【韓国ジャージャー麺】2人分
麺 2玉
(A)じゃがいも 大きめ1個
人参 1/4本
玉ねぎ 1/2玉
白ネギ 1/6本
サラダ油 適宜:多め
韓国味噌チュンジャン 約50g(残り全部使ったので正確な分量分からないです)
豚肉 150g
(B)水 300ml
ダシダ 8g
濃口醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ4
水溶き片栗粉 適宜
沢庵・きゅうり・白ネギ・卵(目玉焼き) 好きなだけ
①(A)の野菜を全て1cm角にカットする
②多めの油で味噌を5分ほど炒めて取り出す
③野菜と豚肉を炒めて味噌と(B)を全て加えて2.3分煮る
④③を水溶き片栗粉でとろみをつける
(沢庵やきゅうり・白ネギ・目玉焼きを用意)
⑤麺を茹でて盛り付けたら完成
今回は「ニラレシピ10選」をご紹介します！
ニラは生でも加熱してもおいしく、どんな料理にも合いますよね！
今回はうどんやパスタ、みそ汁やナムルなどいろんなレシピがあるので、ぜひ参考にしてくださいね！
【ニラレシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1.ニラだれうどん 00:04
https://macaro-ni.jp/123661
■調理時間：10分
■材料（1人分)
・冷凍うどん：2玉
・ニラ：1/2束
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 米酢：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. 塩：少々
・a. 白いりごま：大さじ1杯
・a. ごま油：大さじ2杯
＜トッピング＞
・卵黄：2個分
2.もやしとニラの炒め物 00:56
https://macaro-ni.jp/123459
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・もやし：1袋
・ニラ：40g
・a. 酒：小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. オイスターソース：小さじ1/2杯
・にんにく：1片
・ごま油：小さじ2杯
3.ニラたまあんかけうどん 01:43
https://macaro-ni.jp/122739
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・冷凍うどん：2玉
・ニラ：1/2束
・みりん：小さじ4杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：100cc
・水：600cc
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
・溶き卵：2個分
＜トッピング＞
・七味唐辛子：少々
4.ニラともやしのナムル 02:59
https://macaro-ni.jp/122738
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・もやし：200g
・ニラ：1/2束(50g)
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 塩：少々
・a. ごま油：小さじ4杯
・a. 白いりごま：小さじ2杯
5.ニラの豆板醤和え 03:51
https://macaro-ni.jp/122005
■調理時間：10分
■材料（6人分)
・ニラ：1束
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. みりん：小さじ2杯
・a. 豆板醤：小さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
6.ニラたっぷりペペロンチーノ 04:52
https://macaro-ni.jp/121439
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：160g
・ニラ：80g
・にんにく（みじん）：1片
・水：400cc
・塩：小さじ1杯
・輪切り唐辛子：1本分
・しょうゆ：小さじ1杯
・オリーブオイル：大さじ1杯
7.ニラと卵の味噌汁 05:54
https://macaro-ni.jp/121438
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・ニラ：40g
・溶き卵：1個分
・水：400cc
・だしの素：小さじ2/3杯
・合わせみそ：大さじ1と1/2杯
8.ニラせんべい 06:46
https://macaro-ni.jp/120127
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・ニラ：1/4束
・小麦粉：大さじ1/2杯
・とろけるスライスチーズ：2枚
＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：適量
9.ニラナムル 07:25
https://macaro-ni.jp/120108
■調理時間：5分
■材料（2人分)
・ニラ：1束
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. 塩：少々
・a. 白いりごま：小さじ2杯
10.豚肉とニラのとろたまあんかけごはん 08:17
https://macaro-ni.jp/118502
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：120g
・ニラ：20g
・溶き卵：2個分
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. 片栗粉：小さじ2杯
・a. 水：150cc
・ごま油：大さじ1杯
・ごはん：400g
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お家で喜多方ラーメンをつくってみました！もちろんんチャーシュー麺です。
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材料はこちら
↓↓↓
・麺 ：1人前
・かにかま ：2本
・卵 ：2～3個
・木耳 ：3枚
・海老 ：1匹
・ねぎ ：適量
スープ
・煮干し粉 ：大さじ１
・ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ ：小さじ2
・ほんだし ：小さじ1/2
・赤いパンダ：5振り
・みりん ：大さじ１
・酒 ：大さじ１
・水(お湯) ：450ｍｌ
・柚子胡椒 ：お好み
・山椒 ：お好み
・塩 ：1つまみ
・砂糖 ：1つまみ
・サラダ油 ：大さじ１
・ごま油 ：少々
・水溶き片栗粉：適量
鶏油作り方
↓↓↓
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麺から作って、チャーシューも手作り🐷
料理研究家ゆかりさん@yukariskitchen3689 のレシピでチャーシューを作ったら、絶品チャーシューが出来たよ🤟( ˆωˆ )/🤟 おいしぃー
醤油100ccと砂糖大4に豚の旨味、ネギ、にんにく、生姜が加わって、それだけなのに美味しかったよ‼️今度はもっとたくさん作る‼️
スープは
白味噌、赤味噌
豚ひき肉
にんにく、生姜、豆板醤
玉ねぎ、長ネギ
人参
鶏ガラスープの素
砂糖
酒
水
トッピングのコーンはバターで炒め
もやしは良く水切ってレンジで2分して、鶏ガラスープの素少しとごま油で！
麺は改良します！
これからもよろしくお願いします🙏✨
