【和洋女子大学考案レシピ 彩り野菜と房州ひじきの炒め物】
房州ひじき(千葉ブランド水産物)を使った料理を和洋女子大学の学生が考案しました。
第三弾は 『彩り野菜と房州ひじきの炒め物』
【レシピ考案学生からのメッセージ】
コンビニ商品からアイデアを得ました。和風だしをほのかに効かせ，ひじきの風味を出すために，分量の調整に試作を重ねました。ひじきの黒，枝豆の緑，れんこんの白，にんじんのオレンジと，カラフルな色が食欲をそそります。ひじきにはカルシウムが多く含まれているので，骨粗鬆予防で高齢者や主婦の方に食べてもらいたいです。
【地域生活創造演習】
授業の中で、レシピを考案、プレゼンテーション、動画撮影・編集を行いました。
和洋女子大学 家政学部についてはこちら
https://www.wayo.ac.jp/academics/introduction
#和洋女子大学
豚肉とハッシュポテトのエッグマフィンレシピです。豚肉に野菜炒めを包んで、ハッシュポテトと共に、ほうれん草を加えた卵液とオーブンで焼き上げます。おかずにもお弁当にもおすすめできる、スマートな一品です。
#porkrecipe #eggrecipe
6人前
準備時間:25分
調理時間:40分
合計時間:1時間5分
難易度:中級
材料・分量
豚肉包みと野菜炒め：
– 豚肩ロース 6枚
– マッシュルーム 10個
– にんじん 2本
– モッツァレラチーズ 100g
– ネギ 1本
– 竹串 2本
– 塩こしょう
– パプリカパウダー
ハッシュポテト:
– じゃがいも 細い千切り 500g
– 卵 1個
– 塩こしょうとナツメグ
– マフィン型
ほうれん草卵ミックス:
– 卵 4個
– ほうれん草 250g
– にんにく 1片
– チリパウダー
– 塩こしょう
おまけ映像のレシピはこちらから
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使用した音楽:
アーティスト名: The Fly Guy Five
曲名:Extra Fries
こんにちは、およねです！
今回は野菜をもりもり食べよう！をテーマに
調理時間10分で爆速副菜レシピを3品作りました。
およねの真骨頂である爆速をとくとご覧あれw
是非作っていただけると嬉しいです！
料理のリクエストがあればコメントください〜
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↓およねの「キッチンの相棒」紹介動画
↓ろく助の塩
https://www.rokusuke-honpo.com/
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■お知らせ
2023年1月30日（月）およね初のレシピ本、
「禁断の爆速ごはん」が全国発売となりました。
この本を見てくださった方が楽しく料理をしてもらえたら、
また日々の生活が少しでも軽やかになれれば。
そんな想いで制作をしました。
一人でも多くの方に手に取っていただけると幸いです。
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「禁断の爆速ごはん」
レシピ数は100レシピ！SNS未公開レシピ多数！
著者 ：およね
発売日 ：2023年1月30日全国発売中
出版社 ：主婦の友
価格 ：1,595円（税込）
▼ご予約はこちら▼
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お仕事のご依頼は以下メールアドレスかinstagramのDMまでお願いします。
メールアドレス：oyoneyone0923@gmail.com
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爆速料理動画を更新中
instagram：https://www.instagram.com/oyone.gram
TikTok：https://www.tiktok.com/@oyoneyone
Voisyはじめました（およねの人生軌道修正中！）
Voisy：https://r.voicy.jp/GQVQojokmkW
SNS発信や動画制作についてつぶやいてます
Twitter：https://twitter.com/oyone_mama
ドレッシングは自家製が美味しい♪材料をミキサーに入れて撹拌するだけのレシピ！！
京都祇園「納豆創作料理 夏豆」
女将による納豆レシピ紹介チャンネル。
動画を通して、より多くの人々に納豆料理の“感動”をお届けしたい。
そういう想いで始めました。
嫌いな人も好きになる、そして好きな人はもっと好きになるようなレシピや豆知識などご紹介していきます。
納豆料理を全家庭へー。
そして全世界へー。
🔻 お店情報 🔻
【 住所 】
〒605-0811 京都府京都市東山区小松町５６１−１７
【 電話 】
075-600-2222
🔻 SNS 🔻
【 Instagram 】
https://www.instagram.com/natsumame_/
【 Twitter 】
https://twitter.com/EA88KTZS3Kpqt3S
🔻 著書 🔻
【 amazon 】
納豆がもっと好きになる #感動の納豆レシピ
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0:00 オープニング
0:13 作り方
4:14 実食
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皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪
今回の動画は、豚こま春雨のコク旨チャプチェレシピのご紹介です。
今回は節約の味方、豚こま切れ肉を使います。
そして野菜は玉ねぎ、人参、にらをたっぷり。
主役の春雨は、たれと一緒に蒸し煮にするので戻す手間が省けます。
なのでフライパンひとつでパパっと作れるのも嬉しいところ。
春雨には調味料がしっかり染み込み野菜もたっぷり摂れ、
ご飯がもりもり進むので食べ盛りのお子さんも大満足！！
それから、このまま食べるのはもちろんなのですが、
冷まして春巻きの皮で巻いて油で揚げると、
とっても美味しい春巻きが簡単に作る事ができますよ。
ぜひお試し下さいね(^^♪
【豚こま春雨のコク旨チャプチェ】
＜材量・2～3人分＞
・豚こま切れ肉 200g
・緑豆春雨 40g
・玉ねぎ 1/2個(約150g)
・人参 1/3本(約50g)
・にら 1/2束
・ごま油 小さじ1
・いりごま 少量
●片栗粉 大さじ1/2
●酒 大さじ1
★水 100cc
★酒・みりん・醤油・オイスターソース 各大さじ1
★鶏がらスープの素・すりおろしにんにく 各小さじ1
＜作り方・調理時間25分＞
①豚こま切れ肉に●を揉み込む。
★を混ぜ合わせる。
玉ねぎは薄切りに、人参は細切り、にらは食べやすい長さに切る。
②フライパンにごま油をひき中火で熱し、
豚こま切れ肉を入れ焼き色がつくまで焼き、
焼き色がついたら裏返しフライパンの隅に寄せる
③人参、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒め、
緑豆春雨、★を加え蓋をして4分蒸し煮にする。
④4分蒸し煮にしたらにらを加え、
サッと炒め合わせ器に盛り付けいりごまをふる。
＜コツ・ポイント＞
・お好みでラー油をかけると、また違った味わいが楽しめます
・豚こま切れ肉はフライパンに入れる時、塊があれば広げるようにして下さいね
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＃チャプチェ
＃鈴木美鈴
＃春雨
＃炒め物
「旬の野菜と魚介の具だくさんスープ」を紹介します。
岡山市北区丸の内にお店がある「SALTー石川食堂」オーナーシェフの石川俊輔さんに教えていただきました。
レシピについて：https://www.rsk.co.jp/tv/imadoki/recipe/detail/20230206.html
#RSK #いまドキッ #料理コーナー
