おうちにある調味料で作れる
夏野菜の辛くないマーボー丼🍚✨
大人用はラー油をかけてね🔥
夏野菜って美味しいしカラフルで
食卓が華やかになるから大好き！😍
副菜も含めて夏野菜満載の献立☀️
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辛くない！夏野菜マーボー🍆🫑
材料(3〜4人前)
茄子…2本
ズッキーニ…1/2本
ピーマン…2個
パプリカ…1/2個
豚ひき肉…200g
こめ油(サラダ油)…大さじ3
ごま油…適量
ラー油…お好みで
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【A】
味噌…大さじ1
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
砂糖…小さじ1
にんにくチューブ…2cm
しょうがチューブ…3cm
水…200cc
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【水溶き片栗粉】
水…大さじ2
片栗粉…大さじ1
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①茄子を乱切りにして水にさらす。残りの野菜もすべて乱切りにする。
②フライパンにこめ油をひき、中火で茄子とズッキーニを炒める。しんなりしてきたらパプリカとピーマンを加え更に炒め、全体に火が通ったら一度取り出しておく。
③同じフライパンにひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら【A】を加え一煮立ちさせる。
④2を加えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！仕上げにごま油、大人用はお好みでラー油をかける。
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きゅうりとちくわの梅おかか和え🥒
材料(3〜4人前)
きゅうり…1本
ちくわ…4本
梅干し…4個
鰹節…5g
醤油…小さじ2
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①きゅうりは太めの千切り、ちくわは斜め切りにする。梅干しは種をとって刻んでおく。
②ボウルに鰹節、醤油を入れ、1を加えて全体を和えたら完成！
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トマトとたまごの中華スープ🍅🥚
材料(4人前)
トマト…2個
たまご…2個
水…600cc
鶏ガラスープの素…大さじ1
塩こしょう…少々
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① 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかける。②沸騰したら、くし形切りにしたトマトを加える。
③ひと煮立ちさせたら溶き卵を入れ、かき混ぜたら完成！
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時短でごはんを作るには並行調理がマスト！
この順番で作るのが効率いいよ〜🙆🏻♀️❤️
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1.茄子を切って水にさらす
2.ズッキーニピーマンパプリカ切る
3.茄子とズッキーニ炒める
4.スープのお湯沸かす
5.ピーマンパプリカ加え炒める→取り出す
6.ひき肉入れて炒めつつ
7.調味料を合わせて→加える
8.きゅうりとちくわと梅干し切る→和える
9.フライパンに炒めた野菜戻し入れて
10.トマト切ってスープの鍋に入れて一煮立ち
11.溶き卵入れてかき混ぜたらスープ完成！
12.水溶き片栗粉でとろみつけて完成
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