カテゴリー: 丼

神戸牛を使って牛丼作ってマンチで食べました
** 神戸牛丼**
神戸牛 200g
みりん 120ml
赤ワイン 30ml
醤油 40ml
玉ねぎ 1/2個
春菊 1/2房
ご飯　好きなだけ
#マンチ
#飯テロ
#神戸牛
#すき焼き

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「自宅でも簡単に試せる時短の社食アレンジレシピ」
を管理栄養士監修のもとご紹介！今回ご紹介するアレンジレシピは「シュガーラスク」です♪
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毎日忙しい家事の時短にお役立ちの食事補助活用レシピです☆

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＜管理栄養士HAYAMiより＞
今回はESキッチンの社食メニュー「信州ソースかつ」を使用してみました✨
アレンジレシピは「信州ソースかつ丼」です！
ぜひチャレンジしてみてください！！

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【動画目次】
00:00 ESキッチンの社食アレンジレシピ「信州ソースかつ丼」
00:43 アレンジレシピ材料紹介
00:53 調理スタート！
02:03 信州ソースかつ丼完成♪
02:13 本日のおさらい＆ESキッチンのご紹介

【材料】 1人分
信州ソースカツ 1袋
キャベツ　　　　60g
もやし　　　　　20g
にんじん 　　10ｇ
ピーマン 　　10ｇ
サラダ油 　　適量
（A）オイスターソース 小さじ2
（A）マヨネーズ 　　　　小さじ2
（A）酒 　　　　　　　　大さじ1
ご飯 　　 200ｇ程度

【作り方】
下準備：野菜は食べやすい大きさにカットしておく
❶フライパンに油を熱し、野菜を炒める
❷野菜がしんなりしてきたら、（A）を加え炒め合わせる
❸半分にカットしたソースカツを加え一緒に炒める
❹溶き卵を回し入れたら火を止め、フタをして蒸し焼きにする
❺ご飯の上に乗せれば完成★

【HAYAMiワンポイント アドバイス👆】
豚肉の良質なたんぱく質に、ビタミンC豊富なピーマンや食物繊維たっぷりなキャベツともやしが一皿でとれます！
卵を加えることで良質な脂質とビタミンDも補給✨
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是非、アレンジレシピをお試しください！！

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◇管理栄養士「HAYAMi」のプロフィール◇
1994.8.11生まれ　埼玉県出身・群馬県在住
★経歴★
大学卒業後、社員食堂や病院で栄養管理、栄養指導、献立作成から調理などの職務を経て、令和5年よりESキッチン入社。

★心掛けていること★
ESキッチンがあることで毎日会社に来るのが楽しくなるような、美味しい、楽しい、食事をご用意します！

★入社の理由★
新商品開発に興味があり、美味しい食事で健康を支えたい、という思いでESキッチンに入社

★社食開発への想い★
食べることが大好きで、日々の食事のなかで美味しいと思った物をESキッチンで提供できないか、常に試行錯誤しています。
オフィスで手軽に利用できる社食の新商品開発でメニューの種類を今後もバリエーション豊富に増やしていきたい。
そのためにも日本中、世界中の、まだまだ知らない料理を食べ尽くしたいです♪

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レシピはこちら👇️

材料2つだけで作れる！
10分かからず作れるから仕事終わりでもすぐ作れるよ✨

《豚たま丼》
材料(1人前)
・豚こま肉　　　　　100g
・卵　　　　　　　　2個
⭐︎砂糖　　　　　　　大さじ1
⭐︎料理酒　　　　　　大さじ1
⭐︎みりん　　　　　　大さじ1
⭐︎醤油　　　　　　　大さじ1

【作り方】
①豚肉を炒める。
②⭐︎を順番に入れて炒める。
③卵を溶いて真ん中に流し入れる。
④好みの固さになったらご飯にのせる。
⑤完成

#簡単レシピ #時短レシピ #ワンパンレシピ #自炊記録 #丼

詳しくは関連動画(本編)で公開しています😉

＜材料1人分＞ 醬油 大さじ1 砂糖 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 バター8g( 参考レシピでは10g使用) 卵 2個　ご飯 1杯分(150g~200gでお好みの量)
＜作り方＞器に醬油 砂糖 マヨネーズを入れて混ぜフライパンにバター入れ溶かして卵2個を割り入れ白身が固まればタレを回し入れご飯の上にタレごと盛り付け完成

ご視聴ありがとうございました🙇
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@yabarecipe

#料理
#レシピ
#だれウマ

【材料】１人前
豚こま肉　　　　　　　２００g
長ネギ　　　　　　　　好きなだけ♡

『合わせみそ』
みそ　　　　　　　　　大さじ１
すりごま　　　　　　　大さじ１/２
酒　　　　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　　　大さじ１
お酢　　　　　　　　　大さじ１/２
ニンニク　　　　　　　１かけ分
豆板醤　　　　　　　　お好みで
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
店名 : 河原のあべ
TEL : 03-6796-5860
住所 : 東京都墨田区向島5-24-2
交通手段 : 　曳舟駅から 徒歩13分
スカイツリー前駅から 徒歩13分
押上駅から 徒歩15分
営業時間 : 11時30分～14時30分
(L.O)14時00分
毎週 火・水・木　定休日です。

お仕事の依頼はコチラ→koab.vr46@gmail.com

X
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大将のインスタグラムはこちらから↓
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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ

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📝材料と料理のポイントはコメント欄へ

◻︎栄養POINT
高たんぱくだから、疲れたときの疲労回復に
ばっちり👌✨

【炊飯器で絶品！ふわとろ親子丼】
◻︎栄養成分（1人当たり）
　• エネルギー　570kcal
　• たんぱく質　29g
　• 脂質　　　　17g
　• 糖質　　　　61g
・塩分 2.1g

疲れた日、もう料理したくない日にこれ！
冷凍肉のまま炊飯器にぶち込んで
“放置するだけで完成しちゃう！！✨”

鶏の旨み×玉ねぎの甘み×
炊飯器ならではのとろとろ卵が
絶品すぎてたまらない🥺

📌保存して疲れた日に作ってみて！☺️

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レンチンで作るビビンバ丼

↓作り方はらこち

ご飯食べたら太るって思ってない？ご飯抜いても一時的に体重は減るかもしれないけど、代謝が下がって、きれいに痩せれず、リバウンドしちゃいます。だからしっかりご飯も食べたほうがダイエットにはいいんです。できれば玄米やもち麦などを入れたご飯にするほうが、ダイエットには効果的だけど、できれば、ね。
このビビンバは、レンチンだけで作れるから、本当に簡単。野菜もお肉もバランスよく摂れるから、ぜひ作ってみてね。

【材料】
ひき肉　７０ｇ～１００ｇ
※ダイエット効果を高めたい場合は鶏むねひき肉がおすすめ。動画では合い挽き肉を使用
ほうれん草　一掴み（40ｇくらい）
白菜　２～３枚（70ｇくらい）細切りにしておく
人参　1/2本（50ｇくらい）細切りにしておく（スライサーでもOK）
※野菜はお好みのもので。今回もやしがなかったので、白菜使ってますが、もやしだと切る手間もなし。

【調味料】
～野菜の味付け用～
ごま油　　小さじ１
鶏ガラ　　小さじ１（シャンタンなどでもOK）
塩　　小さじ1/2
すりごま　適量（お好きなだけ多めがおすすめ）

～お肉の味付け用～
お味噌　小さじ１
醤油　小さじ１
はちみつ　小さじ１
ごま油　小さじ１

～食べるとき～
ご飯　70～100ｇ程度
コチュジャン　お好みの量
甜麺醤　お好みの量
温泉卵などお好みで

【作り方】
①野菜を耐熱容器に入れ、レンチン600ｗで２分程度加熱する
②野菜から出た水分をしっかり絞り、調味料を加えてあえておく
　※熱いのでやけどに注意
③お肉を耐熱容器に入れ、調味料を加え、レンジ600ｗで２～３分肉に火が通るまで加熱する
④ご飯に野菜とお肉をトッピングし、お好みでコチュジャン、卵をトッピングして完成。
　
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