カテゴリー: 丼

【50. たっぷりしょうがの豚丼】
〜簡単に作れる丼！〜
しょうがで美味しさ倍増！

👨‍👨‍👦4人分⏳20分
🧊冷凍ok！ 🍱お弁当ok！
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《材料》
・お米（2合）
・玉ねぎ（1玉）
・豚ロース薄切り（200g）
《調味料》
・小麦粉（大さじ1）
・みりん（大さじ3）
・しょうがチューブ（10cm）
・しょうゆ（大さじ2）
・ラカンカor砂糖（大さじ2）
・料理酒（大さじ1）

《作り方》
①お米（2合）を炊いておく。
②玉ねぎ（2玉）を1.5cm幅にスライスする。
③豚ロース薄切り（200g）を一口サイズに切る。
④フライパン（中火）に玉ねぎを入れ軽く炒める。
⑤フライパンに豚ロースを入れて炒める。
⑥小麦粉（大さじ1）を入れる。
⑦具材に小麦粉をよく絡める。
【ポイント】ダマにならないように注意！
⑧料理酒（大さじ3）を入れる。
⑨蓋をして1分半蒸し焼きにする。
【ポイント】玉ねぎにある程度火が入ったらok！
⑩味付けをする（〜⑭）。みりん（大さじ3）を入れる。
⑪しょうがチューブ（10cm）を入れる。
⑫しょうゆ（大さじ2）を入れる。
⑬ラカンカor砂糖（大さじ2）を入れる。
⑭軽く混ぜる。
〜ご飯に乗せて召し上がれ〜

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【なめらかとろろ丼】
〈材料〉2人前
長芋　200g
卵（卵白と卵黄に分ける）1個
かつお節　大さじ2
めんつゆ（濃縮）小さじ2

温かいご飯
青ねぎ（小口切り）
海苔
醤油　各適量

〈作り方〉
①皮を剥いて切った長芋、卵白、かつお節、めんつゆをハンドミキサー（ハンドブレンダー）の容器に入れて滑らかになるまで混ぜる。

②温かいご飯にかけ、卵黄、青ねぎ、海苔をかけて完成です！
お好みで醤油をかけてお召し上がり下さい。

〈ポイント〉
・ハンドミキサーを使う事でおろし金を使わず簡単になめらかなとろろが出来ます！

〈補足〉
・お好みでシラスや明太子などをトッピングして、様々なバリエーションを楽しんで下さい。

・4倍濃縮のめんつゆを使いました。使用しためんつゆはこちら→ https://amzn.to/46A26xE

・料理に使ったハンドミキサー（ハンドブレンダー）→ https://amzn.to/3yde3wx

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【材料】※1人前
■ご飯…1膳
■卵…1〜2個
■刻みネギ…50〜70g
■油…小さじ1
■七味唐辛子…適量（お好みで）
（A）酒…大さじ1
（A）みりん…大さじ1
（A）4倍濃縮めんつゆ…大さじ1

【作り方】

①油を中火で熱し、刻みネギをさっと炒める。（A）を加えて煮立たせる。

②卵を割り入れ、白身がネギの上を覆うように軽く広げる。蓋をして1分蒸し焼きにする。

③ご飯の上に②を滑らせるようにのせ、お好みで七味唐辛子をふって出来上がり。

SNSで話題のウィンナー丼を作ってみました！
手軽にできて美味しい丼でした(^_^)v
レシピは色んな方のレシピを参考にしましたが
主に【料理研究家】界のレジェンドだれウマさんのレシピを
参考に作りましたm(__)m

材料 1人分
バター5g(あれば)なければサラダ油1/2
ウインナー 2本
卵 1個
焼肉のたれ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1/2
にんにくチューブ 3cm
ご飯 1杯分(好きなだけ)
ブラックペッパー 適量

ご視聴ありがとうございました(^_^)v
チャンネル登録も宜しくです↓↓
@yabarecipe

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「きつね丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カツ丼のような見た目ですが、油揚げを煮込んで卵でとじる丼です。甘めのつゆが染み込んだ油揚げと玉ねぎ、とろとろの卵が相性抜群なひと品。節約したいときにもおすすめですよ♪

【きつね丼】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/151821

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・油揚げ：2枚
・玉ねぎ：40g

＜つゆ＞
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯
・砂糖：小さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・水：150cc

・溶き卵：2個分
・ごはん：400g

＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量

■下ごしらえ
・油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。

■作り方
0:03 1. 油揚げは2cm幅に切ります。
0:10 2. フライパンに 【つゆ】の材料を入れて沸騰させます。
0:21 3. 玉ねぎ、油揚げを加えて弱火で5分ほど煮込みます。
0:30 4. 溶き卵を入れて半熟状になったら火を止めます。ごはんにのせて小口ねぎをトッピングして完成です。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【豆腐とコーンのとろとろきつね焼き】油揚げにつめて焼くだけ！とろとろの豆腐と甘いコーンが相性抜群♪｜macaroni（マカロニ）

🌟2位【油揚げで作るお好み焼き】生地いらずで手軽に！油揚げの中にキャベツ、紅しょうが、天かすを詰めてトースターで焼くだけ♪｜macaroni（マカロニ）

🌟1位【油揚げレシピ10選】定番からアレンジレシピまで！おつまみやおかずにおすすめのものも♪

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きゅういちのホタテを使ったレシピをご紹介★

【材料】
・きゅういちの絶品ホタテ　5～7粒
・卵黄　1個
・砂糖　大さじ1
・醤油　大さじ1
・ごま油　お好みの量
・ごま　お好みの量
※お好みでわさびをいれるとおいしい！
・炊き立てご飯

【所要時間】
・約5分
※冷蔵庫で寝かせる時間やホタテ解凍時間、ご飯炊き上げ時間を除く

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