カテゴリー: 丼

メニュー:照焼きベーコンエッグ丼、小松菜とレタスのおひたし、塩カラメルさつま、野菜スープ

旦那さんが不在の日のごはん。
ちょっと分厚くておいしいベーコンがあったのでベーコンエッグ丼になりました。
せっかくなのでごはんのすすむ甘辛味に！
とろっとした黄身と照焼きダレがおいしいです。
さつまいもはカリッとカラメルを絡めました。

#料理　#レシピ　#献立

【革命ラー油蕎麦】(全行程①~⑦)
醤油…大さじ1
砂糖…小さじ1と1/2
水…小さじ2
味の素…3振り
鰹粉…2g
ごま油…小さじ1
蕎麦…80~100g
小ねぎ…適量
天かす…適量
刻み海苔..適量
卵黃…1個
ラー油…適量
★味変でマヨネーズ

【作り方】
①丼ぶりに醤油大さじ1、砂糖小さじ1半、水小さじ2、味の素3振り、鰹粉2g、ごま油小さじ1を混ぜ、合わせ調味タレを作っておく
②蕎麦は耐熱容器に入れ、600w4分レンチンし、茹で上がったら、よく水洗い・冷やし、水気を絞る③丼ぶりのタレに蕎麦を入れ絡めたら、小ネギ、海苔、卵黄、ラー油をかけて召し上がれ
④味変のマヨネーズは、好き嫌いがあると思いますが、想像以上に美味しかったので、お試しください

【全行程①~⑦】
①https://youtube.com/shorts/drVpu52vu78?si=ssOFB243Ezoxfdmv
②https://youtube.com/shorts/UYEp6BRoT1E?si=y-1kJOBneJtXy1dj
③https://youtube.com/shorts/d5RiCTzbyJo?si=-3DMHfp6fxBVxcrV
④https://youtube.com/shorts/42tYWJ51ziY?si=LO7IBKs1oDnt4Cu-
⑤https://youtube.com/shorts/-iefKLXrfzg?si=oXuGzi87WdMMyNpC
⑥https://youtube.com/shorts/P5vVQlyJwn4?si=ZG5pUuo_6U5Cu4ZL
⑦https://youtube.com/shorts/bA2y_kROq7w?si=xjQ71rlYP19Y3b8w

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#生ハム #ユッケ #ホストクラブ #自炊レシピ

朝ごはんは、きつね丼(0;56)
＃簡単　#麺つゆ
お揚げさんは、手作りで甘く炊いたものを使っています。
玉ねぎは　卵でとじて全体の食材と一体感が出るように
みじん切りにして加えてます。

【食材】1人分
味付け油揚げ(手作り)　2枚
　　卵　　　　2個
玉ねぎ(中)　　1/5個
青ネギ　　　　適量
(仕上げ)
刻み海苔　　　少々
　山椒　　　　少々
一味唐辛子　　少々
【調味料】
麺つゆ2倍濃縮だし　大さじ3
　＊水　　　　　　大さじ5～6
　みりん　　　　　小さじ1
和風顆粒ダシ　　　小さじ1/3
　＊お好み加減で調整です！

の上記のレシピで今回の『きつね丼』を作りました。

我が家の食卓に上がった一品料理を
レシピ動画としてアップしております
大したものではありませんが、日々の料理日記の様なものです
食べることは生きること！
食は生命の根源！
食は毎日のことだからこそ美味しく!!　楽しく!!食することができる感謝の気持ちをもって!!そして家庭内での食材ロス削減をテーマにした、気取らない飾らない
家庭料理レシピ動画を紹介しております。
また、お金を出せば、高い食材をつかえば、美味しいものが食べれるのは当たり前
安い食材でやりくりする、主婦の方々と同じ感覚で、安い食材で美味しく作ろうと頑張っているチャンネルです今後とも皆様よろしくお願いいたします＾＾
https://twitter.com/freeCookings

ノンオイルドレッシングで作る
「ポキ丼」

マグロとアボカドの定番の組み合わせ。
マグロは良質なタンパク質が、アボカドは良質な脂質が、豊富に含まれている食材です。

たれとして使用している野菜のドレス塩チョレギ風味は、ノンオイルとは思えないほどのごまの風味とガッツリ感のあるにんにくの味わいが楽しめます。
是非見つけたら使ってみてくださいね。

••┈┈┈┈┈┈┈••

■材料（2人分）
マグロ（刺身用・柵）…160g
アボカド…1個
野菜のドレス塩チョレギ風味…大さじ4
白ごはん…300g
刻みのり…適量
温泉卵…2個

■作り方
1. マグロとアボカドはサイコロ状に切る
2. ボウルに1を入れ、野菜のドレス塩チョレギ風味を入れて混ぜる。
3. 白ごはんの上に2をのせて、トッピングの刻みのりをかけて温泉卵をのせたら出来上がり。

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★えび捌き方　https://www.youtube.com/watch?v=ERNShW8OvtE&t=39s

6/24 お品書き
三色丼
ピクルス

冷蔵庫にひき肉あったので三色丼に！
ピクルスはお弁当用に小さくカットして前日から漬け込みました♪

自分は昼からスポーツの予定がありますが、今日はめちゃくちゃ暑くなるようなので皆さんも熱中症にお気をつけください。

それでは今週も楽しく頑張っていきましょう！＼(^o^)／

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