カテゴリー: 丼

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登山をして、ごはんを食べる…いわゆる「山ごはん」が趣味のHBCアナウンサー・堀内美里。
山で料理をするときは水や電気がない状況。
今回は「山ごはん」をヒントに、断水・停電の状況で食事はどう用意するかを考えます。

二つ目は、簡単に味が決まる！親子丼です。

▼専門家への取材とレシピの詳細は「Sitakke」の記事で！
https://sitakke.jp/post/10115/

▼連載「堀内美里の言いたいことは山々ですが」
北海道生まれ北海道育ち・生粋の道産子であるHBCアナウンサー・堀内美里（ほりうち・みさと）が、趣味である「登山」と「山ごはん」をご紹介しています！
https://sitakke.jp/tag/413/

▼焼き鳥缶レシピまとめ

▼焼き鳥缶レシピ①トマトチキンカレー

▼焼き鳥缶レシピ②親子丼

▼焼き鳥缶レシピ③ホットサンド
https://youtu.be/kjWooLBG4qM

インパルス・堤下敦が【堤下食堂】の店長や堤下として色々な手軽な料理やお笑いをしているチャンネルです

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⭐︎材料
豚ひき肉　　　　２００g
にら　　　　　　１束
卵　　　　　　 １個
にら・しょうが・
にんにくミックス 小さじ１
ごま油　　　　　適量
酒　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　小さじ１.５
醤油　　　　　　大さじ１

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（メンタル材料）
結局こんなの好きでしょ？　大さじ１０

伊東の鼻。。。　大さじ５０

簡単シリーズいかがですか？　大さじ９０

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#ひき肉とニラの丼
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(材料)
鶏胸肉(620g)、435円
玉ねぎ(1個)、68円
ニラ(1束)、128円
合計▶︎631円

(調味料)(下味用)
酒、大さじ1
すき焼きのタレ、大さじ3
片栗粉、大さじ3

(調味料)
すき焼きのタレ、大さじ5
チューブニンニク、小さじ1
白ゴマ、適量

(作り方)
①鶏胸肉を３cm角の大きさに切り袋に入れて下味用の調味料を加えしっかり混ぜて15分程放置する

②玉ねぎは1cm幅のスライスに切る

③フライパンにごま油大さじ1を入れ肉を炒める肉に火が通ったら玉ねぎを入れ炒め半透明になってきたら調味料を入れて強火で1分程炒め、ニラを食用バサミで切り再び強火で少し炒めたら完成です！

※ご飯は3合炊いていますがガッツリ食べたい方は4合分を炊くのをおすすめします

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📝レシピ詳細　

ナスのスタミナ丼(2人前)
△豚ひき肉………………………130g
△ナス……………………………3本
★ねぎ麹…………………………大さじ2
(味覇で代用可能)
★はちみつ……………………大さじ1
★醤油……………………………大さじ1と1/2

①ナスを1cm角に切る
②ごま油で炒める(無ければいつも使っている油でOK)
③火が通ってきたら豚ひき肉を加えて炒める
④★で味付けをする
⑤中火で炒めて水分が飛んだら完成

📝Recipe Details

Stamina Rice Bowl (2 servings)
△Ground pork……………………130g
△Eggplant…………………………3 pieces
★Negi Koji…………………………2 tablespoons
(Can be substituted with Ajinomoto)
★Honey……………………………1 tablespoon
★Soy sauce………………………1 and 1/2 tablespoons

①Cut eggplant into 1cm cubes
②Stir fry in sesame oil (if you don’t have any, you can use your regular oil)
③When cooked, add ground pork and stir fry
④Season with ★
⑤Stir fry over medium heat until all water evaporates and it’s done

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麹に魅了された2児のシングルマザー、あかもぐです👩🏻

子供とたちの健康を考えた毎日のご飯、
麹を使った料理や発酵ご飯を紹介してます！
リクエスト等コメントでお待ちしてます。

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📍レンチン茶碗蒸し卵 1個白だし大さじ1水 150ccカニカマ 適量
📍スタミナ丼豚こま 200gニラ 4本醤油 大さじ2酒 大さじ1砂糖 小さじ1にんにく 小さじ1生姜 小さじ1/2ごま油 適量卵黄 1個分すりごま 適量
📍ブロッコリーサラダ冷凍ブロッコリー 200g卵 2個ツナ 1缶マヨネーズ 大さじ2醤油 小さじ2ブラックペッパー 適量
📍鶏の唐揚げ鶏もも肉 300g醤油 大さじ2酒 大さじ1みりん 大さじ1にんにく 小さじ1生姜 小さじ1片栗粉 大さじ3揚げ油 適量
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📍レンチン茶碗蒸し卵 1個白だし大さじ1水 150ccカニカマ 適量📍スタミナ丼豚こま 200gニラ 4本醤油 大さじ2酒 大さじ1砂糖 小さじ1にんにく 小さじ1生姜 小さじ1/2ごま油 適量卵黄 1個分すりごま 適量📍ブロッコリーサラダ冷凍ブロッコリー 200g卵 2個ツナ 1缶マヨネーズ 大さじ2醤油 小さじ2ブラックペッパー 適量📍鶏の唐揚げ鶏もも肉 300g醤油 大さじ2酒 大さじ1みりん 大さじ1にんにく 小さじ1生姜 小さじ1片栗粉 大さじ3揚げ油 適量
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