カテゴリー: 丼

鶏もも肉のチキテキ丼を美味しく作る方法を紹介します♪

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▶チャプターリスト(目次)
00:00　旨ダレのネギ塩豚丼
03:08　彩り鮮やか!三色丼
06:04　超簡単!豚キム丼
07:56　超簡単!てりたまマヨ丼
11:27　簡単!つゆだく牛丼

一週間の献立を考えるのって大変ですよね💦

そんな時の救世主「丼物」✨ササッと作れて大満足の人気レシピ5品をまとめてみました😊

〜1品目〜
《旨ダレのネギ塩豚丼》

【作り方：2人分】
・豚こま切れ　 　250g
・長ネギ　　　 　　1/2本
・油　　　　　　　小さじ1
・塩コショウ　　　少々
・すりごま　　　　少々
・黒こしょう　　　少々
☆水　　　　　　　90ml
☆創味シャンタン　大さじ1
☆片栗粉　　　　 小さじ1
☆酒　　　　　 　 大さじ1
☆レモン汁　　 　 大さじ1/2
☆塩　　　　　　　少々

【作り方】
①☆をすべて混ぜ合わせる。
②長ネギ5cm幅に切り、白髪ネギを作り10分程度水(分量外)にさらして水気を切る。残りの長ネギは1cm幅の斜め切り。
③熱したフライパンに油を引き、豚肉をほぐしながら炒め、色が変わったら塩コショウ少々して長ネギを加える。
④しんなりしてきたら①を加えて煮立たせ全体に絡める。すりごま、黒こしょうを加えて混ぜる。
⑤どんぶりにご飯(分量外)を盛って④、白髪ネギを乗せて完成。

〜2品目〜
《彩り鮮やか!三色丼》

【材料：2〜3人分】
〔ほうれん草のポン酢和え〕
・ほうれん草　1束
・ポン酢　 　　大さじ1
・すりごま　　 大さじ1
〔卵そぼろ〕
・卵　　　　2個
☆砂糖　　　大さじ1
☆塩　　　　少々
☆酒　　　　大さじ1
・油　　　　小さじ1
〔豚そぼろ〕
・豚ひき肉　150g
★醤油　 　　大さじ2
★酒　　 　　大さじ2
★みりん　　 大さじ1
★砂糖　 　　大さじ1

【作り方】
①洗ったほうれん草の半量を上下逆さまにしてぴったりラップで包む。電子レンジ600W3分で加熱。粗熱がとれたら水気を絞り5cm幅に切りボウルに入れポン酢、すりごまを加えて混ぜ合わせる。
②ボウルに卵と☆を入れて溶きほぐし、熱したフライパンに油を引き卵液を入れる。菜箸4本使い、半熟なったら火を止めてポロポロになるまでかき混ぜる。
③火をつけてないフライパンに豚ひき肉と★を入れて混ぜ合わせてから火を付ける。強火で汁気がなくなるまで炒める。
④どんぶりにご飯（分量外)をよそい①②③を盛り付けて出来上がり。

【ポイント】
・電子レンジによって出来上がりが異なりますので様子を見ながら加熱してみて下さい。

〜3品目〜
《超簡単!豚キム丼》

【材料：2人分】
・豚バラ肉　　120g
・キムチ　　　200g
・ごま油　　　大さじ1/2
☆酒　　　　　大さじ1
☆白だし　　　大さじ1/2
☆砂糖　　　　小さじ1
☆マヨネーズ　小さじ1
・小ねぎ　　　適量
・卵黄　　　　1個

【作り方】
①豚バラ肉は食べやすい大きさにカット。
②熱したフライパンにごま油を引き①を入れる。火が通ったらキムチを絡め☆を入れ混ぜ合わせる。
③どんぶりにご飯(分量外)をよそって②、小ねぎ、卵黄を乗せる。

【ポイント】
・キムチを入れたら、はねますので火傷にご注意下さい。

〜4品目〜
《超簡単!てりたまマヨ丼》

【材料：1人分】
・鶏もも肉　　1枚
☆醤油　　　　大さじ1
☆酒　　　　　大さじ1
☆みりん　　　大さじ1
☆砂糖　　　　大さじ1
・小口ネギ　　適量
・マヨネーズ　適量
・温泉卵　　　1個
・ご飯　　　　どんぶり半量

【作り方】
①☆を混ぜ合わせる。
②鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、熱したフライパンに皮目から焼く。焼き色が付いたら裏返して弱火で2分。①を絡める。
③どんぶりにご飯をよそって②を乗せ、小口ネギ、マヨネーズをかけて、中央に温泉卵を置く。

〜5品目〜
《簡単!つゆだく牛丼》

【材料：3人分】
・牛バラ肉　　　300g
・玉ねぎ　　　　1/2個
☆水　　　　　　400ml
☆本だし　　　　小さじ2
☆醤油　　　　　大さじ2
☆白だし　　　　大さじ2
☆酒　　　　　　大さじ2
☆みりん　　　　大さじ2
☆砂糖　　　　　大さじ2
・生姜チューブ　小さじ1

【作り方】
①玉ねぎをクシ型に切る。鍋に☆をすべて入れ、沸騰したら玉ねぎを入れ中火で5分煮込む。
②牛肉を入れほぐし、蓋をして弱中火で10分煮込む。生姜チューブを入れ、軽くかき混ぜる。
③どんぶりにご飯を盛り②をかけて完成。

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#丼もの　#レシピ　#Botanダイニング

手作りピリ辛調味料の作り方…..味噌大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ2、和風調味料小さじ1、唐辛子少しを混ぜるだけです。

手抜き料理だとしても、美味しければそれでいいじゃない？
そんなコンセプトのミニ丼です(`・ω・´)

《材料/分量》
・もやしナムル：1袋
・小葱：1パック
・ゴマ油：大さじ2
・にんにくチューブ：2cm
・いりごま：適量
・卵黄：1個

《作成者のプロフィール》
・Pro esports Team 思考行結 所属のesportsプレイヤー
・ARスポーツ『HADO』で活動中
・趣味は料理や写真撮影

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#るひずキッチン #料理 #自炊

【材料】3～4人前

・生もずく160g ・玉葱4/1
・キャベツ 適量 ・人参 適量
・舞茸2/1 ・冷凍ほうれん草 適量
・めんつゆ(2倍濃縮)100ml ・水100ml
・まぐろのツナ缶 １ ・みりん大さじ１
・鶏ガラスープ小さじ１ ・卵３コ

ご覧頂きありがとうございますm(_ _)m

今回の動画は４月１８日 (日)はもずくの日
という事でもずく料理をしてみました！
是非お試し下さい＼(^o^)／

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フライパンで出来る本格的な豚丼の作り方を紹介です。厚切り肉を使用し、美味しい専用のタレとからめた一品です。本場北海道の帯広風に仕上げた豚丼で、豚バラでもロース肉でも作る事ができます。

フライパンで焼くので、肉の脂を溜めないように焼く事が美味しく作るポイントです。脂をしっかりと取り除く事でタレが乗り美味しくなります。

タレを塗り焼くときは焦がさないように火加減に注意して下さい。専用の焼き台で焼く場合は、4回ほどタレを塗り焼くだけです。炭火焼にするとより美味しくなります！

ロース肉を使う場合は、厚みのある肉を使用して下さい。

（材料）約2人前
豚バラブロック370g

(豚丼のタレ)3～4人前
醤油・・・40cc
みりん・・40cc
料理酒・・40cc
水・・・・40cc
昆布・・・1g
花かつお・10g
砂糖・・・50g
水・・・・60cc

プロの豚ロース生姜焼きの作り方【タレも最高のレシピ】

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＃一人暮らし　＃ゆんのてきとうめし　＃栄養士

今日も見てくれてありがとうございます！
安売りの日に勢いで野菜たくさん買うけど
案外余らせがちだよね。笑
今日も今日とてレモンサワーしか勝たん！

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ただの一人暮らし女子の食事記録です。
食べるのが好きな栄養士です🥕

お越しいただきありがとうございます！
今回は、レンジで作る丼ぶりレシピを５品ご紹介しました。
お弁当はもちろん簡単ランチにもおすすめです♡

レンジで加熱している間に他のおかずを作れるので時短になります。
前日に作って朝温めるだけでもOK♪
作り置きできるものも多いのでご活用ください٩(‘ω’)و

★500ｗのレンジを使用している方
→表示時間より10～20秒長くチンしてください◎

★豚丼で使用しているめんつゆは２倍濃縮です。
３倍濃縮を使用している方は大さじ１と1/2でお試しください。

▼▼目次▼▼
0:00　オープニング
0:13　①キーマカレー
1:32　②豚丼
3:02　③三色丼
5:02　④照り焼きチキン
6:35　⑤厚揚げ麻婆

【材料】
①キーマカレー
・ひき肉：150ｇ（豚でも合いびきでも）
・玉ねぎ：1/2個
・にんにく：少々
・コンソメ：小さじ1/2
・砂糖：小さじ１
・醤油：小さじ１
・カレー粉：大さじ1/2
・ソース：大さじ１
・ケチャップ：大さじ２
★辛いカレーが好みの方はカレー粉を増やしてください
★作り置きOK。冷蔵３日、冷凍２週間くらい

②豚丼
・豚バラ：200ｇ
・玉ねぎ：1/2個
・砂糖：大さじ1/2
・醤油：大さじ１
・めんつゆ：大さじ２（２倍濃縮使用）
・生姜：少々
★豚こまでもＯＫ（少しかたくなります）
★牛肉を使う場合、臭み消しで生姜を多めに入れてください。
★作り置きOK。冷蔵２～３日、冷凍２週間くらい

③三色丼
【炒り卵】
・たまご：２個
・砂糖：小さじ１
・みりん：小さじ１
・白だし：小さじ１（入れなくてもOK）

【そぼろ】
・ひき肉：150ｇ（鶏でも豚でも）
・砂糖：大さじ1/2
・みりん：大さじ１
・醤油：大さじ１
・生姜：少々
★作り置きOK。冷蔵３日、冷凍２週間くらい

④照り焼きチキン
・鶏モモ肉：１枚
・片栗粉：小さじ1/2
・砂糖：大さじ１と1/2
・醤油：大さじ２
★前日に漬けておくと味が良く染みます
★作り置きOK。冷蔵３日、冷凍２週間くらい

⑤厚揚げ麻婆
・厚揚げ：１枚
・豚ひき肉：50ｇ
・にんにく：少々
・生姜：少々
・鶏ガラ顆粒：小さじ1/2
・砂糖：小さじ１
・醤油：小さじ１
・味噌：小さじ１
・お酒：大さじ１
・お水：大さじ３
・豆板醤：好きなだけ
●水溶き片栗粉（片栗粉：小さじ1/2、お水：大さじ1/2～１）
●ごま油：最後に一回し
★作り置きＯＫ。冷蔵２～３日

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　余裕のあるときは平日のどこかで＋１本投稿予定です。

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【おすすめ動画】
①お弁当に入れると映えるハムエッグの作り方

②レンジで作れる簡単ミニオムレツの作り方

③失敗しない温泉卵の作り方

④お弁当におすすめな巾着たまごの作り方

⑤ちくわを使った定番おかず５選

⑥ピーマンに詰めて焼くだけアレンジレシピ５選
https://youtu.be/jWgOf7omQDk

#飯テロ #料理動画 #料理日記 #チーズ牛丼 #作り方 #一人暮らし #専門学生

今回はタファファさんからのリクエスト【⠀チーズ牛丼⠀】を作りました！コメントありがとうございます！皆さんからのリクエストコメントもお待ちしております！

材料:1人分

・牛肉200ｇほど
・半玉ねぎ
・水200グラムほど
・砂糖大さじ1
・醤油、みりん、酒 各大さじ2
・お好みのチーズ
・紅しょうが 今度は手作り作ってみよ

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◼️ 材料(1人分) *使用順に記載

鶏胸肉 – 100g
料理酒 – 小さじ1(5g) *もみ込み用
玉ねぎ – 1/8個(25g)

[合わせ調味料]
ケチャップ – 大さじ1(18g)
料理酒 – 大さじ1/2(9g)
水 – 大さじ1(15g)
きび砂糖 – 大さじ1/2(5g)
鶏ガラ顆粒 – 小さじ1/2(2g)
一味 – お好みの量 *辛いのが好みの方

片栗粉 – 大さじ1/2(5g) *もみ込み用

オートミール – 40g
水 – 60ml

小ねぎ – 5g

*油を使わないこのレシピにはノンスティック加工のソースパンとフライパンが必須です。ない場合はお好みの油を使って調理してください。

* 動画は材料2人分で調理しています。

■作り方

1. 鶏胸肉を一口大に切って、料理酒をもみ込んでおく。

2. 玉ねぎをみじん切りにする。

3. 合わせ調味料をまぜ合わせる。

4. 1に片栗粉を揉み込む。

5. 弱中火で温めたフライパンに4を入れ、表面を焼く。

6. 表面が焼けたら蓋をして蒸し焼きにする。

7. ある程度火が通ったら2と3を加え、よく混ぜて煮込む。

8. 水分が飛んでとろみがついたら火を止める。

9. オートミール全体に水をかけ入れて、レンジで2分加熱する。

10. 加熱後は一度ほぐして皿に盛り付ける。

11. 10に8も盛り付け、小ねぎをかけたら完成。

◼️栄養成分(材料1人分)

カロリー 340Kcal
タンパク質 28g
脂質 4g
炭水化物 45g

◼️食材費(材料1人分)

¥142 *動画撮影時