カテゴリー: 丼

ファミリーマートの鶏つくね串でアレンジ料理を作りました。

アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ

【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし

特定原材料に準ずるもの21品目
鶏もも肉（鶏肉）
長芋(やまいも)

【材料】
2人分

ご飯・・・茶碗2杯分
鶏もも肉（鶏肉)・・・150g
タマネギ・・・1/3個
かぼちゃ・・・40g
長芋すりおろし（長芋）・・・100g
みつば・・・適量
●キッツコーマン　えんどうまめしょうゆ・・・大さじ1
●キング醸造　昔ながらの純米本みりん・・・大さじ1
●三井製糖　上白糖・・・大さじ1/2
●シマヤ　だしの素・・・小さじ1/2
●水・・・80ml
日清オイリオ　キャノーラ油・・・小さじ1

【作り方】
①かぼちゃは皮を剥きひと口大に切り、タマネギは1cm幅のスライスに切り、鶏肉は一口大に切る。
②鍋で油を熱し、鶏もも肉、タマネギ、かぼちゃを加えてサッと炒め、●を加えて、落とし蓋をし、弱火で8分煮ます。
③②からかぼちゃを取り出して、すりおろした長芋に加えてかぼちゃを潰して混ぜる。
“④小さいフライパンに②を半量入れ、半量の③をとじて2分煮る。
⑤器にごはんを盛り、ごはんの上に③を乗せ、みつ葉をトッピングしたら出来上がり。”

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厚切りで美味しい特製チャーシュー丼の作り方

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私の定番、キャンプの朝ごはん♪
焼鳥缶の甘さで朝から幸せな気持ちになります

【材料】2人分
焼鳥缶　　2コ
卵　　　　2コ
玉葱　　　1コ
◎水　　　　200cc
◎麺つゆ （4倍希釈）50cc
※白飯　2杯分は別鍋で炊きます

①玉葱をスライスしておく
②フライパンに◎を入れ火にかける
③玉葱、焼鳥缶を入れる（タレも全部入れます）
④玉葱が柔らかくなるまで煮る
⑤空いた焼鳥缶を使い卵を溶く
⑥④に⑤を回しかける
⑦完全に卵が固まる前に火から下ろす
⑧ご飯に乗せたら出来上がり

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【きのこたっぷり親子丼】
是非お試しください！
（point）
〇きのこは冷凍保存がおすすめ！
〇きのこの旨み成分は細胞が壊れた時に出ます。冷凍するときと調理する時、2度細胞が壊れるので、きのこの旨み成分である「グアニル酸」「アスパラギン酸」などが3〜4.5倍にアップ！
〇解凍すると旨みが水分と一緒に流れ出てしまうので凍ったまま使うのが良い
〇小松菜の栄養素を守るためには冷凍保存が◎
〇今回使った、えのき、ぶなしめじ、まいたけは冷凍保存がおすすめなきのこベスト3！
ほかにもきのこには不溶性食物繊維が豊富で、便のカサを増やして腸の働きを刺激し、さらに乳酸菌やビフィズス菌といった体によい作用をもたらす善玉菌のエサとなり、菌を増やしておなかの調子を整えてくれます。

★今回のレシピはこちら↓
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きのこたっぷり親子丼
鶏もも肉…250g(塩で下味つける)
卵…3個
えのき…1/4
しめじ…1/2
舞茸…約15g
和風顆粒だし…小さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
醤油…大さじ1
塩で味調節
三つ葉
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○tiktok　→　https://www.tiktok.com/@26ish5?lang=j…
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ご視聴いただきありがとうございます！

〜今回のレシピ〜
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・ベーコン　　　　（食べたい分だけ）
・スライスチーズ　　2枚
・たまご　　　　　 2個
・めんつゆ　　　　 大さじ1
・油　　　　　　　 少量
・ご飯　　　　　　 茶碗１杯分

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MBCテレビ「かごしま４」のお料理コーナー。
本田かおり先生による、手軽で身近な食材を使ったすぐに真似できるメニューをご紹介します。

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■かごしま４
https://blogs.mbc.co.jp/kago4/