カテゴリー: 丼

良質な卵で作る親子丼は格別です🤔
ふわふわに仕上げるには2回に分けて卵を入れるようですが果たして…？
～チャプター～

0:01　　　①【オープニング】

0:13　　　②【鶏肉を切る】】

0:26　　　③【鶏肉下ごしらえ】

0:36　　　④【平飼い卵】

1:10　　　⑤【親子丼汁作り】

1:52　　　⑥【鳥もも肉投入】

2:13　　　⑦【鳥もも肉調理】

2:37　　　⑧【溶き卵投入】

3:19　　　⑨【絶品親子丼完成】

3:43　　　⑩【次回予告＆エンディング】

4:08　　　⑪【エンディング②】

お気に入りの丼レシピです☺️

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おいしい！ 超かんたん丼！
【材料】2人分
・ご飯 丼茶碗２杯
・豚ひき肉 150g
・白菜 1/8個(250g)
・人参 1/4本
・ごま油 小さじ1/2
・水 200ml
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・オイスターソース 大さじ１
・鶏がらスープの素 小さじ１
・片栗粉 大さじ１
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#ママワザ レシピ
『ごま油香る ピリ辛！明太とうふ丼』

作ってみたい！と思った方はぜひ「😋」で教えてください♪

和風味のパスタソースは、ごはんにも相性抜群！ 今回のレシピは火を使わずに作れるので、夏の暑い時期にピッタリ❗ からし明太子のピリ辛味が食欲をそそります。

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【調理目安時間】
10分

【材料（2人前）】
・マ･マー あえるだけパスタソース からし明太子 生風味　１個（25g）
・木綿豆腐　500〜600g
・大葉　４枚
・ごま油　小さじ２
・ごはん　400g
・きざみのり（付属品）　１袋

【作り方】
1）木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せラップをせずにレンジ（600w）で2分程度温め、粗熱が取れたらキッチンペーパーを取り替える。

2）大葉は軸を切り落とし半分に切り、丸めて千切りにする。

3）器にごはんを盛り、その上に（1）をくずしてのせ、ごはん1膳につき半量ずつ、「マ･マー あえるだけパスタソース からし明太子 生風味」、ごま油、2）、きざみのりをかけて完成。

【ポイント】
・キュウリやミョウガなどさっぱりとした夏野菜を添えても美味しいです！
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。

＊写真はイメージです。
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ハロー♪ラーメン大好き麵子ちゃんです💛
今回は【柚子塩胡椒ラーメン】です🥰
丼ぶりにスープの材料を入れ、お湯とお好きな麺を入れれば完成です🥰
カップラーメンよりも自分で作るからなおさら美味しい🥰
是非、参考にしてみてくださいね！

■材料
・Ａラード　５㎝ぐらい
・Ａ鶏がらスープの素　小さじ1
・Ａ塩　小さじ1/3
・Ａ柚子胡椒チューブ　７㎝ぐらい※少し多めぐらいが美味しい
・Ａ熱々のお湯　350㏄～400㏄
・お好きな麺
・お好きなトッピング
・フライドオニオン

■作り方
①材料Ａを丼ぶりに入れ、よくかき混ぜれる
②お好きな麺、トッピングをのせれば完成♪

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『極 中華丼」』の詳しい作り方はこちら↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2024/02/17/kiwami-cyuka-ankake-don

材料(1人前)
水　200ml
オイスターソース　大さじ2
醤油　大さじ1/2
砂糖　大さじ1/2
鶏ガラスープの素　小さじ1
おろし生姜　3cm(5g)
片栗粉　大さじ1
豚バラ薄切り肉(適当に切る)　100g
塩胡椒　4振り
乾燥キクラゲ(お湯をかけて戻す)　4g
サラダ油　大さじ1/2
白菜(適当に切る)　1枚(100g)
人参(薄切り)　1/4本
塩　ひとつまみ
うずら卵の水煮　3個
お酢　小さじ1
ごま油　小さじ1
ご飯　１杯分

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■レシピメモ

【タレ】
・醤油(大さじ1)
・甜面醤(大さじ1)
・料理酒(大さじ1)
・砂糖(小さじ1)
・豆板醤(小さじ1)
・片栗粉(小さじ1)
・すりおろしにんにく(小さじ1)
上記の調味料を混ぜ合わせたら回鍋肉のタレ完成です。

【回鍋肉】
・サラダ油(大さじ1くらい)
・豚バラ肉
・キャベツ(1/6玉) ざく切り
フライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉を投入。
豚バラ肉がある程度焼けたら、キャベツを投入しさらに炒めます。

・タレ
豚肉とキャベツをいい感じに炒めたら、タレを投入し絡め合わせながら炒めます。

【盛り付け】
・ご飯(1合)
・回鍋肉
ご飯の上に回鍋肉をかけて完成です。

いつもご視聴ありがとうございます！
チャンネル登録と高評価もよろしくお願いします！

レシピ

◾️材料
牛肉　５００g
玉ねぎ　　大１個

⚫︎水　７００ml
⚫︎醤油　６０ml
⚫︎酒 ５０ml
⚫︎砂糖 大さじ３
⚫︎みりん ３０ml
⚫︎出汁パック　１袋
⚫︎しょうが 厚めスライス２枚

◾️作り方

①玉ねぎを　カットwww

②鍋に⚫︎を全部入れて煮たったら
　玉ねぎ投入　で煮る

③玉ねぎが透明くらいになったら
　牛肉を入れてしっかり煮る
　灰汁取り大事

④１５分ほど煮たら完成！

⑤私は、日持ちや美容の為に
　ミキズコラーゲン入れましたー
　(^^)💕

朝食や、もう一品欲しい時用に作りました！

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美容ブログ【更新中！】
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美容・薬膳食研究家 エポラーシェ代表 岡江美希のインスタグラム
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岡江美希プロフィール
兵庫県出身。ニューハーフ美容研究家、料理研究家。１８歳で女性として生きていくことを決意。ショービジネスの世界で活躍後、事業家に転身。広告代理店や飲食店の経営を経て、２００３年、化粧品会社「株式会社トリプルサン」を設立。美容研究家として、ドクターらと研究を重ねたオリジナルコスメのプロデュースなどを行っている。また、２０１６年から料理教室「エポラビューティーキッチン」を主宰。自ら、美と健康を追求した料理を教えている。

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とろろと甘辛焼肉の絶妙な相性をお楽しみください。

～根張星とは～
北海道JA十勝池田町の肥沃な大地で育てられた、ネバリスター品種由来の粘りはもちろんのこと、奥行きのある甘さまで追求したプレミアム山芋です。根張星は北海道JA十勝池田町産の限定ブランドです。

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