カテゴリー: 野菜

今回の作り置きレシピは、野菜を中心に冷蔵庫に余っていた食材だけで作りました✨
食材を無駄にすることもなく、毎日の食事がラクになるレシピがたくさんできて
頑張ってよかった🥺🔅

0:00 Start!
0:39 鶏の肉団子スープ ※朝の残り物
0:55 ピーマンのおひたし
1:49 にんじんしりしり
2:45 さつまいもの甘煮
3:21 レンコンとこんにゃくのきんぴら風
3:55 アスパラガスのごま炒め
5:39 ひじき
8:15 切り干し大根
12:35トマトのバジルソース和え
13:44 完成！
15:00 END

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野菜をたっぷり摂れる秘密は
食が進むクロレラ入り味噌マヨソース！
お子様もどんどん野菜を食べられるお味です。

色々な種類の野菜を入れてアレンジするのも簡単。
ぜひ作ってみてくださいね。

#サラダ#温野菜サラダ#イースター#簡単レシピ#うさぎ

1歳児の取り分けレシピです！
野菜たっぷり！あさりで鉄分も豊富！
赤ちゃんも爆食いするクラムチャウダーです👶

大人用にコンソメと塩胡椒を足せば
大人も美味しく食べられます😋

もちろん、冷凍ストックも可‼️

たくさん量がある分量なので、
材料半量で調節も出来ます。

ぜび作ってみて下さい🙇‍♀️

こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、キャベツのコンソメスープの作り方をご紹介します。何杯でも食べられちゃう！無限おかわり！野菜の旨味たっぷりで具沢山の美味しいコンソメスープです。今の時期は春キャベツがお勧め！美味しく仕上げるコツなどをご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make cabbage consommé soup. You can eat as many cups as you like! Infinite refills! A delicious consommé soup with plenty of vegetable flavor and lots of ingredients. Spring cabbage is recommended this time of year! Here are some tips on how to make it delicious. It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】4人分
・キャベツ 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 60g
・しめじ 50g
・ブロッコリー 80g
・ミニトマト 4〜5個
・ソーセージ 4個
・水 800ml
・コンソメ 小さじ2
・料理酒 大さじ2
・醤油 小さじ1
・有塩バター 10g
・塩胡椒 適量

【ingredients】
・1/4 Cabbage
・1/2 Onion
・60g Carrot
・50g Shimeji mushrooms
・80g Broccoli
・4-5 Cherry tomatoes
・4 Sausages
・800ml Water
・2 tsp Consomme
・2 tbsp Cooking sake
・1 tsp Soy sauce
・10g Salted butter
・Salt and pepper

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🍳オススメ簡単レシピ

◎肉巻きキャベツ
　https://youtu.be/ZycqyTGnDyg

◎キャベツの塩昆布漬け
　https://youtu.be/9001AjSxqRo

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#キャベツ #コンソメスープ #料理研究家ゆかり

矢吹病院　健康栄養科監修の動画です。
簡単に作れる適塩レシピを紹介するシリーズです。

矢吹チャンネル　vol.180

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万能すぎる「ニラだれ」
　
冷蔵庫にこの子がいてくれるだけで
メイン料理、ちょっとした副菜が1品できる。
　
　
＊
　
【材 料】2人分
・ニラ　　　　　　　　　1/2束（約50g）
Ａ醤油　　　　　　　　　大さじ2
Ａ酢、ごま油、いりごま　各大さじ1
Ａ砂糖　　　　　　　　　大さじ1/2
Ａおろしにんにく　　　　小さじ1/4
　
◼︎作りかた
１．ニラを細かく刻む。
２．ニラ、【Ａ】を混ぜ合わせる。
　
　
◼︎ポイント
・好みで、赤唐辛子を入れてもおいしい。
・数時間おくと、ニラがなじんでおいしい。
・清潔な保存容器に入れて、２週間ほど冷蔵保存が可能です。
・酢は「米酢」を使っています。
→穀物酢などを使う場合は、
　砂糖を追加して味を調整してください。
　
　
◼︎おいしい使い方
・蒸し鶏にかける。
→蒸し鶏の作りかたは、
　鶏もも肉に塩ひとつまみ・酒大さじ1をまぶして
　耐熱容器に入れてふんわりラップをして
　電子レンジ600wで3分、裏返して3分加熱。
　
・ゆで卵を漬けて、味玉にする。
・卵かけごはんにかける。
・豆腐や焼き厚揚げにかける。
・蒸し茄子にかける。
・白身魚にかける。
・唐揚げに絡める。
　
　
＊
　
これがあるだけで、日々のごはんのちょっとしたお守りになる。
　
何にかけても、おいしくて、パッと1品完成するんです！
　
ニラだれの使いかたの他のアイデアがあれば、
ぜひ教えてください😌
　
　
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　　　真っ白で、ふわふわのまんじゅうをお家で作れます。そして、何回作っても失敗はしない。ここで紹介するのは、生地を発酵させる前に、餡を包んで、鍋に入れて、発酵させる方法です。初心者でも失敗しない、手軽の作れます。生地を固めにします。小麦粉と水の量は２：１にします。捏ねる目安はだいたい10分くらいです。発酵は蒸し器に入れて30〜40分。強火で20分蒸し、火を止めて、3分過ぎて蓋を開けます。