カテゴリー: 野菜

初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋‍♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~金 19:00 更新!!

🍳おすすめ献立🍽

▼キャベツの旨みたっぷり！【豚ばらの春雨炒め】のレシピ

▼マヨネーズでおてがる和え物【小松菜のツナ和え】のレシピ

🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●野菜の中華スープ

⏰調理時間：15分

📝食材/2人分
にんじん ・・・1/6本(30g)
キャベツ ・・・2枚(60g)

🥣調味料/2人分
水 ・・・400ml
鶏がら ・・・小さじ2
しょうゆ ・・・小さじ1
こしょう ・・・1ふり

🍳作り方
①にんじんを細切りに。
②キャベツをざっくり切る。
③鍋にお湯を沸かす。
④野菜を入れる。

⑤フタして弱火 3分。
⑥調味料を入れて完成。

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「春野菜のフォカッチャ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。もっちりふわふわのフォカッチャ生地に春の野菜をたくさんのせてオーブンで焼き上げました。発酵がないので、時短でラクラク。朝食やおやつにもおすすめです♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/72361

■材料（5個分)
フォカッチャ生地
・強力粉：100g
・薄力粉：150g
・ドライイースト：5g
・a. 水：160cc
・a. オリーブオイル：20g
・a. 砂糖：20g
・a. 塩：小さじ1/3杯

トッピング
・アスパラガス：適量
・たけのこ水煮：50g
・ミニトマト：5個
・ブロッコリー：5房
・オリーブオイル：適量
・粉チーズ：適量

■下ごしらえ
・強力粉と薄力粉はそれぞれふるいます。
・たけのこ、アスパラガスは食べやすい大きさにカットします。
・ミニトマトは半分にカットします。
・オーブンは180℃に予熱します。

■作り方
1. 耐熱ボウルに(a)の材料を入れ、600Wのレンジで40秒加熱します。レンジから取り出し、ドライイースト、強力粉、薄力粉を加えて全体がよく混ざるまで混ぜ合わせます。
2. 1にふんわりとラップをかけてレンジ200Wで30秒加熱し、打ち粉をした台の上に取り出して手でよくこねて5等分し、濡れ布巾をかけて5分ほど生地を休ませます。
3. 麺棒で12cm程度の円形に伸ばしてクッキングシートを敷いた鉄板にのせます。野菜をのせ、オリーブオイル、粉チーズを全体にかけます。
4. 180℃のオーブンで15〜20分焼いたら完成です♪

■コツ・ポイント
・イースト菌は高温では働かなくなってしまうので、レンジのワット数と加熱時間はレシピ通りにお作りください。
・トッピングをアレンジするとバリエーションが広がりますよ。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【作り置き副菜10選】作っておくと便利！お弁当おかずにもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

🌟2位【3種のきのこポタージュ】なめらかな口当たり！ホッとするようなやさしい味わい♪｜macaroni（マカロニ）

🌟1位【ブロッコリーとサラダチキンのごまマヨサラダ】タンパク質豊富！ごまの風味が食欲そそる♪｜macaroni（マカロニ）

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#フォカッチャ
#レシピ
#簡単

保育園の管理栄養士が栄養に配慮したレシピを紹介！
離乳食中期におすすめのメニューです。
【 材料 】
■鮭の野菜あんかけ
盛り付け量(1回分)
・鮭　：　15g(大さじ1程度)
・にんじん+ほうれん草　：　30g(大さじ2程度)
・野菜の煮だし汁　：　45g(大さじ3程度)
・水溶き片栗粉　：　小さじ1程度少量ずつ加えて、とろみがつくまで
A)片栗粉　：　大さじ1
A)水　：　大さじ2
＊多めに作っておき、1回量で小分けして冷凍保存をしておくと便利です。
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この動画は (株)チャイルド社の下記商品より一部抜粋しています。

■「離乳食～はじめての食事～」
https://childshop.jp/product/detail/3180/
https://childshop.jp/product/detail/3197/

「10倍がゆ」「にんじんぺースト」
「葉物のペースト」「鶏団子の野菜あんかけ」など…
基本の離乳食テクニックや発達に合わせたレシピを紹介。
園や子育て支援センターの「子育て講座」にも活用できます。
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#管理栄養士　#離乳食中期　#レシピ

「カット野菜と卵のオイスターソース炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カット野菜と卵を使って、手軽に包丁いらずで作れるおかずです。野菜の甘みと、卵のふんわり感がおいしさを引き立てます。時間がない朝ごはん、ちょっとボリュームが欲しい副菜にぴったりなひと品です。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/119912

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・カット野菜：200g
・卵：2個
・塩：少々
・こしょう：少々
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. オイスターソース：大さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ2杯

■作り方
1. ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
2. フライパンにサラダ油(大さじ1杯)を引いて強火に熱し、卵液を流し入れます。大きくかき混ぜ、半熟になったら一度取り出します。
3. フライパンにサラダ油(大さじ1杯)を引いて熱し、カット野菜を入れて炒めます。
4. 1を戻し入れ、(a) を混ぜ合わせて加えます。サッと炒め合わせたら完成です。

■コツ・ポイント
・卵の加熱時間はお好みで調整してください。
・調味料は先に合わせておくと味のなじみが良くなりますよ。

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#カット野菜
#おかずレシピ
#簡単

野菜と豚バラ、「味ぽん」の相性抜群。野菜は、カット野菜や冷蔵庫に残った野菜でもOK！コクがあるのにさっぱりしているので、いくらでも食べたくなるおいしさです。

【材料 1人分】
豚バラ肉 薄切り： 100g
キャベツ： 2枚（正味150g）
たまねぎ： 1/2個
にんじん： 1/4本
小松菜： 1株（40g）
ごま油： 大さじ1
ミツカン 味ぽん®： 適量

お好みで
粗挽き黒こしょう、卵： 適宜

【作り方】
①たまねぎ、にんじんは薄切り、キャベツ、小松菜、豚肉を一口大に切る。
②耐熱皿に①の野菜の半量を、その上に豚肉の半量をのせる。残りの野菜と豚肉を同様にのせる。
③ごま油をかけ、ラップをし、レンジ（600W）で6～7分加熱する。お好みで粗挽き黒こしょうをふる。「味ぽん」をかける。

※お好みで、卵をのせてもおいしく召し上がれます。
※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。

商品：ミツカン 味ぽん®
料理：マシマシぽん野菜

※「味ぽん」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
■ご紹介メニューの作り方
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=21555
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■ミツカン公式サイト
https://www.mizkan.co.jp/
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#ミツカン #料理動画 #レシピ #味ぽん #レンジ料理