カテゴリー: 野菜

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こんばんは(｡･ω･｡)masaです
動画をご視聴いただき、ありがとうございます☆

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▼▽▼▽▼【今回のレシピ（２人分）】▼▽▼▽▼

＜材料＞
・ズッキーニ（１本）/ 糖質：3.0g
・ぷちトマト（４個）/ 糖質：3.6g
・とろけるチーズ（30g）/ 糖質：0.4g

＜調味料等＞
・マヨネーズ（大さじ３）/ 糖質：0.3g
・塩：適量
・黒コショウ：少々
・オリーブオイル：適量

★ 糖質（１人分）：３.７g
※カロリー計算等は、各自でお願い致します☆
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

皆さんは【１型糖尿病 】をご存知ですか？
日本での発症率は10万人に1〜２人と、まだまだ社会に認知されていない病気です。

このチャンネルでは主に、１型糖尿病患者の私が作る低糖質な料理を紹介しています。
低糖質な料理は、私のような糖尿病患者だけではなく、ダイエットや健康維持にも最適ですので、是非お試しください。
※低糖質ではない、動画を投稿する日もあります。

そして、1型糖尿病の認知度を高めるためのブログ「いつも誰かのお陰様☆」を運営しています。
興味を持ってくださった方は、ぜひ足をお運びください！

「いつも誰かのお陰様☆」
masa☆（くるぷぴぃ）

※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したものです。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任でお願い致します。また、甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含んでおりません。

＜参考資料＞
・監修 小田原雅人（2019）『目で見る食品糖質量データブック』学研プラス 160頁

【音源】https://dova-s.jp/
【効果音】https://soundeffect-lab.info/

＃ズッキーニ ＃料理 ＃おつまみ

↓詳しい作り方はこちらを見てね！😃✨

どれもパパッと簡単に作れるので、あと一品欲しいな！ってときにピッタリ✨
夏の太陽を浴びて育った、みずみずしい野菜から元気をもらって、夏を元気に乗り切ろうー😁👍

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薬膳アドバイザーの山形ゆかり先生が、【むくみにおすすめの薬膳レシピ】をご紹介します。

◆目次
0:00-　本日のテーマ～冬瓜入り薬膳スープ～
0:26-　 材料紹介
0:42- 調理
9:26- 完成
9:38-　 まとめ・エンディング

◆材料　

コーンの缶詰　　　　　　　　1缶
冬瓜　　　　　　　　　　約200g
水　　　　　　 　　　　　600ml
大葉　　　　　　 　　　　　適量
パクチー　　　　 　　　　　適量
みょうが　　　　　　　　　　1個
シナモンパウダー　 小さじ1/2程度
カルダモンパウダー 小さじ1/4程度
胡椒　　　　　　　　　　　　適量

◆山形ゆかり先生
《1分薬膳1分食養》薬膳アドバイザー/薬剤師/フードコーディネーター
「健康は食事から」をモットーに大手飲食店や薬膳レストランのメニュー開発・薬膳書籍の執筆を行う。
簡単薬膳レシピも紹介中！
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◆Medical Health メディヘルス
メディカル＋ヘルスケア＝「メディヘルス」では、様々な悩みを抱えるおとな女性に役立つ健康・美容情報を
各分野のエキスパートが分かりやすく解説します。一緒に「健康に！美しく！」を目指しましょう🍀

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夏は、そうめんを食べるきかいが増えますよね。今日は、冷たくても温かくても美味しい鶏野菜炒め煮をご紹介しました。是非お召し上がり下さい。
　今日の材料２人分
鶏もも肉　　　１枚220g
大根　　　　　1/4本100g
竹輪　　　　　２本
生姜　　　　　20g

水　　　　　　200cc
醤油　　　　　大さじ2.5
清酒　　　　　大さじ２
本みりん　　　大さじ2.5
砂糖　　　　　大さじ1.5

おすすめレシピ↓↓

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【ルバーブジャムレシピ】
ルバーブの茎１００g
北海道産グラニュー糖３４g
※お好みの固さになるまで煮る

【ルバーブシロップ漬けレシピ】
ルバーブの茎１００g
北海道産グラニュー糖３４g
※一晩漬ける

・ルバーブの食べ方について
茎を食用として食べますが、葉にはシュウ酸が含まれているので絶対に食べないでください。 また、茎を食べる場合でも妊娠中や産後の方、授乳中にも注意が必要です。

・効能について
ルバーブはさまざまな栄養素が含まれています。 そのため健康や美容の面でも注目されているようで、赤い成分は視覚機能や眼精疲労にいいアントシアニンというポリフェノールがあげられます。 便秘やむくみ解消にも良いとか。

・シロップの使い道
砂糖をまぶした後のルバーブは、水分が多く出てきます。そのシロップをドレッシングにしたり、サイダー割にしたりとお好みでお使いいただけます。 砂糖まぶすだけで簡単に出来ますので、茎はお菓子の他にもサラダに使ったり出来ます。 シャキシャキの食感と酸味、独特に香りを感じます。

・ジャムについて
加熱すると形がほとんどなくなるため、トロっとした独特のとろみがあります。 砂糖を加えて煮詰めるだけで完成します。 トーストやパンケーキなどの定番からヨーグルトやスムージー、料理ではお肉や、魚の付け合わせやドレッシングとしてもお使いいただけます。

■材料と道具ご紹介です
・北海道産生クリーム https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2df373e9.9e9b7220.2df373ea.f787fddc/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fmamapan%2F516708%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEyOHgxMjgiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9

・北海道産ビートグラニュー https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2dc90aff.c3137f20.2dc90b00.45c8b58d/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fnk%2F387361%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEyOHgxMjgiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9

・ハンドミキサー https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2eedb060.05b6e561.2eedb061.a6ae532b/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fasai-tool%2Fyk-1188%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjY0eDY0IiwibmFtIjoxLCJuYW1wIjoicmlnaHQiLCJjb20iOjEsImNvbXAiOiJkb3duIiwicHJpY2UiOjAsImJvciI6MSwiY29sIjoxLCJiYnRuIjoxLCJwcm9kIjowLCJhbXAiOmZhbHNlfQ%3D%3D

・はかり https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2eedac76.2fe18ee2.2eedac77.64d082ec/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftantan-plus%2F1148768%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjY0eDY0IiwibmFtIjoxLCJuYW1wIjoicmlnaHQiLCJjb20iOjEsImNvbXAiOiJkb3duIiwicHJpY2UiOjAsImJvciI6MSwiY29sIjoxLCJiYnRuIjoxLCJwcm9kIjowLCJhbXAiOmZhbHNlfQ%3D%3D

・お店で使用！ＩＨ調理器１４００W https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2eb2c459.331adf60.2eb2c45b.50b084cc/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fyamada-denki%2F6610622014%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEyOHgxMjgiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9

・ケーキカットナイフ（波刃） https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2f8288d8.11bfef3f.2f8288d9.f4580649/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fmeicho3%2F0162-1401%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjY0eDY0IiwibmFtIjoxLCJuYW1wIjoicmlnaHQiLCJjb20iOjEsImNvbXAiOiJkb3duIiwicHJpY2UiOjAsImJvciI6MSwiY29sIjoxLCJiYnRuIjoxLCJwcm9kIjowLCJhbXAiOmZhbHNlfQ%3D%3D