カテゴリー: 丼

＼包丁いらず、まな板いらず！究極の焼き鳥丼／

働くママでも楽に作れる美味しいレシピを配信中！🍳✨
→ @kaori_reshipe

今回ご紹介するレシピは、
フライパンの中で作る『究極の焼き鳥丼』

ということで、包丁も、まな板も使いません✨
お気に入りのキッチンばさみで
お肉をチョキンチョキン✂️

楽天ルームで紹介しています🎵
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鶏もも肉を柔らかく仕上げるコツ、
片栗粉は、フライパンの中で混ぜ混ぜ🌀

その後、油を加えてコールドスタート❗

※コールドスタートとは
フライパンに油と食材を入れてから火にかける調理法

そして、焼き鳥のたれは、
実は簡単な黄金比💡

お酒：砂糖：みりん：しょうゆ
１：１：２：２❗

仕事で疲れて帰ってきても、
サッと作れて、子どもたちが喜ぶ味✨

鶏もも肉を✂️切ったり、🌀混ぜたりの作業は、
ぜひ子どもたちに手伝ってもらいましょう✋

その間に調味料を用意したり、他のことが出来るので、
さらに時短でラクになりますよ😊

子どもたちからは、「あまうま！（甘い、うまい）」
「鶏肉がぷりぷりしてやわらかい！」」と
👦息子はご飯おかわりしてました👍

もちろん冷めても美味しいので、
お弁当に入れてもバッチリです👌

レシピは以下の通りです🍽️

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✎ 【 材料 】（2人分）

鶏もも肉…1枚
片栗粉…少々
サラダ油…小さじ1
お酒…大さじ1
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
生姜チューブ…3㎝

小ねぎ…お好みで

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✎ 【作り方】

1．フライパンの中で、
　鶏肉を食べやすい大きさにはさみでカットする。

2．鶏肉に片栗粉をまぶして、サラダ油を入れ、
　蓋をして、中火で３分蒸し焼きにする。

3．蓋をあけ、お肉をひっくり返したら、
　お酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れからませる。

4．生姜を加えて、さらにからませたら、
　ご飯の上にのせて完成！

✎ 【ポイント】

・鶏肉をひっくり返すときは、
　油はねに気を付けてね✋

・生姜は最後に入れることで、
　風味と香りがなくならずポイントです✋

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#焼き鳥
#鶏もも肉
#簡単レシピ
#時短料理

今回はハワイ新婚旅行最終日の動画で食べたワイキキの最新グルメ、SATO SEAFOODさんのマカダミア炙りサーモンポキ丼を再現してみました！
舌だけを頼りに再現しましたが、ほぼ完全再現と言っていいほど美味しいものが出来上がりました！
簡単に作れて、ハワイを感じれるがっつり大満足メニューなので、ぜひつくってみてね！

豚バラの旨みとチーズが食欲そそる背徳丼を投下！
卵とチーズを混ぜてから投入することでトロッと食感に仕上がるのでぜひ！
【材料】
豚バラスライス小パック（80g）
ごま油適量
焼き肉のたれ大さじ2
めんつゆ大さじ1
たまご2つ
とろけるチーズたっぷり
白ご飯
※きざみねぎ
※ブラックペッパー
【作り方】
①フライパンにごま油を引いたら豚バラスライスをちぎり入れて炒める
②弱火に切り替えたら焼き肉のたれ、めんつゆを投入して味付け
③たまごとチーズをよく混ぜたら全体に回し掛ける
④白ご飯に盛りつけたらお好みできざみねぎ、ブラックペッパーで完成