カテゴリー: 丼

Beef bowl is a Japanese dish consisting of thinly sliced beef, onions stewed in a sweet and salty soy sauce broth and served over rice in a bowl.
The mixture of the ingredients and rice makes the dish even more delicious.
It is also delicious with a raw egg on top, red ginger, or green onions.
This dish is especially popular among young people who are in the prime of their eating years. It is easy to make, so please give it a try!

牛丼は薄く切った牛肉とタマネギなどを醤油などで甘辛く煮込み丼に盛った飯の上にのせた日本料理です 。具材とご飯を混ぜることでより美味しく食べることができます。
生卵を上にのせたり紅生姜、ネギをのせて食べても美味しいです。
食べ盛りの世代に特に人気の料理です。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

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卵がたっぷり入った、ふわふわ食感の親子丼を簡単に作れるレシピです！
簡単に作れるのに美味しさ抜群！
このレシピで簡単に美味しい親子丼が作れます。
家族みんなで楽しめる一品です。
ぜひ試してみてください！

☆材料(2~3人分)
鶏胸肉　2枚
卵　　　4個
ネギ　　敵量
醤油　　大さじ3
みりん　大さじ3
料理酒　大さじ3
片栗粉　適量

This recipe allows you to easily make a delicious oyakodon with a fluffy texture, packed with eggs!
It’s super easy to make, yet incredibly tasty!
With this recipe, you can create a delicious oyakodon with minimal effort.
It’s a dish the whole family can enjoy.
Give it a try!

☆Ingredients (Serves 2-3):
Chicken breast: 2 pieces
Eggs: 4
Green onions: to taste
Soy sauce: 3 tablespoons
Mirin: 3 tablespoons
Cooking sake: 3 tablespoons
Potato starch: as needed

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【材料】
玉ねぎ　1/4玉

A:タレ
◯砂糖・みりん　各大さじ1/2
◯醤油・酒　各大さじ1
◯水　大さじ2
◯にんにく　小さじ1/2〜1

豚こま　100g
※お好きな部位で

卵・ねぎ・ごま　お好みで

【作り方】
1️⃣玉ねぎを薄切りにする。Aをフライパンに入れ混ぜる。
2️⃣フライパンに玉ねぎを入れ、沸騰させたら玉ねぎが好みの硬さになるくらいまで煮る。
3️⃣豚ちゃんを入れ、火を通したら、熱々のご飯の上に乗せ、タレをたっぷり、卵、ねぎ、ゴマはお好みで。

こんにちは！今回は鰻蒲焼を買った時に「あまった蒲焼のタレ」を活用するアイデアを社長自ら伝授します。

メニュー1: シラスと大葉の焼きおにぎり
まずは、シラスと大葉の焼きおにぎりです。このレシピは、お米、大葉、シラス、蒲焼のタレ、山椒を使って作ります。ポイントは、オーブントースターで焼くことで香ばしく仕上がり、洗い物も少ないのがポイント！

材料:
お米
大葉
シラス
蒲焼のタレ
山椒

作り方:
炊き立てのご飯にシラスと刻んだ大葉を混ぜ、おにぎりを作ります。
余った蒲焼のハケなどでおにぎりにしっかり塗り込みます。タレをしっかり塗った後オーブントースターで焼きます。香ばしい香りが立ったら、最後にお好みで山椒を振りかけて完成です。

メニュー2: 焼きナス丼
次に、焼きナス丼をご紹介します。ナス、蒲焼のタレ、小ネギ、大葉、ミョウガを使ったシンプルながら驚くほど美味しい一品です。

材料:
ナス
蒲焼のタレ
小ネギ
大葉
ミョウガ

作り方:
ナスの皮を剥ぎ一本ずつラップに包んでレンジで加熱します。加熱したナスを半分に切り、フライペンで少し焦げ目がつく程度焼きます。焼き上がったナスに、余った蒲焼のタレをかけます。焼き上がったナスは一口サイズにカットし、タレをかけたご飯に盛り付けます。
小ネギ、大葉、ミョウガをトッピングし、彩りを添え焼きナス丼の完成です。

山田社長も思わず唸る美味しさに驚くこと間違いなし！蒲焼のタレを無駄にせず、簡単にできる絶品料理をぜひお試しください。

「おいしeレシピカード」公式お料理動画です。
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【材料】※1人前
■ご飯…1膳
■豚こま肉…100g
■玉ねぎ…1/2個
■卵黄（お好みで）…1個
■スプラウト（お好みで）…適量
（A）酒…大さじ1
（A）醤油…大さじ1
（A）みりん…大さじ1
（A）砂糖…小さじ1
（A）片栗粉…小さじ1
（A）和風顆粒だし…小さじ1/2

【作り方】

①玉ねぎは繊維を断ち切るように5mm幅に切る。豚こま肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
【🔴ポイント】
玉ねぎは繊維を断つように切ると、繊維が壊れて柔らかくトロトロに仕上がり、旨味、甘さもアップするよ！

②耐熱ボウルに①と（A）を混ぜ合わせる。ラップをかけて600wのレンジで豚肉に完全に火が通るまで約5分加熱する。
【🔴ポイント】
片栗粉はタレにとろみをつけるだけでなく、お肉を保湿してしっとり柔らかく仕上げてくれるよ！

③ご飯の上によく混ぜ合わせた②をのせ、お好みでスプラウトと卵黄をのせる。