カテゴリー: 丼

三色丼

材料
⭐︎肉そぼろ
合挽き肉　200g
酒、みりん、砂糖、醤油　各大さじ1

□卵そぼろ
卵　3個
マヨネーズ　大さじ2

△ほうれん草
ほうれん草　1袋
砂糖、醤油　各小さじ1
白ごま　適量

作り方
①ほうれん草をよく洗い、水がついたままラップで包む
②レンジ600w 2分加熱し、
　水にさらして水気をしっかり絞る
③食べやすい大きさに切り、砂糖、醤油、
　白ごまを入れ混ぜ合わせる
④卵そぼろは卵とマヨネーズを入れよく混ぜ合わせる
⑤多めの油を引き、④を入れ素早く混ぜ
　パラパラの卵を作る
⑥合挽き肉をしっかり炒め、酒、みりん、砂糖、
　醤油を入れ、タレをしっかり絡ませる
⑦ご飯の上に、ほうれん草、卵そぼろ、
　肉そぼろを盛り付け完成

お肉、卵、ほうれん草、三種類の味が楽しめ、バランス良く栄養を摂ることができます😊冷めても美味しいので、お弁当に入れても嬉しい一品です✨

#丼 #挽肉 #卵 #ほうれん草 #簡単レシピ #簡単美味しい #お弁当 #お弁当おかず

使用させて頂いてるBGM↓
効果音：ポケットサウンド –
​ ​⁠ @pocketse
​⁠

今回の動画は【天津飯と天津丼】の作り方を
優しく丁寧にご紹介させていただきます。
実は簡単に作れる天津飯と天津丼!!
作り方はもちろん両方を食べ比べて勝敗を決めたいと思います。
後半に結果を発表しますのでお楽しみに!!
どなたでも作れるようにレシピなども紹介しておりますので
是非一度お試しください‼

COCOROの動画では簡単で節約レシピもご紹介しておりますので
他の動画もお見逃しのないようにしてくださいね～

今回の動画もコツや大事なポイントもいくつか出てきますので
是非最後までご視聴ください‼

ご視聴いただきありがとうございます。COCORO（ココロ）でございます‼
（COCOROの自己紹介）
大阪でこじんまりと和食をベースとしたお店を営んでおります。
神戸吉兆で10年の修行を終え数年間他店でお料理の勉強を経て独立し
お店は今年で2１年目となり、プロの料理人として3２年となります。
これまでの経験や知識、レシピなど惜しみなくお伝えしていきたいと
思っておりますので応援よろしくお願い致します‼

チャンネル登録はこちら‼
https://www.youtube.com/channel/UC_eHTD30bvmGghYLFwi93zw

このチャンネルは和食をメインとして魚を捌いたり旬の食材を使った
お料理動画となっております!!
お料理を作る時のポイントやちょっとしたコツなどをご紹介しております。

普通のお料理動画とは違い出来るだけ丁寧に細かく説明してますので
どうしても少し長くなってしまうんですが、動画の中にいくつかの大事な
ポイントもお伝えしてますので参考にしていただいたり、楽しんで
いただけたら幸いです。

＊お店の営業をしながらなので頻繫にはアップできませんが
　少しづでも頑張っていきますので応援のほど宜しくお願い致します!!

＃https://www.wa-cocoro.jp/
#cocoro_washoku
#天津飯
#天津丼
#中華料理
#料理
#cooking
#晩御飯
#和食
#簡単
#レシピ

★レシピ
【材料】（3〜4人分）
牛ばら肉400g
外国産の脂身の多い薄い肉の方が美味しい🤭
玉ねぎ 1個と1/2
ご飯 並盛250g×3〜4
卵 （お好みで）
紅しょうが （お好みで）
★調味料
めんつゆ（２倍濃縮）200ml
水 200ml
すき焼きのタレ 100ml
ショウガチューブ2〜3cm
砂糖　小さじ2
【レシピ】
① 玉ねぎはくし切り。
②牛肉は包丁の背で叩いて伸ばして、３cm幅ぐらいにカット。
③余分なクドい脂とアクをとるため牛肉だけ湯がいてザルにとっておく。
④めんつゆと水を合わせて、ショウガチューブも2〜3㎝加える。
⑤ ④に薄切りした玉ねぎを加えて沸いたら弱火で10分ほどクタクタになるまで煮る。
⑥ ⑤に牛肉を加えてよくほぐす。
⑦ ⑥にすき焼きのタレと砂糖を加えたら、お肉に味を染み込ませるために、さらにコトコト10分煮込む。
⑧煮汁も煮詰まっていい感じになったらGOOD ✨
⑨丼にご飯を好きなだけいれる
⑩ ⑨に⑧をのせる。
11 お好みで卵と紅しょうがを添える。
12子供呼んで食べる

︎ ︎✴︎✴︎ ︎✴︎✴︎ ︎✴︎✴︎ ︎✴︎✴︎ ︎
気軽に【コメント】して。必ず返信します😊
︎✴︎ ︎✴︎✴︎ ︎✴︎✴︎ ︎✴︎✴︎ ︎✴︎✴︎ ︎
#再現レシピ
#節約レシピ
#吉野家風
#吉野家の牛丼
#牛丼

恵美子さんの料理帖
川原おばあちゃん「混ぜご飯の素アレンジ料理　親子丼」

▽材料
鶏ごぼう混ぜご飯の素　１袋
長ネギ　（白い部分＋緑の部分）約20cm程度白菜　　　１〜２葉
水　　150cc卵　　２個ご飯　適量

＝＝＝＝＝＝＝＝
▼川原おばあちゃんの混ぜご飯の素　発売中！
https://item.rakuten.co.jp/maishoan/40000123/

▼書籍出版　絶賛発売中！
『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』
　KADOKAWA出版
　https://amzn.to/3jtSqNC

▼田舎そば川原【定休日：木・金曜日】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
inakasobakawahara
Instagram：https://www.instagram.com/inakasoba_kawahara?igsh=dWt6YWludTN0Z2F4&utm_source=qr

1人前
『材料』
・ネギ:1/5本
・鶏胸肉:150g
・卵:1個

『味付け』
・酒:小さじ1
・醤油:大さじ1.5
・味醂:小さじ1
・砂糖:小さじ2
・味の素:3振り

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ヘルシーな焼き鳥丼！
鶏胸肉なのでコスパと良いですね！

卵で閉じて親子丼にしても美味しいですよ！
是非作ってみて下さい(^^)

#焼き鳥丼レシピ#丼ぶり簡単#鶏胸肉レシピ#焼き鳥簡単レシピ#ズボラ飯#アレンジ飯#コスパ最強飯＃簡単料理#時短料理#時短レシピ＃節約料理#節約レシピ＃健康食品＃健康料理#簡単レシピ＃ヘルシー＃朝ごはん＃昼ごはん＃夜ご飯#男飯#酒のつまみ＃簡単つまみ#弁当のおかず＃糖質制限#糖質制限レシピ#ダイエット食品#ダイエット料理#一人暮らし料理#一人暮らしレシピ#やみつき料理#やみつきレシピ#やみつきご飯#至高の料理#至高のレシピ#バズレシピ#日本食#中華料理
#japanesecooking#japanesedish#japanesefood

こんにちは、ぽんです♪
今日は白菜を使って餡かけ丼を作りました！

簡単だけど美味しい、神レシピです🫡✨
寒いこの季節にあったかい餡かけ丼はいかがでしょうか🤍

最後までご視聴くださいね😊
チャンネル登録もお願いします🍀

#20代 #目分量クッキング #手抜き料理 #手抜きごはん #簡単レシピ #よるごはん #おうちごはん #どんぶり ＃白菜#あんかけ

ダイエット中の高タンパク低脂質な３色丼弁当を５日分まとめて冷凍ストック

🌻１食分のおおおよその栄養素🌻
（ご飯１２０g＋おかず）
カロリー　３９７．８
タンパク質　３１．０
脂質　８．８
炭水化物　５１．５

ーーーーーーーーーーーーー
【PR】
使用しているコンテナは、
冷凍からレンジ加熱まで対応の
ジップロックコンテナ480mlです。
https://a.r10.to/hkkcA0

ブンブンチョッパーsuper5
https://a.r10.to/hNQJoK

よく使っているお気に入りの雑穀米たちは、
↓これらをミックスして炊いてます。

雑穀クッキングクラブの黒米
https://a.r10.to/hNqELx

アイリスフーズのもち麦
https://a.r10.to/hNNX49

21穀米
毎日たっぷり21穀
https://a.r10.to/hN5T9Q

ーーーーーーーーーーーーー

【小松菜の材料】
小松菜　２個
醤油　小さじ１
ごま油　小さじ１／２
白すりごま　多め

【鶏そぼろの材料】
とりささみ　８本
ごま油　小さじ１
醤油　大さじ３
みりん　大さじ１
料理酒　大さじ１
ラカント（なければ砂糖）　小さじ１

【炒り卵の材料】
卵（Mサイズ）　４個
ごま油　小さじ１
白だし　小さじ２

🌻もち麦ご飯の作り方🌻
①洗った白米２合を炊飯窯にいれ、２合目盛まで水をいれる
②そこにもち麦を100gいれ混ぜたら、水を200ml追加し通常炊飯する
→炊けたら冷ましておく

🌻小松菜の作り方🌻
①小松菜２束は根本の汚れをよく洗い流し、２センチ幅に切り、耐熱容器に入れ５００W４分レンジ加熱
②小松菜の水分をキッチンペーパーでよくとり、粗熱が冷めたら醤油、ごま油、白すりごまを混ぜ合わせ、冷ましておく

🌻炒り卵の作り方🌻
①卵と白だしを混ぜ、白身を切るように混ぜ合わせておく
②フライパンにごま油をひき、しっかりと火が通るまで炒め、冷ましておく

🌻鶏そぼろの作り方🌻
①とりささみは一口大サイズに切り、ブンブンチョッパーでミンチにしていく
(ブンブンチョッパーやフードプロセッサがない方は
包丁で頑張って細かく切ってね)
②フライパンにごま油をひき、とりささみが白っぽくなるまで炒め、醤油、みりん、料理酒、ラカントを加え 強火で水分が飛ぶまで炒め、冷ましておく

↪︎全て作り終わって、ご飯もおかずも冷めたら
ジップロックコンテナ４８０mlに
ご飯とおかずをのせて冷凍しておきます。
今回ご飯は１２０gずつ入れてます。
（ご自分の活動量にあったご飯🍚の量を入れてね）

【保存期間】
冷凍保存で２週間を目安に食べ切る

【食べ方】
冷凍庫から出し、フタをすらして蒸気を逃し５００W５分ほどレンジ加熱。
（前の日に冷蔵庫に移動させて冷蔵解凍しておき、レンジ時間を短縮してOK

【職場に持って行く時は】
・冷凍のままお弁当バッグに入れて持って行き、
お昼には半解凍されているので職場のレンジで温めてね
（半解凍されてる時はレンジ３分ほどがいいかと思いますが、お弁当の溶け具合によって変わる）
夏場は保冷剤を入れて持って行った方がいいかも！

【家でレンジ解凍して持って行く場合】
→あまりおすすめはしてないけど、どうしても家でレンジして持って行きたい！って時は
家で５００W５分レンジ加熱し、「完全に冷ましてから」フタをして持って行ってます。
（私はこの方法でお腹を壊したことはないけど、痛みやすいため自己責任でお願いします)

★家でレンジしてから冷凍弁当を持って行きたい時は、
おかずはおかずカップに入れて冷凍しておくのがおすすめ♪

ーーーーーーSNSーーーーーー
🍠YouTube⇒ https://www.youtube.com/@nonnon-oimo

🍠Instagram⇒https://www.instagram.com/potato_nonchan?igsh=b3Jtamo2c2QyYWl1&utm_source=qr
ーーーーーーーーーーーーーー