カテゴリー: 丼

《管理栄養士が作る！簡単絶品レシピ》
胃腸に優しい・新玉ねぎで贅沢牛丼

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【材料】2人分

新玉ねぎ・・・1玉
牛肉スライス・・・200g
糸こんにゃく・・・1P
サラダ油・・・大さじ1

紅生姜・・・適宜

[材料A]
出汁・・・200cc
醤油・・・大さじ3
料理酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
三温糖・・・大さじ1/5
顆粒鶏がらスープ・・・小さじ1/2

【作り方】
① 新玉ねぎをカットする。フライパンに油を熱し、カットした新玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

② ①にAと糸こんにゃくを入れ、沸騰したら牛肉も加える。牛肉の塊はしっかりほぐしておく。

③ 途中で灰汁を取り除きながら、10分ほど煮込む。

④丼にご飯を盛り、③をのせる。紅生姜をトッピングして完成！※彩りに菜の花を添え、春らしく仕上げる。

＜ポイント＞
・新玉ねぎは煮込むと甘さが増すので、砂糖は控えめでOK。
・牛肉は沸騰した出汁で1枚ずつしっかりほぐす。
・糸こんにゃくは下茹でしてください。

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志麻さんのごはんレシピ8選

志麻さんのごはんレシピ8品をまとめました。今日の晩ごはんから使えるレシピばかり！ぜひ、お気に入りをお試しください。チャプターリストもご利用いただけます。
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00:00 オープニング
00:16 バターチキンカレー
07:48 中華丼
13:23 鶏手羽のクリーム煮
21:23 きのこチーズリゾット
25:53 鶏の照り焼き丼
37:18 鶏もも肉のチーズダッカルビドリア
43:47 鶏肉のココナッツミルク煮
51:46 トロトロ卵のオムライス
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参考レシピ本はこちら↓
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志麻さんの自宅レシピ　「作り置き」よりもカンタンでおいしい！
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志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ
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豚ロース切身をみそ漬けにします。
焼いてごはんにのせてみそ漬け豚テキ丼を作ります🐈

VOICEVOX:ずんだもん

効果音：ポケットサウンド – @pocketse

前日の買い物にてOKストアにいいマグロが入っているのがわかっていたので、翌日の朝一にランチのために購入。魚の旨味を存分に発揮するために浅い漬けにし、酢飯用に固めに米を炊こうとして、これまた大失敗。そんなことなら普通に炊けば良かったと後悔しても、後の祭り。魚がうまく漬かっていただけに非常に残念だ。毎日のご飯なので、そんなこともあるよ。

まったく参考にはならないかも。

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今回は2度うまい！豚丼を紹介しています
トッピングなしでもちろんOK！味しみバツグン✨
フライパンで煮込むだけで簡単に作れます
ぜひおためしください

材料(2人分)
・豚薄切り肉　250g(バラ肉がオススメ)
・玉ねぎ　1/2個（100g）
・水　300ml
・だしの素　大さじ2/3
・砂糖　大さじ1.5
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2/3
・しょうゆ　大さじ2
　　　＋
・しゅうゆ　大さじ2
・紅ショウガ
・一味
■ネギ玉
・卵　人数分
・ネギ　1/2束から
・みりん　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1/2

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☆材料
鶏モモ 120g
玉ねぎ 1/4個
干し椎茸 1個
たまご 1個

☆調味料
干し椎茸戻し汁 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
顆粒出汁 ひとつまみ
砂糖 小さじ1

※三つ葉はバーチャル三つ葉で代用可能です。（動画の後半参照）

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使っている道具
☆包丁
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VOICEVOX:満別花丸
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#気軽にいきましょう～
#レシピ
#簡単

【材料】
豚こま　150g
塩コショウ　適量
（2、3振りくらい）

A:調味液
砂糖・酒・みりん・醤油　各大さじ1
おろしにんにく　お好み（2cmくらい）

ごま　好きなだけ
ネギ　好きなだけ
卵黄　お好みで

【作り方】
1️⃣豚こまに塩コショウを振る。
2️⃣フライパンに薄めに油を広げ、1️⃣を入れほぐし、ちょっと浅めに火を入れる。一旦お皿にあける。
3️⃣フライパンをサッと拭き、Aを入れ、少しトロミが付く程度まで煮詰める。
4️⃣豚こまを戻して、サッとに絡める。
5️⃣ご飯の上に4️⃣とネギ乗せたら完成。

いつもと一味違った夕食に🍽️ #アレンジレシピ #時短レシピ #同棲 #カップル#cooking #バズレシピ

▼レシピ
1　サーモンを四角に切る
2　アボカドを細かく切ってレモン汁をかける
3　タレの調味料を混ぜる
4　タレにサーモンとアボカドを入れてまぜる
5　サーモンとアボカドをご飯の上にかけて刻みのりをのせれば完成

▼材料
ごはん 200g
サーモン（刺身用、柵）100g
アボカド　1/2個
レモン汁　小さじ½
のり（刻み）適量
—– タレ —–
しょうゆ　大さじ1
コチュジャン　小さじ2
ごま油　小さじ2
砂糖　小さじ1
白いりごま　小さじ1
すりおろしニンニク　小さじ1/2