成！

【ポイント】
・鶏そぼろ：調味料と一緒に混ぜてから火を入れるとダマにならない。
・卵そぼろ：弱火でじっくり、細かく混ぜるとふわふわになる。
・丼盛り付け：ご飯は軽く平らにしてから具材をのせると見栄えが良い。

【保存方法】
・鶏そぼろ：冷蔵3日、冷凍3週間。小分け冷凍がおすすめ。
・卵そぼろ：冷蔵2日。冷凍は食感が悪くなるので非推奨。

【アレンジ】
鶏そぼろは作り置きにも便利で、アレンジ次第で毎日食べても飽きません！
ぜひ色んな食べ方を試してみてください👇

・ご飯にオン！ 定番のそぼろ丼に、卵や青菜を添えて彩りアップ。
・おにぎりに 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
・麺に合わせて そうめん、うどん、ラーメンの具材にすると旨み倍増！
・野菜と炒めて ピーマンやナス、キャベツと炒めれば時短おかずに。
・卵焼きの具に 巻くだけでお弁当が豪華に見えます。

作った鶏そぼろをいろんな料理に活用して、“オリジナル鶏そぼろアレンジ”をぜひコメントで教えてください！

#鶏そぼろ #三色丼 #作り置き #お弁当おかず #簡単レシピ

火を使わない簡単レシピ
ハワイの定番ボウル
【ポキ丼】
是非✨お試し下さい

◆材料
①まぐろ………………150ｇ
②アボカド……………1/2個
③醤油……………………大2
④みりん…………………大2
⑤おろしにんにく………小1
⑥ねりわさび……………小1
⑦きざみ海苔………….適宜

#ハワイアン #アボカドレシピ

【じんや亭グッズ】のご購入は
こちらから👇
https://zinyati.base.shop/

よろしければこちらも覗きに
来てくださいm(_ _)m

【zinyaの料理ブログ】
https://ameblo.jp/zinya104

その他のSNSまとめサイト
https://1link.jp/zinyasite