カテゴリー: 丼

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#鶏胸肉レシピ
#鶏むね肉
#チャーシュー丼

今回の山飯は日本三大カルスト　四国カルストの天狗高原で
簡単に作れてとても美味しい　親子丼作りました！

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🎵レシピ
◇親子丼◇

材料(2人前)
鶏肉 160g(めんつゆ大さじ1で下味)
玉ねぎ 1/2個
ネギ 適量
卵 3個
丼のつゆ120ml
ご飯 茶碗2杯分

作り方
①フライパンに丼のつゆを入れて沸かし鶏肉を入れる
②スライスした玉ねぎを入れて蓋をし火を通す
③溶き卵を回し入れて蓋をし半熟になったらネギを散らす
④器に盛ったご飯の上にのせたら完成

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本編動画はこちらです👇
初夏の花散策　四国カルスト天狗高原　https://youtu.be/ok42wMmM4v8
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炊飯器で作った角煮をはみでるほどに豪快に盛り付けた角煮丼！味しみしみの豚バラ肉でごはんが進みます♪丼にせずにおかずとしても使えるレシピです。

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■材料 (2人分)
・ごはん　どんぶり2杯(400g)
・豚バラブロック肉　300g
・長ねぎ[青い部分]　1本分
・にんにく　1かけ
・サラダ油　小さじ1
☆調味料
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・しょうゆ　大さじ3
・水　250cc
トッピング用
・半熟ゆで卵　2個
・ほうれん草(ゆでたもの)　適量
・細ねぎ(刻み)　適量

■手順
(1)にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて全面に焼き色がつくまで焼く。(このあと加熱するので中まで火を通さなくて大丈夫です。しっかりと焼き色がつくまで焼きましょう！
焼くことで余分な脂を落とし、味わいに香ばしさをプラスします。)
(3)炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、豚肉、にんにく、ねぎの青い部分を入れ、通常炊飯する(角煮)。(5.5合炊き炊飯器を使用しております。
にんにくはおろしにんにく小さじ1でも代用いただけます。)
(4)炊き上がったら角煮の煮汁を少量取り出し、小鍋に入れて少しとろみがつくまで煮詰める(たれ)。(100ccほどを目安に、にんにく、ねぎは入れないようにしましょう。)
(5)角煮は取り出して半分に切る。
(6)器にごはん半量を盛り、角煮1切れをのせ、半熟ゆで卵、ほうれん草を添える。角煮にたれをかけ、細ねぎをちらす。同様に計2個作る。(半熟ゆで卵は半分に切っておきましょう。)
■注意事項・お使いの炊飯器によって機能や性能が異なるため、取扱説明書や注意事項をご確認の上お作りください。調理モードがある場合はそちらをお使いください。炊飯器調理に関する注意事項については[こちら](https://delishkitchen.tv/articles/2321)の内容をご参照ください。

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https://app5g.page.link/fr67

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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お問い合わせはこちら
https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/requests/new
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みなさんこんにちは
”多摩川沿い住人”です。ご視聴ありがとうございます。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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宜しければチャンネル登録をしていただけると大変嬉しく思います。
https://www.youtube.com/channel/UCFu22Ord0e7FEEbxmc6JlmA?sub_confirmation=1
別のどんぶり動画：イワシと玉ねぎ丼、舞茸ガーリック丼
　　　　　　　　　https://youtu.be/pgcnZCRhtrg
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【参考情報】
１）酒の骨缶さっぱり丼
材料：酒の骨缶、胡瓜、ミョウガ、玉ねぎ
調味料：塩、醤油、黒コショウ
①胡瓜、ミョウガ、玉ねぎをなるべく細かくきざんでおき、玉ねぎは水にさらしておく
②①を混ぜ合わせ、塩、醤油、黒コショウで味付けしてアツアツのご飯に載せて完成です
※家族では辣油やマヨネーズを加えて食べる人もいます
※お好みで生生姜を刻んで①に加えるのもいいと思います。
２）柳川深川コラボ丼
材料：あさり（缶詰でも冷凍物でも可）、牛蒡、卵、豆腐、万能ねぎ
調味料：醤油１：だしの素（めんつゆ）1:味醂0.5：日本酒02 ,砂糖適量
①ささがきごぼうを作り10分ほど水につけておく
②豆腐は手で崩し、牛蒡、あさりを加えてさっと煮る
③調味料を順次入れ、卵をといて加えて蓋をし、30秒～1分ほど蒸らす
④アツアツのご飯に載せ、最後に万能ねぎを載せて完成です
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【自己紹介】
大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら
趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を
楽しんでいるシニアです。
実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、
商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで
自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として
ボーイスカウト活動に励んでいました。
このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず
別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では
散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。
皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。
https://www.youtube.com/channel/UC5GjhD48oJgO9qGDPG6yphw
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【BGM】DOVA SYNDROME
夕方のキミと朝のボク　by yuhei komatsu
Restart by のる
田舎の夏休み　by 田中芳典
【画像の一部】Pixabay
cpngerdesign、GonzaKnox、pixel1、murakumo2、
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【簡単節約極旨レシピ】和えるだけのヘルシー丼と奇抜なコンビのアレンジ丼。安い、早い、簡単、ヘルシー、旨いの５拍子のお勧め丼レシピです。
#料理＃レシピ#丼＃簡単レシピ＃ご飯レシピ＃どんぶり

#料理 #社畜 #簡単レシピ #カツ丼

VOICEVOX:もち子(cv 明日葉よもぎ)

This movie is created by AI

1週間お疲れ様でした～！

今回は、私の救済レシピ『サバ丼』のレシピを
動画に記録してみました。

サバ缶と生姜があれば出来ますので
(後は、調味料に酒・砂糖・醤油・みりん)
節約にも最適でございます。

何も作りたくないー無理―。
でも作らなきゃー。絶望。(白目)っていう日に
是非お試しください～。(笑)

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見てくれてありがとうございます！
ダイエットの秘訣は習慣化！カンタンなことしか習慣にならないそうなので、カンタンお手軽にできるずぼら飯にチャレンジしました！タンパク質たっぷりなので筋トレのおともにも！

切らしていたので野菜がありませんが、大葉や青ねぎを散らすともっと美味しくてヘルシーになると思います！

にんにくが入っていないので、お弁当にもピッタリです！玉ねぎやキノコなどを一緒に漬け込んだり、抗菌のために大葉と合わせるとイイかも！

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【わさび鶏むね丼】※2人分
・鶏むね肉　　　200g※皮なし
・しょうゆ　　　大さじ1
・みりん　　　　大さじ1
・薄力粉　　　　小さじ2
・わさび　　　　小さじ2
・サラダ油　　　適量
※お好みで薄切りにした玉ねぎなどを漬け込んでも良し！
◇仕上げ※1人分
・ごはん　　　　150g
・卵黄　　　　　1個
・白ごま　　　　適量
※お好みで大葉や青ネギを散らしてください
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料理上手になりたいアラサー独身女子のリアルな料理事情をお届けします。
少しずつ上達するのであたたかく見守ってください。

動画で使用している音楽はこちらのサイトから利用させていただきました。ありがとうございます。
・甘茶の音楽工房 様
https://amachamusic.chagasi.com/index.html
・効果音ラボ 様
https://soundeffect-lab.info/

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