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冬野菜をたっぷり使った、低糖質なヘルシーレシピを3つまとめて紹介します😊どれも身近な材料と調味料を使って、簡単・時短で作れます。糖質制限中の方やダイエット中の方にもおすすめー🥹💕良かったらお試しくださいね✨
★大根とハムのマリネサラダ
冬大根は水水しくて柔らかいので、マリネサラダにピッタリ😁サラダには甘味のある上部おすすめ✨塩もみした大根に、オリーブオイルベースのマリネ液が絡んでめちゃ旨😍
＼おすすめポイント／
・塩もみした大根に、カットしたハムと調味料を混ぜるだけ
・大根は塩もみして水気をしっかり絞ることで、味が凝縮され食感もアップ😙✨
【材料 2人分】
・大根 …1/4本（300g）
・塩（塩もみ用）…小さじ1/2
・ロースハム …4枚
・米酢 …大さじ1〜1.5※穀物酢は大さじ0.5〜1で調整してね
・オリーブオイル…大さじ1
・砂糖 …小さじ1〜1.5
・レモン汁 …小さじ1
・粗挽きこしょう…適量
・お好みでパセリ…適量
【作り方】
1.大根は皮を薄くむき、スライサーで輪切りにする。※太い場合は半月切りにしてね！ハムは1cm幅に切る。
2.1の大根をポリ袋に入れて、塩を入れてもみ10分くらい置く。
3.保存容器に砂糖、レモン汁、酢、粗挽きこしょうを入れて混ぜる。さらにオリーブオイルを入れて白っぽくなるまで良く混ぜる。
4.ポリ袋に楊枝で3、4箇所穴を開け、絞って水気を切る。※味が良く染みて、食感が良くなる！
5.3に大根とハム、刻みパセリを入れて良く混ぜる。冷蔵庫で20分くらい味をなじませる。
★やみつきブロッコリー
旬のブロッコリーは塩ひとつまみふって、レンチンするだけでめちゃ旨😍そのままでも美味しいブロッコリーに、爽やかなポン酢と、旨味たっぷりのツナマヨをプラス！すりごまのコクも加わって、抱えて食べたくなるおいしさ🤤💓
＼おすすめポイント／
・ブロッコリーをレンチン！ツナ缶をパッカーンして調味料と混ぜるだけ
・ゆでずにレンチンすることで、おいしさ凝縮✨水っぽくならず色鮮やか、栄養も逃げない！
【材料 2〜3人分】
・ブロッコリー…1個(下の固い茎を除いて250gくらい)
・塩 …ひとつまみ
・ツナ缶 …1缶
・マヨネーズ …大さじ2
・ポン酢 …大さじ1.5
・すり白ごま …大さじ2
【作り方】
1.ブロッコリーの蕾の部分をため水でよく洗う。下の固い部分を落とし、食べやすい大きさに切って耐熱製のポリ袋に入れる。
2.1に塩をひとつまみ入れてふる。とじ目は縛らず下にして、600Wのレンジで3分加熱する。※少し塩で甘さが引き立ち、色鮮やかに！
3.ボウルに油を軽く切ったツナとすりごま、マヨネーズ、ポン酢を入れて混ぜる。
4.2のブロッコリーを袋ごと氷水に当てて冷やす。
5.粗熱が取れたら、ザルに上げて水気を切る。3に入れて混ぜ合わせる。
★白菜のコンソメ煮
レンジで蒸し煮にすることで、白菜がたっぷり食べられます🥰味付けはシンプルに塩こしょうとコンソメのみ✨ベーコンの旨味を吸った、とろとろの白菜がめちゃ旨😍白菜の水分だけで蒸し煮にするから旨味凝縮😙💕アレンジが楽しめるので、作り置きしておくと便利✨日持ちの目安：冷蔵庫で2〜3日
〜おすすめアレンジ〜
・粉チーズとケチャップのちょい足し
・ピザ用チーズをのせて、マヨネーズをかける。トースターでこんがり焼く。（チーズが溶けるまでレンチンでもOK）
・旨味たっぷりのスープにお湯を足してコンソメスープ
【材料 2人分】
・白菜 …1/4個（450gくらい）
・ハーフベーコン…1パック（4〜5枚）
・顆粒コンソメ …小さじ2 固形は1個
・塩 …ふたつまみ
・お好みで粗挽きこしょう、ピザ用チーズ、粉チーズ、ケチャップ、パセリ…適量
【作り方】
1.白菜は細切りにして耐熱ボウルに入れ、塩をふたつまみ入れて混ぜる。フタ（またはふんわりラップ）をして、600Wのレンジで4分加熱する。
2.ベーコンは1cm幅に切る。
3.1に顆粒コンソメとベーコンを入れて混ぜる。再びフタをして600Wのレンジで4分加熱する。
4.余熱で2〜3分蒸らしたら、粗挽きこしょうをふって混ぜる。※味見をして必要であれば塩を足す。器に盛り付け、お好みでパセリを散らす。
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野菜料理レシピ「モリモリ食べやさい」
第一回目は、『赤軸ほうれん草と赤サラダかぶのツナサラダ』『ゴロゴロ野菜のチーズ塩ポトフ』を紹介しています。
◆『赤軸ほうれん草と赤サラダかぶのツナサラダ』
材料：赤軸ほうれん草、赤サラダかぶ、マッシュルーム、ツナ、カシューナッツ
調味料：オリーブオイル、塩、ホワイトバルサミコ酢、ブラックペッパー
◆『ゴロゴロ野菜のチーズ塩ポトフ』
材料：鶏肉、人参、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、しょうが、チーズ
調味料：料理酒、中華だし、塩コショウ、ブラックペッパー
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◆動画内で使用している野菜は、大阪富田林の農園「笑ノ百姓」さんの無農薬野菜セットを使用しています。
笑ノ百姓の野菜セットはこちら→https://tokiwa-online.shop-pro.jp/
今回は『春雨野菜スープ』😊🍚
冷蔵庫に余ってる野菜を使って、作っちゃおー！
ヘルシー！おいしー！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
材料
春雨 40g
にんじん
玉ねぎ
チンゲン菜 2枚
もやし 90g
水 400cc
コンソメ(顆粒) 小1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
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【料理のツボ】おかみのWACOです。
美味しいレシピは たくさんありますが
あれっ？って思うレシピに
出合うこともあると思います。
美味しく作る方法は
数え切れないくらいありますが
失敗するポイントは
共通することが多いです。
料理のツボでは
失敗しないレシピ動画を
コンセプトに
お届けしています。
またご家庭で調理しやすいよう
スーパー等で誰でも手に入れやすく
一般的にご家庭で常備してあるような
食材や調味料を使って
お届けしています。
ツボさえ押さえれば
あなたもプロの料理人♪
レシピにプラス、ほっこりできる時間も
お届けできればと思っています。
どうぞよろしくお願いします！
お店のホームページ
http://hibi-yamamoto.jp
2004年3月から愛媛県松山市で
和食料理店
【日々旬味旬菜 山本】を
夫婦で営んでいます。
動画に関するお仕事はこちらまで
↓↓↓↓↓
hssy0141@gmail.com
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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。
レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。
料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！
配信日
毎週 土曜日 17時
※隔週で水曜日に投稿
お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！
お気軽にどうぞ！
◆和食を中心にお届けしていますが
毎日のご家庭でのお料理のヒントに
なればと、入手しやすい調味料や
食材を使って他の国のお料理の要素を
取り入れたメニューをお届けすることも
あります。
◆動画内で使用した食材のヘタや
余りなどその後の使い道等の詳細は
動画が必要以上に長くならないよう
省いています。
食品ロスにならないよう賄い飯等で
使用しています。
◆当チャンネルでの調理法等は
あくまで1つのご提案です。
取捨選択しご自身の考え方や状況に
合わせた調理のヒントにしてください。
◆コメントは基本全て公開して
いますが、視聴者さまや
当店・当チャンネルの関係者
お客さま等、目にされた方が
少しでも気分を悪くされる恐れが
ある内容のものに関しましては
運営の判断で非公開とさせて
いただきます。
ご了承ください。
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【菜の花焼きうどん】
1人前
○うどん(ゆで) 1玉
○菜の花 1パック
○豚バラ 100ｇ
○白ネギ 1/3本
○人参 適量
○濃口醤油 小2
○みりん 小1
○チューブからし 1.5cm
○塩コショウ 適量
○酒 大1
○顆粒和風だし 小1/2
○鰹節 適量
○刻み海苔 適量
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【炊飯器調理について】
調理機能の付いていない炊飯器は
炊飯以外の調理を行う場合リスクが
ありますので、ご理解の上調理を
行なってください。
【味付け・調味料の配合について】
※割合はお好みで変えてください
※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。
お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！
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動画製作概要
▼カメラ
SONY ZV -1
GoPro HERO11 Black
▼編集ツール
Windows10
MacBook Pro16
▼編集アプリ
Adobe Premiere Pro
Photoshop
▼イラスト
https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word
▼BGM・効果音
https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7
https://soundeffect-lab.info
https://www.c-ongaku.com/
効果音：ポケットサウンド – @UCkcmg8yBpJk5I1fwu0sabJg
▼モーション素材
https://www.motionelements.com/ja/
▼編集者
大将のけんぢ
▼演者
女将のWACO
料理苦手な方でも作れるように、丁寧に解説しています♪
チャンネルも登録していただけますと
励みになります✨
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■食材
・小松菜 １袋(４株)
・油揚げ ２枚
・ニンニク １片
・唐辛子 1本
■だれ
・鶏ガラ 小さじ１
・砂糖 小さじ半
・料理酒 大さじ１
・水 大さじ１
・しょうゆ 小さじ２
・オイスターオース 小さじ１
■炒めるとき
ごま油 大さじ２
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よく使う調味料（どれもスーパーで手に入りやすいです！！）
・いつも使ってる鶏ガラ
ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ(袋) 70g
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ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ 130g
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・よく使うオイスターソース
味の素 Cook Do 中華醤調味料 オイスターソース 200g
https://amzn.to/3BZSptc
・使いやすいチューブで『テンメンジャン』
S&B 李錦記 甜麺醤(チューブ入り) 90g×3個
https://amzn.to/3LTJ3UF
※amazonアソシエイトでリンクを生成しています
＃家庭料理
#小松菜レシピ
#中華料理
#食物繊維 #クッキング #ビタミン
季節の野菜を味わい、元気な体づくり！
季節の野菜には、その季節に必要な栄養成分や免疫力があるといわれています。
今回は春の季節の野菜レシピ動画『キャベツのリゾット』をご紹介します。
［関連サイト］伊勢市ホームページ「季節の野菜レシピ動画」⇒https://www.city.ise.mie.jp/kenkou_fukushi/kenkou/kenkoudukuri/1002503.html
※この映像は、健康課が掲載しています。お問合わせは健康課にお願いいたします。
