カテゴリー: 丼

いつもご視聴ありがとうございます。今回はおうちで作る『他人丼』です。定番の味付けでとても美味しいです。そして半熟でトロトロで最高の口当たりです！是非お試しあれ👨‍🍳

材料

卵　　　3個
玉ねぎ　1/2個
豚肉　　120g

調味料

水　　　　　180cc
だしの素　　小さじ1/2
砂糖　　　　小さじ1と1/2
醤油　　　　大さじ2
酒　　　　　大さじ1
みりん　　　大さじ1

作り方

1.玉ねぎをスライスします。卵を割りよく混ぜます。

2.小鍋に調味料を入れて、沸かします。そこに玉ねぎと豚肉を入れ、少し煮込みます。アクを綺麗にとります。

3.火を消すか、弱火にして、卵を２回に分けて入れます。好みの卵の半熟具合を見分けて盛り付けます。

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#他人丼　#たまご丼 #親子丼　#卵料理　#がっつり飯　#卵レシピ　#増量飯　#減量飯　#まかない　#基本の和食

30歳主婦のずぼらな料理動画です。
めんどくさがりですが、食べるのが大好きなので食へのこだわり・努力は惜しみません。（手を抜けるところで抜く）

今回は夏においしく安いナスを使って丼を作りました。

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『超悪魔の肉あんかけ丼』の詳しい作り方はこちら↓
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材料(1人前)
豚バラ肉(細かく刻む)　80〜100g
玉ねぎ(微塵切り)　1/4個
椎茸(微塵切り)　1~2個
片栗粉　大さじ1/2
水　100ml
オイスターソース　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
ご飯　1杯分
ごま油　大さじ1/2
ブラックペッパー　適量

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今回はなすの蒲焼丼の作り方です。
とにかくにごはんがススム！簡単レシピで調味料もシンプル！
とろっとしたナスと香ばしい甘辛なタレが絡む！
ぜひ作ってみてください！

■材料＊１人前
・なす　　　　　　　１～２本

・ニンニクチューブ　３㎝
・生姜チューブ　　　３㎝
・醤油　　　　　　　大１
・酒　　　　　　　　大１
・味醂　　　　　　　大１

■作り方
①なすを縦に７㎜くらいにカットする。

②フライパンに油を入れ、ナスを香ばしく焼く。

③調味料を入れ、なすに絡める。

④ごはんの上に、なすをのせて完成。

■ポイント
・なすは大きさに応じて本数を調節してください。

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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

ごはんのススムおかずが好きな方は
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＃なす
＃ナス
＃簡単レシピ

【明宝ハムの刺身丼】ハムを使ったレシピ｜通販購入のハム・ギフトのハム・お中元やお歳暮のハムを美味しくアレンジ♪

2023年8月のレシピは「明宝ハムの刺身丼」

明宝ハムをうすくスライスし、そのままごはんに乗せて食べる簡単夏レシピです。
大葉と梅肉でさっぱり仕上げたソースをたっぷりかけてお召し上がりください☆

調理時間 10分
カロリー 662kcal(1人分)

材 料（1人分）
明宝ハム1/5本
トマト1/4個
ごはん1杯分
卵黄1個
大葉10枚
白ごま5ｇ
オリーブオイル大さじ1と1/2
めんつゆ(２倍希釈)小さじ1
梅肉2ｇ

作り方
①明宝ハムは薄めの輪切りにし、トマトはくし切りにする。
②すりばちに白ごまを入れてすり、さらに、細かくちぎった大葉、オリーブオイル、めんつゆ、梅肉を入れペースト状になるまですり合わせる。
③丼にごはんを入れ、明宝ハム、トマト、卵黄をのせ②のソースを添えたら完成。

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