カテゴリー: 野菜

【玄米レシピ】寝かせ玄米ライスバーガー｜野菜たっぷり カフェ飯 パーティーレシピ【YUWAERU】

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寝かせ玄米を使ったライスバーガーレシピ
プレートに盛ってカフェ風のおうちごはんに
甘辛お肉とたっぷり野菜でお子様も大好きな味です。

＼YUWAERUの寝かせ玄米／
圧力鍋で炊いた玄米を数日寝かせて作るのが「寝かせ玄米®」。食べにくい・美味しくない、という今までの玄米の概念をくつがえす、もっちもち食感とお米の甘みが特徴です。
そんな「寝かせ玄米®」を手軽に便利に食べられるよう開発したのが、結わえるの「寝かせ玄米®ごはんパック」です。

🌾寝かせ玄米はこちらからチェック🌾
https://www.nekase-genmai.com/about-nekase_genmai?utm_source=youtube&utm_campaign=20231110youtube&utm_content=about-nekase_genmai

＼ 寝かせ玄米プルコギライスバーガー ／

▼材料
【ライスバンズ】
・寝かせ玄米ごはん 1個
・米油 適量
【プルコギ】
・牛肉 100〜150g
・玉ねぎ 1/2個
・パプリカ 1/2個
【漬けダレ】
・コチュジャン 大さじ1
・豆板醤 小さじ1
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・玄米甘酒 大さじ1

・サニーレタス お好み

▼作り方
作り方
01｜温めた寝かせ玄米を2等分し、丸く平らに伸ばす。
フライパンに米油を熱し、ライスバンズを両面しっかりと焼く。
02｜玉ねぎ、パプリカはスライス、牛肉はプルコギの調味料を全て合わせ漬けておく。
03｜フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め火が通ったら牛肉、パプリカを加えて炒め合わせる。
04｜ライスバンズで具材を挟んで完成。

＼ 紫キャベツのコールスロー ／

▼材料
・紫キャベツ 100g
・塩 適量
・レモン汁 適量
・玄米甘酒 小さじ1
・粒マスタード 小さじ1

▼作り方
01｜紫キャベツは太めの千切りにし、ボウルに入れ塩をふりかけしばらくおき、水気を絞る。
02｜ボウルに(1)とレモン汁、玄米甘酒、粒マスタードを加え混ぜ合わせる。塩で味を整えたら完成。

＼ アンチョビガーリックポテト ／

▼材料
・新じゃがいも 4〜5個
・にんにく 1片
・アンチョビ 2枚
・ローズマリー お好み

▼作り方
01｜新じゃがいもはよく洗い、皮付きのままくし型に切り、耐熱容器に入れてレンジで2〜3分加熱する。
02｜フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でじゃがいもをこんがり焼き、取り出しておく。
03｜同じフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにく、アンチョビを弱火で香りが出るまで炒める。
04｜(3)のフライパンに新じゃがいもを入れ、にんにくとアンチョビをよく絡める。
05｜お好みで、仕上げに刻んだパセリや、ブラックペッパーをかけても。

↓レシピに使った調味料などはこちらからチェック↓

■寝かせ玄米
https://www.nekase-genmai.com/brand-genmai-retort?utm_source=youtube&utm_campaign=20231110youtube&utm_content=brand-genmai-retort

■玄米甘酒
https://www.nekase-genmai.com/goods/117?utm_source=youtube&utm_campaign=20231110youtube&utm_content=117

■YAMATO 甘口・糀醤油
https://www.nekase-genmai.com/goods/ya140005?utm_source=youtube&utm_campaign=20231110youtube&utm_content=ya140005

■国内産アンチョビオリーブ
https://www.nekase-genmai.com/goods/0076-05?utm_source=youtube&utm_campaign=20231110youtube&utm_content=0076-05

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＼〇〇こうじ調味料を手作り／

▼醤油糀の作り方🍶

▼レモン糀の作り方🍋

▼塩糀の作り方🧂

▼発酵あんこの作り方🫘

一日一膳、玄米生活
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🍚寝かせ玄米ごはんパック🍚
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長崎新聞「とっとってｍｏｔｔｏ！」１１月１０日発行号、２４面に掲載している旬野菜レシピの動画です。今回はコマツナをまるまる１把使い切る焼きちゃんぽんを作ります。葉と茎の食感の違いも楽しめる一品です。フライパン１つで作ることができる「ワンパンレシピ」。しかも１０分程度で作れるお手軽メニューです。ぜひ作ってみてください。

※撮影のためにカセットコンロを使用しています。ガスコンロ、ＩＨでも同様に調理可能です
※食品を素手で扱う場面がありますが、動画上の演出です

#コマツナ
#焼きちゃんぽん
#ワンパンレシピ

00:00オープニング
00:08コマツナの下調理
00:33まる天かまぼこを切る
00:43豚ひき肉を炒める
01:18ちゃんぽん麺などを加え蒸し焼きに
01:53麺つゆを加え、味を調える
02:14皿に盛り付け、完成
02:26材料
02:39技ありポイント

●調理時間
８分

●材料（２人分）
コマツナ　　　　　１把（２００ｇ）
豚ひき肉　　　　　１５０ｇ
丸天かまぼこ　　　１枚
ちゃんぽん麺　　　２玉
鶏だしコク鍋つゆ　１袋
ニンニク　　　　　１片
酒　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　少量
こしょう　　　　　適量
ごま油　　　　　　小さじ１／２
卵　　　　　　　　１個

●下準備
・錦糸卵を作る。

●作り方
１　コマツナは５ｃｍの長さに切り、茎と葉と分けておく。丸天かまぼこは短冊切りにする。
２　フライパンにごま油とすりおろしたニンニクを入れ、弱火で加熱する。香りが立ってきたら豚ひき肉を入れて塩を振り、粗めにほぐしながら弱めの中火で炒める。
３　ちゃんぽん麺、コマツナの茎の部分を入れ、ちゃんぽん麺に酒を振り、丸天かまぼこを入れてふたをし、１分ほど加熱する。
４　ちゃんぽん麺をほぐし、コマツナの葉を入れ、鍋つゆを加える。塩とこしょうで味を調え、器に盛り、錦糸卵を添える。

●旬野菜
コマツナ

料理好きの占い師(東洋占星術鑑定士)・星谷礼香が「つくって・食べて・幸せになれる開運レシピ」をWeb上にて連載しています。美味しくて手軽にできる栄養満点の料理で、毎日運気アップしましょう!

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https://hoshiyareika.com/

動画の詳しい内容はこちら↓
【開運レシピ】レトルト使用でお手軽うれしい！おうちで外食気分を味わえる秋菜の簡単焼きカレー
https://kyo-un.com/archives/2048

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今回は「おうちで外食気分♪　最強簡単焼きカレー」のご紹介です。
お野菜を焼いたらご飯の上によそって、レトルトカレーをかけるだけ。
秋野菜がおいしいこの時期なら、ナスにカボチャ。
ブロッコリーやトマトなども、ご飯を覆いつくすように盛り付けて。
お財布にも優しいし、カレーなど辛い食べ物は、金運をもたらす七赤金星のパワーがあります。
また、グリルを使って野菜を焼くことにより、九紫火星のビューティー運もアップします！

≪このレシピにはこんな効果がありますよ♪≫
・七赤金星…恋愛運、金運がUPする
・九紫火星…ビューティー運、勝負運がUPする

是非、お試しください！

「おうちで外食気分♪　最強簡単焼きカレー」
☆材料（1人分）☆
・お好みのレトルトカレー：1袋
・野菜（カボチャ、ナス、トマトなど）：適量
・粉チーズ：少々

お好みでガラムマサラなどのスパイスを加えると良いです。
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提供元:運気アップ情報サイト「今日から開運!」
https://kyo-un.com/

【キャンプ飯】豚バラ野菜巻き#shorts #キャンプ飯 #レシピ

一食で1日分の野菜がとれ食物繊維は10g(1/2日分)も！野菜不足解消の2品で20分の簡単献立です。

⭐️チャプター⭐️
0:00 動画の説明
1:12 1日の野菜摂取量
3:22 １品目：豆乳トマトスープ
6:45 ２品目：魚と野菜のホイル焼き
10:32 食物繊維が必要な理由
12:19 試食・まとめ

⭐️オススメ関連動画⭐️
【本気の腸活】体内発酵で今話題の健康成分「短鎖脂肪酸」を増やす方法！オススメ食品３選

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#1日分の野菜が摂れる献立
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