カテゴリー: 丼

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ユンユンの純粋100%もつ丼

https://cookpad.com/recipe/7699216

※映像では2倍の量を作っています。

材料

白もつ　500g

白ネギの青い部分　適量（4本）

しょうが　適量（26gぐらい。煮こぼすときと煮るときで半量ずつ使います）

鷹の爪　4本

水適量

冬のユンユンの麺つゆ出汁　500ccほど
（クックパッドで作り方を見てください。レシピID: 7692305）

みそ　40g

砂糖　大さじ1杯小さじ2杯ほど

醤油 25cc

酒　75cc（茹でこぼし用25cc、味付け用50cc）

青ネギ　適量

たまご　あれば

作り方

★もつの下処理

・鍋に白ネギの青い部分、スライスしたしょうが、鷹の爪を2本敷き、上にモツを入れます。
酒を25cc入れて、水をヒタヒタになるまで入れて、火にかけます。
沸騰してから、15分ほど煮こぼします。

・煮こぼしたモツをボールにあけて、熱湯で2回洗います。
最後に高温のお湯でよく洗ったあと、冷水で綺麗に洗い上げ、水気を切ります。

★味付け
・鍋に白ネギの青い部分、しょうがのスライス、鷹の爪を敷き、もつを入れて、冬のユンユンの麺つゆ出汁を500mlほど入れます。

みそ、砂糖、醤油、残りの酒を入れて混ぜて、火にかけます。沸騰したら、火を弱火にして、15-30分煮込みます。

★盛り付け

丼にご飯をよそい、上から煮込んだモツを載せて、生卵の黄身、青ネギをかけて完成です。

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今日も動画を見ていただいてありがとうございます！
詳しい作り方は18時の料理動画で上がっているので見てください！！
18時には料理動画！22時にはASMR動画が上がるので良かったら見ていってください！
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激うまバイラルレシピ生ハムユッケ丼「つくってみた」

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100%もつ丼

材料

白もつ　500g

白ネギの青い部分　適量（4本）

しょうが　適量

鷹の爪　4本

水適量

冬のユンユンの麺つゆ出汁　500ccほど
（クックパッドで作り方を見てください。レシピID: 7692305）

みそ　40g

砂糖　大さじ1杯小さじ2杯ほど

醤油 25cc

酒　75cc（茹でこぼし用25cc、味付け用50cc）

青ネギ　適量

たまご　あれば

作り方

★もつの下処理

・鍋に白ネギの青い部分、スライスしたしょうが、鷹の爪を2本敷き、上にモツを入れます。
酒を25cc入れて、水をヒタヒタになるまで入れて、火にかけます。
沸騰してから、15分ほど煮こぼします。

・煮こぼしたモツをボールにあけて、熱湯で2回洗います。
最後に高温のお湯でよく洗ったあと、冷水で綺麗に洗い上げ、水気を切ります。

★味付け
・鍋に白ネギの青い部分、しょうがのスライス、鷹の爪を敷き、冬のユンユンの麺つゆ出汁を500mlほど入れます。

みそ、砂糖、醤油、酒を入れて混ぜて、火にかけます。沸騰したら、火を弱火にして、15-30分煮込みます。

★盛り付け

丼にご飯をよそい、上から煮込んだモツを載せて、生卵の黄身、青ネギをかけて完成です。

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手軽に楽しめるジンギスカンレシピをご紹介！ひとりでも家族でもおうちで素早く簡単に作れる【超絶簡単】ジンギスカン屋のラムキムチ丼【まかない飯】焼いてあえるだけ！キムチのフレッシュ感とラム肉が合う！ラム肉好きのみなさんもラム肉になじみがない人でもぜひお試しあれ！

ラムキムチ
【 #レシピ 】材料
・漬けラム　　120g
・キムチ　　30g
・ジンギスカンのタレ　　10g
（焼肉タレでもらOK）
・油　　少々

動画で紹介しているラム肉はいい肉オンラインで購入できます。

特製漬けラム 1パック　400g
https://1129-online.com/lamb/pickled_lamb400/

無料新規会員登録で500ptプレゼントキャンペーン中！お得にお家でジンギスカン！
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ジンギスカンや羊肉のレシピは公式サイトで公開中♪
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#羊肉 #ジンギスカン #レシピ

どんぶり一つでお肉も野菜も食べられちゃうちゃっかりレシピ♪

調理時間：20 分
分量：1人分

＜材料＞
・豚肉(バラ肉) ：100g
・玉ねぎ ：1/4個
・キャベツ ：100g
・ご飯 ：200g
・小ねぎ ：適量
・鷹の爪(輪切り) ：適量
・サラダ油 ：大さじ1
A
・すりおろしニンニク ：小さじ1/2
・塩こしょう ：小さじ1/2
・料理酒 ：大さじ2
・醤油 ：小さじ1/2
・みりん ：小さじ1
・ごま油 ：小さじ1

＜手順＞
1.キャベツを千切りにする。
2.玉ねぎはくし切りにし、豚バラ肉は5cm幅に切る。
3.フライパンを中火で熱し、サラダ油、鷹の爪、玉ねぎ、豚バラ肉を入れ炒める。
4.豚バラ肉の色が変わってきたら弱火にし、Aを全て入れ炒め合わせる。
5.丼にごはんを盛りキャベツ、(4)をのせる。
6.お好みで、小ねぎをのせて完成。

＜アドバイス＞
油多めのお肉を使うときは、ごま油少なめでOK。

今回は「アボカドレシピ10選」をご紹介します！
アボカドはそのままでももちろん美味しいですが、おつまみやおかずにアレンジもできますよ♪
固くなったものや柔らかすぎるアボカドの救済にもおすすめなので、ぜひお試しくださいね！

【アボカドレシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.やみつきアボカド中華サラダ　00:04
https://macaro-ni.jp/129252
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・アボカド：1個
・きゅうり：1本
・a. にんにく：小さじ1/2杯
・a.米酢：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1/2杯
・a.ごま油：大さじ1/2杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
＜トッピング＞
・焼き海苔：適量
・白いりごま：適量

2.まぐろとアボカドのポキ丼　01:11
https://macaro-ni.jp/125695
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・まぐろ：300g
・アボカド：1/2個
・ごはん：400g
・a. しょうゆ：大さじ3杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
・刻み海苔：適量

3.アボカドときゅうりの塩ダレ和え　02:16
https://macaro-ni.jp/123460
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・きゅうり：1本
・塩：小さじ1/4杯
・アボカド：1/2個
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. レモン果汁：小さじ1/2杯
・a. ごま油：小さじ1杯
・刻み海苔：適量

4.やみつきねぎだくアボカド　03:23
https://macaro-ni.jp/118506
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・アボカド：1個(250g)
・長ねぎ：30g
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 輪切り唐辛子：1本分
・a. 白いりごま：小さじ2杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・a. 水：大さじ1杯

5.無限アボカド　04:18
https://macaro-ni.jp/116414
■調理時間：5分
■材料（2人分)
・アボカド：1個
・ツナ缶（オイル漬け）：1缶(80g)
・塩こんぶ：10g
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. ごま油：小さじ2杯
・a. 白いりごま：大さじ1/2杯

6.チキンとアボカドのマヨあえ　05:04
https://macaro-ni.jp/113744
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・鶏むね肉(皮なし)：1枚(200g)
・塩：適量
・粗挽き黒こしょう：適量
・小麦粉：小さじ1杯
・冷凍アボカド：70g
・サラダ油：大さじ1杯
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・a. 粒マスタード：小さじ1杯
・a. にんにく（すりおろし）：チューブ1cm
・チリパウダー：適量

7.やみつきアボカド　06:42
https://macaro-ni.jp/111726
■調理時間：10分
■材料（3〜4人分)
・アボカド：1個
・にんにく：2片
・a. みりん：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. 水：50cc
・ごま油：大さじ1杯

8.豆腐とアボカドのわさび醤油サラダ　08:24
https://macaro-ni.jp/110990
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・絹豆腐：200g
・アボカド：1個
＜ドレッシング＞
・長ねぎ：30g
・わさび：小さじ1杯
・砂糖：小さじ1/2杯
・酢：小さじ2杯
・しょうゆ：小さじ4杯
・ごま油　：小さじ2杯
＜トッピング＞
・刻み海苔：適量

9.アボカドの豚肉巻き　09:51
https://macaro-ni.jp/110957
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・アボカド：1個
・豚ロース肉（薄切り）：8枚 (200g)
・味付塩こしょう：少々
・a. ポン酢しょうゆ：大さじ2杯
・a. わさび：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯

10.アボカドと卵のサラダ　11:10
https://macaro-ni.jp/109541
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・アボカド：1個
・卵：2個
・a. マヨネーズ：大さじ1と1/2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. わさび：小さじ1/2杯
・レモン果汁：小さじ1杯

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