カテゴリー: 丼

今回はハンバーグ丼を作ってみました。

こねないので、ひき肉を炒めて味付けする簡単に時短で作れます。

子供が喜んで、5歳の子供が喜んで食べてくれますよ😊

材料 2人分

卵　2個
ひき肉　200g
ケチャップ　大さじ3
ウスターソース　大さじ3
バター　20g
サニーレタス　適量

ハンバーグも目玉焼きも中火で炒めています。

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@yurimama_recipe
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今回は保育園でも大人気！
野菜苦手な子も
不思議とモリモリ食べる
「絶品中華丼」🧑🏻‍🍳

丼ものって
ご飯もよく食べてくれるから
パパママに嬉しいレシピ☺️

最近野菜高いけど
我が家では白菜１玉買って
使い回してます！
中華丼週２回作ることもあります🤭笑

皆さんもぜひ作ってみてね〜❣️

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✰NEW✰
〜絶品中華丼〜

材料))4人分
・豚こま肉　　　　200g
・にんじん　　　　1/2本
・玉ねぎ　　　　　1/2個
・白菜　　　　　　4枚
・干し椎茸(生椎茸でもOK) 3g(4個)
★鶏がらスープ　　大さじ1
★酒　　　　　　　大さじ1と1/2
★みりん　　　　　大さじ1と1/2
★醤油　　　　　　大さじ1と1/2
★片栗粉　　　　　　大さじ2
★しょうがチューブ　2cm
★水＋干し椎茸だし　300cc
※干し椎茸を使用しない場合は、水300ccで！
・サラダ油(炒め用) 大さじ1
・ごま油(仕上げ)　　　大さじ1

作り方))
①干し椎茸を水200ccで戻しておく
この戻し汁は捨てずに残しておいてください！
※生椎茸でしたら、食べやすい大きさにカットする
②にんじん、玉ねぎ、白菜をお好きな切り方でカットする
豚こま肉も食べやすい大きさに切る
③フライパンにサラダ油を入れて、にんじん、玉ねぎ、白菜の芯の部分を入れて野菜がしんなりするまで炒める
④干し椎茸、白菜の葉の部分をいれて炒める
⑤炒めている間に★の調味料を合わせておいて、野菜が柔らかくなったタイミングで全体に回し入れる
⑥混ぜながら全体的にとろみがついたら仕上げにごま油を入れて出来上がり！
温かいご飯にのせて召し上がれ♡

✰ポイント✰
・合わせ調味料を入れる前に、火の通りにくいにんじん、玉ねぎがある程度柔らかくなっているか確認！私的にとろみがついてからだと、柔らかくなるまでに時間がかかる気がします。
・子どもは野菜が大きすぎたり、固めだと嫌がる子も多いです。スプーンですくいやすい大きさだと、スムーズに口に運びやすいのでオススメです🥄

・動画内にしょうがチューブ、ごま油入れるところ撮影できておらず…すみません🙏🥹

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ここまで見ていただきありがとうございます✨

@yurimama_recipe
元給食の先生ゆりままです🧑🏻‍🍳
子どもが喜ぶ給食レシピ＊° を発信中！

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使用させて頂いてるBGM↓
効果音：ポケットサウンド – ​ ​⁠ ​⁠ ​
@pocketse

何にでも合うネギポン酢ソースが絶品😋
九条ネギでも最高に美味しいよ！！

鶏のネギポン酢丼

【材料】（2人前）
白米 半合
鶏もも肉　皮無し200g
長ネギ　半分
ポン酢　大さじ2
レモン果汁　小さじ1
生姜チューブ　2cm
にんにくチューブ　5cm
ごま　適量
塩胡椒　少々
味の素　1振り
【レシピ】
1.フォークを使ってネギをみじん切りに
2.10分間水にさらし辛みを抜き、水気をよく切る
3.ポン酢大さじ2
4.レモン汁小さじ1
5.しょうが2cm
6.にんにく5cm
7.ごま適量
8.しっかり混ぜてタレは完成
9.鶏ももの皮を剥いで、一口サイズにブツ切りに
10.軽く火を通して塩コショウ少々
11.味の素を1振り
12.ご飯の上に鶏肉とソースをかけたら
〜完成〜

次回予告:キムチ鍋
乞うご期待

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