カテゴリー: 丼

ポイントさえ押さえれば簡単で激ウマの焼肉丼レシピを
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#焼肉丼 #作り方 #簡単レシピ

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2020年11月撮影
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【次回】さつま芋ポタージュ▶12月16日（金）15時公開
#shorts #牛丼 #オージービーフ

初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋‍♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~金 19:00 更新!!

🍳おすすめ献立🍽

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🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●鶏むねで親子丼

⏰調理時間：55分

📝食材/2人分
玉ねぎ ・・・1/2(100g)
鶏むね ・・・1枚(280g)
たまご ・・・2こ
ごはん ・・・1合
ねぎ ・・・2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
酒 ・・・大さじ1
片栗粉 ・・・大さじ1.5
A：水 ・・・200ml
A：めんつゆ ・・・大さじ3

🍳作り方
①玉ねぎを薄切りにする。
②鶏むねをひとくち大に切る。
③酒をもみこみ、片栗粉をまぶす。
④たまごをとく。

⑤フライパンにAを入れて沸騰させる。
⑥ ②④を入れて5分中火で煮る。
⑦とき卵を2回に分けて入れる。
⑧ふわっと仕上げて盛り付けて完成。

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材料(1人前)
水　200ml
オイスターソース　大さじ1と1/2
片栗粉　小さじ1
砂糖　小さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
卵(軽く溶く)　2個
お酢　小さじ1
ごま油　大さじ1/2
ご飯　1杯分

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#簡単レシピ #時短レシピ #献立

普通に揚げたとんかつを使ってカツ丼を作ると、どうしてもお肉が固くなってパサパサした食感になってしまいませんか？もしも自分でとんかつを揚げて作る場合であれば解決方法があります！ズバリ、とんかつを揚げすぎないことです。とんかつを卵で閉じる際にお肉に火が通る時間があります。それを考慮してとんかつを揚げれば、カツ丼にした時にお肉が柔らかくてジューシーなまま食べられるというわけです^^ いろいろ試した結果、ベストな揚げ時間を見つけたのでぜひご参考ください。

[材料]
とんかつ　・・・・1枚
玉ねぎ　　・・・・1/4個
水　　　　・・・・70ml
料理酒　　・・・・大さじ1
みりん　　・・・・大さじ1.5
しょうゆ　・・・・大さじ1.5
砂糖　　　・・・・小さじ2
顆粒だし　・・・・小さじ1/2
溶き卵　　・・・・2個分
三つ葉　　・・・・適量
白ごはん　・・・・180g

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