カテゴリー: 丼

ビッグカツで作るカツ丼🐒 #くりまんじゅう #料理 #アウトドアグルメ #おいしい #グルメ #癒し #燻製 #カツ丼 #かんたんレシピ #簡単 #駄菓子 #アレンジ #おじさん #たのしい #酒 #適当 #疾走感 #サルサルッ！ウキキッ！　#つくってみた

ビッグカツで作ったカツ丼です🐒今回大成功です👍味付けも完璧ですが、何故か少しカレーの味がしました🙈

今回は、牛丼の残りを活用して絹ごし豆腐で作る【肉豆腐】を作りました！　下ごしらえほぼ不要、和牛のうまみがつゆごと豆腐にじんわり染みて、とろっと上品。遅い夜ごはんや「もう一品」にぴったりの【簡単】【節約】レシピです。

●おすすめポイント
・【節約＆時短】残り物活用で5〜10分で完成
・【口当たりなめらか】絹ごしでとろっと食感
・【うまみ濃縮】牛丼つゆが具材にしっかり浸透

▼材料（2人分）
・牛丼の残り（肉・玉ねぎ・つゆ）…茶碗1杯分
・絹ごし豆腐…1丁（300〜350g）
・長ねぎ…1/2本（斜め切り）
・しらたき（あれば）…150g（下ゆで）
・追いだし（または水）…100ml
・しょうゆ…小さじ1（味を見て調整）
・みりん…小さじ1
・酒…小さじ1
・生姜…少々（千切りまたはおろし）

▼作り方
鍋に牛丼の残りと追いだしを入れて温め、しらたき・長ねぎを加える。水気を軽く切った絹ごし豆腐を大きめに切ってそっと入れ、弱火〜弱めの中火で4〜5分、沸騰させずに煮含める。味を見てしょうゆ・みりん・酒で整え、生姜を加えてひと煮立ち。器に盛って完成。

▼調理のポイント
絹ごしは崩れやすいので、かき混ぜず鍋をそっと揺すって煮ると形を保ち、つゆがじんわり染みます。

ぜひお試しください！

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→@miya_recipe
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いつでも見れるように【保存】&【フォロー】
おすすめです🌷
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＼　5分で幸せ　／
˗ˋ ウイン玉とろみ丼 ˊ˗
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こどもも夫も夢中でおかわりする丼✨
がんばった料理より好評かも😂
野菜も大事だけど、
たまにはこんなご飯も嬉しいよね🍚💓
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【材料　2～3人分】
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・ウインナー　4～6本
・卵　3個
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●めんつゆ　小さじ1
●チーズ　20g
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トッピング
・ねぎ
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（分量外）
・ごま油
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〈あんかけ〉
★酒　大さじ1
★めんつゆ　大さじ2
★しょうがチューブ　3cm
★片栗粉　大さじ1
★水　300ml　
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【作り方】
　
① 卵に●を入れてよく混ぜる
② フライパンにごま油を熱し、ウインナーを炒める。①を流し入れ、ヘラで混ぜながら半熟にし、ご飯にのせる
③ フライパンを軽くふき取り、★をすべて入れて混ぜながら火にかける。とろみがつくまで加熱する
④ ご飯に③をかけ、ねぎをのせて完成
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💡´-　ウインナーやチーズの量はお好みで調整してね♡
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みや(＠miya_recipe)です🤍
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こどもと笑顔で”ごちそうさま” /
野菜きらい食べムラもﾊﾟｸﾊﾟｸ食べる
簡単レシピを発信しています📝✨
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