カテゴリー: 丼

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甘く煮た牛肉とごぼうの食感🎶ふんわりとろ〜り卵でとじてみました👍絶品👏

ヒルナンデス！で話題になった料理研究家リュウジさんの「激うまピーマン丼」の作り方を再現してみました。種とワタを取ったピーマンを香ばしく焼いて、かば焼き風のタレで味付けしたどんぶりレシピ。苦みが減って、甘辛い味が美味しい、お子さんでも食べやすい一品です。

【材料】※1人分
ピーマン 3個
ごま油 小さじ1
黒コショウ たっぷり
白ごま　適量
ご飯　適量
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
うま味調味料　4ふり

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今日はお肉の気分！生姜で食欲も増進！

材料
豚ひき肉（150くらい
大根菜（大根3本分←小松菜でも○（小松菜なら1袋）
鷹の爪（1本
しめじ（ひと株の4分の1くらい←お好みで増やしても○

調味料
（ひき肉味付け用）
砂糖大さじ1
醤油大さじ3
生姜大さじ1

（大根菜味付け用）
砂糖大さじ1
醤油大さじ3〜4
塩胡椒少々
ごま油大さじ2〜3

作り方

大根菜を茹でて（シャキシャキ感が残る程度に）
食べやすいサイズに切る

フライパンにごま油を入れ、種を取り輪切りにした鷹の爪を炒める

切った大根菜とほぐしたしめじを入れて更に炒める

全体に火が通ったら砂糖、醤油で味付け
仕上げに塩胡椒で味を調整し

ご飯の上に盛り付ける

ひき肉をフライパンで炒め全体的に火が通ったら
砂糖、醤油、生姜を入れて混ぜ炒める
味見してお好みの味に微調整する

味をつけたひき肉をご飯の上に盛り付ける

完成

地域によって醤油の甘さ、しょっぱさに差があるので
最後は味見して調整してください☆

鯛茶漬け作り方を簡単レシピ解説
色々な鯛や白身魚でも応用出来ます
簡単なので試してみてくださいね#鯛茶漬け#仕込み#真鯛

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子どもに大人気の「三色丼」！

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#三色丼作り方
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簡単レシピを紹介している簡単男飯です(*’ω’*)

今回は、マジで美味しい！食べラー・メンマ牛丼を作りました(*^^*)
すき家で大好きな食べラー・メンマ牛丼を再現しました(‘ω’)
食べるラー油とメンマを大量に使って贅沢な一品です！
簡単に作れるので皆さんもぜひお試しください！
今後も料理好きになれるような簡単レシピを紹介していきます！
よければチャンネル登録や高評価、コメント等いただければ嬉しいです(^^)
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★材料
玉ねぎ　1/2個
料理酒　大さじ1
みりん　大さじ2
醤油　大さじ2
砂糖　小さじ2
生姜チューブ　適量
水　200㏄
牛こま切れ肉　150ｇ
白ご飯　適量
メンマ　適量
食べるラー油　適量
刻みねぎ　適量

★作り方
①玉ねぎ1/2個をく仕切りにします
②鍋に玉ねぎを入れ、料理酒大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、生姜チューブ適量、水200㏄を入れ、煮立たせ、蓋をして5分ほど煮ます
③牛こま切れ肉150ｇをほぐしながら弱火で10分ほど煮ます
④白ご飯適量に③をのせ、メンマ適量、食べるラー油適量、刻みねぎ適量をふりかければ完成です

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★参考にさせていただいている動画
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吉野家より旨い!!『伝説の牛丼』これ以上の簡単、旨い牛丼を僕たちは知らない…。The best Japanese Gyudon(Beef Bowl) in the world

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過去僕自身も料理ができる、する人間ではありませんでしたが、
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