カテゴリー: 野菜

夏野菜で作るおつまみ、ズッキーニピザの作り方を紹介します！
チーズがとろとろで噛むとズッキーニの旨みがじゅわーと広がり絶品料理！
材料は全て適量で美味しく作れて超簡単なので、ぜひワインと一緒に作って食べてみてね。

材料↓
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ズッキーニ
マヨネーズ
ピザソース
チーズ
ツナ缶
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レシピ↓
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1：ズッキーニを縦に半分に切ってスプーンで種を除く
2：ズッキーニにツナ、ピザソース、塩胡椒、マヨネーズ、チーズをのせる
4：グリル等で５、６分焼く
5：バジルをお好みで散らし完成！
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今回は”切って和えるだけの夏野菜の副菜5品”のご紹介です(*‘∀‘)
なんといっても、旬の夏野菜は火を使わずに生で食べるのが一番美味しい！
使う野菜はきゅうり・ミョウガ・トマト・ナス・大葉・ズッキーニ・オクラです♪
思い立ったら、すぐできちゃう超簡単レシピ(*^^*)

💡野菜ソムリエの夏野菜おすすめポイント💡
🍅旬の野菜はお値段が安いのはもちろん、季節にあった栄養素が取れるのが魅力！
夏野菜には沢山の水分とカリウムが含まれています。
体にこもった熱を放出し、クールダウンさせてくれます(*^^*)
旬の野菜をたくさん食べて健康的に過ごしたいですね🍅

ぜひ皆様の夏のレシピに加えていただけたら幸いです。

0:00　オープニング
0:57　きゅうりとミョウガの浅漬け
2:42　トマトのデザートマリネ
4:07　ナスと大葉の酢味噌和え
5:50　ズッキーニの塩昆布和え
7:11　オクラの梅おかか和え

【きゅうりとミョウガの浅漬け】
きゅうり　2本
ミョウガ　3個程
塩　少々(塩揉み用)　
白だし　大さじ3　
生姜　大さじ1
砂糖　小さじ1

【トマトのデザートマリネ】
トマト　3個
乾燥パセリ　適量(仕上げ用)　
＝マリネ液＝
砂糖　大さじ3
塩　小さじ1
酢　大さじ4
胡椒　多め
オリーブオイル　大さじ1

【ナスと大葉の酢味噌和え】　　
ナス　2本
大葉　10枚
＝和え衣＝
味噌　大さじ1
砂糖　大さじ1
酢　大さじ1
醤油　小さじ2　

【ズッキーニの塩昆布和え】
ズッキーニ　2本
塩昆布　2つまみ
鶏がらスープの素　小さじ1　
ごま油　大さじ1

【オクラの梅おかか和え】
オクラ　16本(2袋)
はちみつ梅　大2個　
麺つゆ　大さじ1
かつおぶし　1/2袋

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過去の動画はこちらです。

【業務スーパー】おすすめ購入品で！簡単作り置き5品｜副菜・主菜・デザート

【業務スーパー】ワクワクする♪おすすめ冷凍食品＆購入品｜節約デザートレシピ＆鶏肉下味冷凍

【10分おかずレシピ】ボリューム満点で簡単！頑張れない日のメイン料理

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#夏野菜#作り置き#トマト#きゅうり#ナス#大葉#ズッキーニ#オクラ#ミョウガ#大量消費#副菜レシピ#vlog #主婦

ゴロッと大きめ夏野菜と ⁣
ささみがボリューム満点！ ⁣
出汁の効いたほんのり甘酢で ⁣
食欲をそそります。 ⁣
いっぺんにたくさん揚げて作り置きにも ⁣
夏のおかずにめちゃ便利です♪ ⁣
⁣
調理時間：30分 ⁣
材料 ⁣
3人分 ⁣
ささみ 5～6本⁣
かぼちゃ 1/8カット⁣
ズッキーニ 1本⁣
玉ねぎ 1/2個⁣
ピーマン 3個⁣
【調味料】⁣
　　白だし、水 各1/2カップ⁣
　　砂糖、酢 各大さじ3⁣
　　鷹の爪 小さじ1/4⁣
〜〜〜〜〜〜〜〜⁣
サラダ油 適量⁣
塩こしょう 少々⁣
小麦粉 大さじ3⁣
作り方 ⁣
下準備 ⁣
マリネ液を合わせて混ぜ、砂糖を溶かし、平たいお皿に準備する。 ⁣
1 ⁣
かぼちゃは2～3㎝の薄切りにする。 ⁣
ズッキーニは2～3㎝の輪切りにする。 ⁣
玉ねぎはくし切りにする。 ⁣
ピーマンは種とヘタを取り除き2等分にする。 ⁣
2 ⁣
フライパンにサラダ油を2㎝の深さまで入れ、野菜を火が通るまで中火で揚げる。 ⁣
3 ⁣
揚がったらマリネ液の中に並べて浸す。 ⁣
4 ⁣
ささみは塩こしょうをしてポリ袋で小麦粉をまぶし、フライパンで火が通るまで揚げ、油を切ってマリネ液に浸す。 ⁣
⁣
⁣
【美味しく作るポイント】 ⁣
①最初にマリネ液を作っておき、揚げたてをどんどん浸していく手順で作ると出汁がしみ込みやすいのでおすすめです。 ⁣
②夏野菜は他にもナス、おくら、アスパラなどでも代用可です。 ⁣
③マリネ液の分量は基本（白だし：水：砂糖：酢⇒３：３：１：１）で混ぜればいいので、少量からでもお試しいただけます。※例えば、大さじ３：３：１：１ ⁣

また レシピサイトNadiaにて⁣
テキストレシピ で⁣
全て掲載中です。⁣
↓↓↓↓⁣
⁣
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/463345
⁣
レシピ🆔463345

こちらは毎週日曜15時〜ライブ配信の
ふじたかなのちょこっとライブクッキングの
レシピです。
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社畜の国からやってきた
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すし酢で楽々作れる、切って漬けるだけのさっぱり箸休めです。お子さんには柚子胡椒は無しでOK！（ポイント参照）
あと一品におすすめのヘルシー副菜。つくりおきにももってこいです

すし酢は簡単につくれます。（ポイント欄に↓）

■調理時間5分(冷やす時間30分除く)
カロリー（1人分）33Kcal
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存ー

■材料４人分
みょうが　　3本(60ｇ)
きゅうり　　2本(200ｇ)
ナス　　　　1本(80ｇ)
Aすし酢　　大さじ3
A柚子胡椒　小さじ2
(省く場合はポイント参照)
■作り方
1　みょうがは縦４等分に切る。
きゅうりは両端を切り落とし麺棒などでたたき、食べやすい大きさにちぎる。　
ナスはヘタを切り落とし縦半分に切ってから３㎜幅くらいに切る。
2　ポリ袋に入れAを加え軽くもみ、空気を抜いて冷蔵庫で冷やす。
時々軽くもみ、30分以上おく。
（先に柚子胡椒を少量のすし酢で伸ばして混ぜておくとダマになりにくいです。）

■ポイント
・柚子胡椒を抜く場合は塩を小さじ1/4足してください。
・ナスは空気に触れるとアクが出やすいので最後に切って下さい。
★すし酢の作り方★
酢 ：砂糖 ：塩
大さじ3：大さじ2：小さじ1
45g : 18g : 5g
をよく混ぜる。
昆布を入れておくと旨味が移ります。（取り出して食べても◎💕）
つくりおきできるのでおすすめです！

NadiaレシピID466472