カテゴリー: 丼

本に記載されてるレシピ通りに作ったら本当に美味しい料理が出来るかを検証するチャンネルです。
料理がうまくなるためのコツなどワンポイントレッスンも期待して下さい。
また、居酒屋メニューとして成り立つのか、ヒット商品になるか？検証していきます。
本のタイトル・料理名・材料紹介・材料費・レシピ・作業工程・総合評価１０段階で評価していきます。

経歴　店長3店舗・料理長３店舗【ホテル2軒】・調理指導店3店舗・現在飲食店経営【13年】

こんにちは、病気専門の管理栄養士　瀬戸アオイです。

ここでは健康に役立つレシピを紹介します。
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＜レシピ＞
■材料（1人分）
押し麦ご飯　150g
鶏むね肉　100g
＜A＞
塩　少々
ブラックペッパー　少々
かんたん酢　大さじ1
醤油　小さじ1
＜B＞
カレー粉　小さじ1
ソース　小さじ1

■作り方
①肉を一口大に切る。
②Aを加えて電子レンジ800Wで3分間加熱する。
③Bを加えて混ぜる。
④ご飯の上に盛り付ける。

■ポイント
たんぱく質と食物繊維が豊富な丼を考えました。
脂質が少ない鶏むね肉は皮を使わないため、高たんぱくでヘルシーです。
減量やコレステロール低下を目指す方におすすめします。
押し麦ご飯には食物繊維が入っているため、血糖値やコレステロールの上昇を防ぐのに役立ちます。

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詳しい作り方は17時の料理動画で上がっているので見てください！！
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以前shorts動画で公開し好評だった「賄いメニュー」
その詳しいレシピを公開します！

00:39 ~ 材料
01:29 ~ 下準備
03:09 ~ 鶏肉を焼く
04:42 ~ ソースを作る
06:49 ~ 盛り付け
07:41 ~ 実食　

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お弁当のメニューに困ったら鶏そぼろ！作り置きも出来るので、家での簡単ランチにも丁度良いですよ。

今回はこんな感じの丼レシピでございます🎵
いやー…これは工程が多い！男飯にしては多い！(笑)
…けどこれオススメ！
今回は茄子で作りましたが、茄子以外の代用も結構出きるかと思います☺️

よかったら真似てみてね🎵
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