カテゴリー: 野菜

美味しくてヘルシーな野菜のかき揚げのレシピをご紹介します！野菜のかき揚げは、栄養価の高さとサクサクとした食感が特徴で、健康を意識した方々にぴったりの一品です。
家庭で簡単に作れるレシピを通じて、料理初心者の方でも自信を持って挑戦できるように工夫しています。

【具材紹介】
＊にんじん　1本
＊玉ねぎ　1/2個
＊椎茸
＊卵　1個
＊冷水　１５０cc
＊薄力粉　100g
＊サラダ油

#簡単レシピ #レシピ#簡単料理 #かき揚げ#料理男子

本編はこちら▶https://youtu.be/P6enl4N03OM

旬のカラフルな夏野菜を使ったレシピをご紹介します♡
彩りもよく、三杯酢をジュレにして涼しげに仕上げました💕
旬な食材は栄養もたっぷりだし、お安い◎
季節を感じるご飯を味わって食べましょう✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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BGM : DOVA-SYNDOROME

＊チャプター＊
00:00 今日は夏野菜のレシピ！
00:16 ①きゅうりの下準備
00:46 ②トマトの下準備
01:07 ③パプリカの下準備
01:28 ④ オクラの下準備
02:17 ⑤ナスの下準備
03:00 ⑥三杯酢ジュレの作り方
03:38 ⑦完成

今回は旬のカラフルな夏野菜を使ったレシピをご紹介します♡
彩りもよく、三杯酢をジュレにして涼しげに仕上げました💕
旬な食材は栄養もたっぷりだし、お安い◎
夏バテに負けないようモリモリ食べましょう！！
季節を感じるご飯で食卓を華やかに✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○きゅうり　1本
○中玉トマト　2個
○パプリカ　1/2個
○オクラ　5本
○ナス　1本
■三杯酢ジュレ
＊白だし　大さじ4
＊水　大さじ3
＊酢　大さじ2　
＊醤油　大さじ1/2
＊ゼラチン　5g

【作り方】
■野菜を切る
きゅうり…ピーラーで3本ほど飾りを入れ、乱切りにする。
中玉トマト…6等分に切る。
パプリカ…ヘタと種を除いて1.5cmほどの細切りにし、半分の長さに切る。
オクラ…茎の先端を落とし、ガクの部分を一周剥く。お湯を沸かして1分茹で、冷水で冷やしたら水気を切り、斜めに3等分。
ナス…ピーラーで3本ほど飾りを入れ、乱切りにする。油で1分半ほど軽く揚げたら油を切り、粗熱を取る。
■三杯酢ジュレを作る
＊をすべて火にかけ、沸騰させてゼラチンを溶かす。
容器に移して冷蔵庫で冷やしておく。
■混ぜる
大き目のボウルに野菜をすべて入れ、ナスが冷えたら
フォークなどで細かくしたジュレを和えて完成！
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初めまして。
今回は野菜たっぷり味噌ラーメンを作ってみました。
レシピといってはなんですが一応、概要欄に書いておきます。

ネギ　こんくらい
キャベツ　こんくらい
ニンジン　こんくらい
ピーマン　１個
札幌一番うま辛味噌ラーメン　１袋
水　500ml
ごま油　ちょろっと
塩コショウ　いれりゃーいれるだけうもーなる

ぐらいを使用したと思います。
漏れがあると申し訳ないので動画で確認してみて下さい。

ではまた次の動画で。

使用させて頂いたBGM

ネオン色のまち/Reoさん

3rd Prototype – Renegade (feat. Harley Bird & Valentina Franco) [NCS Release]

Kovan & Electro-Light – Skyline [NCS Release]

Laszlo – Fall To Light [NCS Release]
https://www.youtube.com/watch?v=Lq2UrnDsI_s

子どもたちに「野菜が食べられた！」の成功体験を届ける食育プロジェクト「ごちそう写まチャレンジ」始動！2023年6月11日から深谷テラス ヤサイな仲間たちファームでの食育イベントやSNS投稿キャンペーンを開始！

本プロジェクトは、「野菜が食べられた！」という成功体験から子どもの自己肯定感を育むことを目指す食育プロジェクト。

キユーピーの調査では、保護者が子どもに完食してもらう自信のある野菜は約5種類であることが分かった。多くの保護者が「子どもが食べられる野菜の種類を増やしたい」と考える一方で、「残されると悲しい」「野菜料理の提供に勇気がいる」と感じる人が多いことが分かった。そこでキユーピーは、子どもにも大人気のキユーピー「深煎りごまドレッシング」を使って野菜を食べやすくした炒め物“深ごまチャオ”を新たに開発した。“深ごまチャオ”を通じて、子どもが苦手な野菜、食べ慣れない野菜に挑戦する機会の創出を目指す。

【関連記事・動画】
■［動画］子どもの偏食で悩むママたちに密着！ドキュメンタリー動画『キライなものを好きなものに』

■［動画］ガチ検証！80%のこどもが認めた野菜料理／西友動画「100人超の幼稚園児VS野菜料理」

■［動画］早見沙織が仲間入り。江口拓也ら豪華声優陣が野菜役に／ミツカンWEB動画「しゃぶしゃぶ劇場第3弾」

#キユーピー#野菜#食育#家族

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牛乳1リットル使いました！

１品あたり5〜10分で作れる、簡単時短で美味しい副菜のつくりおき動画でした( ´◡` )

どんくさい場面がたくさんありましたが笑、
なんとか10品作り終えました🤣🤣🤣

詳しいレシピはコチラをご覧くださいね◎
(インゲンとオクラはコンロ使います🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️)

[なめ茸]※作りやすい分量にしてます
冷蔵保存4〜5日

エノキ　1袋(100g)
白だし　小さじ1
みりん　大さじ1.5
醤油　大さじ1
※味が薄ければ醤油か白だしを足してね

エノキは食べやすい大きさに切って、全部和えて600W2分レンジ加熱。
※吹きこぼれ注意！！笑

[小松菜の白だしナムル風]
冷蔵保存3〜4日

小松菜　1袋(200g)
白だし　大さじ2
にんにくチューブ　2cm
ごま油　小さじ2

小松菜はラップして600W3分レンジ加熱。
すぐ水にさらした後よく絞ってカットして、調味料で和える。

[きのこマリネ]
冷蔵保存4〜5日

お好きなキノコ　150g
●塩　ひとつまみ
●にんにくチューブ　1cm
●オリーブオイル　大さじ1
◎お酢　大さじ2
◎鶏がらスープの素　小さじ1/2
◎砂糖　大さじ1/2
◎しょうゆ　大さじ1
◎お好みでパセリとブラックペッパー

キノコに●を和えて600W3分レンジ加熱。
熱いうちによく混ぜてから◎を和える。

[漬けオクラ] ※作りやすい分量にしてます
冷蔵保存2〜3日

オクラ　2袋
(漬けタレ)
■水　150ml
■酒　大さじ2
■鶏ガラ顆粒　大さじ1.5
※濃いめなので小さじ1〜味見で調節してもいいです◎
■醤油　大さじ1
■にんにくチューブ　1〜2cm

オクラは板ずりしてよく洗い、ガクとヘタを取る。そのままが苦手な場合、ラップし600W30秒〜1分レンジ加熱。
漬けタレは鍋で沸騰させてから更に1分加熱してアルコールを飛ばし、熱いうちにオクラにかける。

[いんげんのごま塩和え]
冷蔵保存3〜4日

いんげん　100g
鶏がらスープの素　小さじ1
ごま油　小さじ1
すりごま　大さじ1

いんげんは1分塩茹でして5分以上ザルに上げておき、食べやすい大きさにカットして調味料で和える。

[ピーマンの白だしおかか和え]
冷蔵保存3〜4日

ピーマン　2〜3個
白だし　小さじ1〜2
かつお節　2〜3g

ピーマンは手でちぎり、600W1分レンジ加熱。
白だしとかつお節で和える。

[ピーマンのツナ和え]
冷蔵保存3〜4日

ピーマン　2〜3個
ツナ缶　1/2缶(油ごと30〜40g)
鶏がらスープの素　小さじ1
しょうゆ　小さじ1/2

ピーマンは細切りにし、600W1分レンジ加熱。
ツナ缶、調味料と和える。

[茄子の旨辛和え]
冷蔵保存3〜4日

茄子　大1本(200g)
食べるラー油　小さじ1〜大さじ1
鶏ガラ顆粒　小さじ1
焼肉のタレ　大さじ2

茄子に穴を開けてラップで包み、600W3分レンジ加熱。
すぐに氷水にラップごと漬けて冷やす。
調味料を和えておき、茄子の粗熱が取れたら手で割いて調味料と和える。

[蛇腹きゅうり]
冷蔵保存4〜5日

きゅうり　2本
醤油　大さじ3
砂糖　大さじ1.5
お酢　大さじ2.5
生姜チューブ　5〜6cm
にんにくチューブ　1cm

きゅうりは裏表に切り込みを入れて食べやすい大きさにカットする。
調味料を全て混ぜてきゅうりを半日以上漬ける。

[トマトのツナみょうが和え]
冷蔵保存1〜2日

トマト　2個
みょうが　2本
ツナ缶　1缶(70g)
白だし　大さじ2
しょうゆ　小さじ2

トマトは食べやすい大きさにカット。みょうがはスライスして1分水にさらす。
ツナ、みょうが、調味料を混ぜてトマトにかける。

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※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️

※※お子様に作られる場合
加熱の有無や、味の濃さ、調味料の添加物が気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎

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