カテゴリー: 丼

豚肉を甘辛味噌で炒めとろろと一緒にいただく疲労回復にいい丼♪

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ずぼらめしじぇーぴー

ずぼらレシピが本当に簡単かどうかを確かめるため、ずぼら料理研究家のあやさんが作ります！

今回はインスタでご好評いただいた「さば缶ピビンパ丼」を作りました！

簡単・美味しい・誰でもできる、ズボラ飯！

ズボラ飯はテクノロジーと効率を考えた、言わば料理の進化系！

レンジ・トースター・炊飯器、便利なモノは何でも使って、時短・簡単・美味しいを極めよう！

【人数】
1人前

【作り方】
1.耐熱容器に卵1個を割り、水大さじ4を入れ、爪楊枝で卵黄にそっと2箇所の穴をあけて、ラップをせずに600wで1分レンチン、スプーンで温泉卵をとりだし別の器に移す。
2.小松菜1株の根を切り2等分にしたら、ラップに包んで600wで1分20秒レンチン。
3.ボウルにキムチ100gとごま油小さじ2、コチュジャン小さじ1、豆板醤少々を入れてよくまぜたら、汁気をなるべく入れずに、サバ缶1缶を入れ軽くまぜる。
4.器にご飯1膳を盛り、小松菜、韓国のり4枚をしいたら、(3)をのせ、温泉卵をのせたら、いりごまをふって完成です。

【材料】
ご飯：1膳（150g）
さば水煮缶：1缶（175g）
小松菜：1株
キムチ：100g
韓国のり：100g
卵：1個

【調味料】
ごま油：小さじ2
コチュジャン：小さじ1
豆板醤：少々
いりごま：適量

ファミリーマートが最近発売した「ファミマ・ザ・カレーパン」がいい味していたので卵とじ丼にしてみました。これがうまいのなんの！

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親子丼をオートミールと一緒に食べる美味しいのでぜひ作ってみてください🌷
オートミールって何作るか迷ってしまうと思うので思いつかなかった時の参考にもしてもらえたら嬉しいです🥺

『ねぎ塩バター豚丼』
あーあ、今日はもう疲れた。なんかガッツリした丼を大盛りで食いてえな(脳死)って時におすすめ！！

【材料】
・白葱1/2本、豚ばらスライス100g
・塩3つまみ、鶏ガラ小さじ1/2、酒大さじ1、バター１０g
・ごはん、黒こしょう、一味唐辛子　　　　

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『Low-sugar chicken chillicule』
Oh, I’m tired today. It is recommended when you can eat a large bowl! !

【Amount】
・ 1/2 white onion, 100g pork belly sliced meat
・3 pinches of salt, 1/2 teaspoon chicken gara, 1 tablespoon liquor, 10g butter
・Rice, black pepper, issy chili pepper

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＃豚丼　＃飯テロ　＃電子レンジ

絶品味になる本格的なカツ丼の作り方を紹介です。かえしとカツオがきいた出汁と合わせ割下を作り、豚肉をジューシーに揚げ、半熟状態の溶き卵を合わせた美味しいカツ丼の作り方になっています。一般の肉でもお店で食べるような食感になるように調理方法を動画で詳しく解説しています。

待てるようであればかえしは1週間ほど寝かせて下さい。お店のような味にする事ができます。

肉の繊維はよく断ち切りるようにして下さい。手で触り跳ね返す弾力がなくなるまで断ち切る事がポイントです。

豚肉の厚みに合わせて揚げ時間を変えて下さい。厚みが1㎝ぐらいであれば低温で表裏2分弱、仕上げに表裏1分ずつぐらいの揚げ時間になります。揚げすぎないで余熱で火を通す事がジューシーで柔らかに仕上げる事ができます。

豚肩ロースでも作り方は同じです。

（材料）
豚ロース・200g
玉ねぎ・・1/3
全卵・・・2個

（本かえし）
砂糖・・・25g
みりん・・45㏄
濃口醤油・80㏄
たまり醤油10㏄

（本格出汁）
水・・・・540㏄
昆布・・・4g
厚切り鰹節30g
混合節・・10g（サバ・煮干し）
かつお節・5g

（簡単出汁）
水・・・・300㏄
かつおの素小さじ1
昆布の素・小さじ半分

(カツ丼の割下)4人前
出汁・・300㏄
かえし・100㏄

（衣）
全卵・・1個
水・・・15cc
米粉・・大さじ2
油・・・小さじ1

（その他）
米粉・・適量
揚げ油・適量
生パン粉適量

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#カツ丼 #豚肉料理 #一品料理マサちゃんねる

【かれんのテキパキ一人暮らし日記 #52】
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こんばんは！かれんです♡
ゆみちゃんの投稿見て、
木綿豆腐でそぼろご飯を作ってみました！
鶏肉みたいで美味しかったです♪
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コメントやいいねありがとうございます
100日連続折り返してきたので、残りもがんばるぞ〜
それでは、良い夜をお過ごしください♡
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【過去動画まとめ】

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スタート→2020.12.25金
ゴール→2021.4.4日

#かれんのテキパキ一人暮らし日記

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#サバ缶

新調味料でのカキ丼の作り方：短縮版 Part.Ⅱ