カテゴリー: 丼

⁣詳しいテキストレシピはこちら↓
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/461370

めっちゃ簡単でコスパ最高～！
白だし使いで、ちくわが格上げ！！
うなぎにも引けを取らないウマい蒲焼き♪
包丁使わずできるのも嬉しいですよね。。
お弁当にもおつまみにもおススメ

調理時間：10分
材料 2人分
・ちくわ 4本
・大葉 4枚
・ごま 2つまみ　
・ご飯 2～3膳分
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ2
調味料》
・砂糖、割烹白だし 各小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・水、酒、みりん 各大さじ3

作り方
1
ちくわは半分に切り分け、片栗粉を表面にまぶす。
2
フライパンにサラダ油を熱し、①を並べて弱目の中火で両面を返しながら焼く。
3
焦げ目が全体についたら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、調味料を加えて加熱しながら全体に煮からめて火からおろす。
4
どんぶりにご飯を盛り、大葉をのせ、ちくわを並べて煮汁を回しかけ、ごまを散らす。

ポイント
＊ちくわは1パック4本入りのものを使っています。
＊粉山椒などお好みでちらしても美味しいです。

#蒲焼き　　#丼レシピ #ちくわレシピ

貧乏人の節約ごはん
できるだけお金をかけずにカツ丼を❗

貧乏カツ丼　98円
【材料】
豚こま切れ(26g)　26円
塩　1円
コショウ　1円
天ぷら粉(大さじ1)　3円　※同量程度の水で溶く
パン粉(大さじ2)　4円
油(大さじ1)　6円
玉ねぎ(1/8)　5円
卵(1個)　20円
めんつゆ(大さじ2)　6円
水(60～70cc程度)　0円
みりん風調味料(小さじ1)　1円
ごはん(0.5合)　23円
青ねぎ　2円

材料・調味料は目分量なので、大体のざっくりとした金額になっています。

music：DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/

家庭で作りやすい少量用
・ウスターソース　100g
・ケチャップ 15g
・ザラメ　20g
・本みりん　30g
・穀物酢 15g
・オイスターソース30g

甘さはお好みで砂糖や蜂蜜を足してください。
酸味が嫌いな人は酢を控えめにしてください。
コクを出したい場合は赤ワインを入れましょう。

さっと湧き立ったら火を止めて
（しっかり混ぜてザラメを溶かします）

冷えたら容器に入れて冷蔵庫へ。
（半年はゆうに保ちます）

揚げたてのカツをチャポンとつけて
キャベツを敷いた熱々ご飯の上に鎮座。

以上。簡単で旨い。病みつきB級グルメです！

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動画をご覧いただきありがとうございます。

今回、ズボラ飯動画を投稿しました。
肉、魚、野菜、果物をしっかり食べましょう♪

食費1ヶ月10000円でやりくりしてます
(社食はお給料から天引きなので、月10000円の中に含まれておりません)

※料理は色んなサイトのレシピを参考にさせてもらってます。

※調味料は目分量です
　途中味見しながら味を付け足してます

撮影がまだ不慣れで、見えにくい、わかりにくいところが多々あると思いますがご了承くださいm(_ _)m

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【和風】豚丼の作り方をご紹介します。

具材 (2人前)
ごはん 300ｇ
豚バラ 300ｇ

かつお出汁　100cc
(顆粒出汁を使う場合は、顆粒だし 小さじ1/4、水100cc)
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
にんにくすりおろし(チューブ） 小さじ1
サラダ油 適量
長ネギ 15cm
ごま 少量

かつおと昆布の合わせ出汁の取り方

家庭でも実践できる!
うま味が凝縮された美味しい和食料理を作るための全知識

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業務用の鰹節のことなら、小林食品へ
http://www.kobayashi-foods.co.jp/

English
KOBAYASHI FOODS Co.,ltd.
https://www.kobayashi-foods.co.jp/en/

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暑い時期に、さっぱりガッツリ食べたい時におすすめのレシピです。ねぎ塩だれが豚肉とよくあって、ご飯何杯でもいけます！

【材料】

ご飯　　　　　　　　　適量

豚こま切れ肉　　　　　200g
A 塩　　　　　　　　　少々
A こしょう　　　　　　少々
A ガーリックパウダー　少々
サラダ油　　　　　　　大さじ1

タレ
　長ねぎ　　　　　　　1本
　B 塩　　　　　　　　小さじ1/2
　B 鶏がらスープの素　小さじ1/2
　B レモン果汁　　　　大さじ1
　B ごま油　　　　　　大さじ2
　B こしょう　　　　　少々

【作り方】

1. 長ねぎをみじん切りにし、ボールに入れ、Bを加えて混ぜ合わせる。
2. 豚肉にAを振りかける。
3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚肉を両面に焼き色がつくまで炒める。
4. 器にご飯を盛り、3の肉をのせ、1のタレをかけて完成。

【お勧めレシピ】

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材料4つ！豚のコーラ煮。柔らかくて美味しい、簡単角煮レシピ。メインのおかず、お弁当、つくりおきにも便利♪

簡単にできる、しそ入りつくね。甘辛いタレで子供も好きな、おうち居酒屋レシピ、お弁当のおかずや作り置きにも便利♪
https://youtu.be/GrZUI66x8VE

マッサーさんのレシピ本家写真は@mdennomoto
Twitterにて確認可能です、リンクつけれなくてすみません。

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