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今回はご紹介するのは
野菜をたっぷり！！
子どもが夢中で食べる
「濃厚ちゃんぽん麺」🍜♡
保育園の給食は食べるのに
家だと野菜や苦手なものを
食べない…
この悩みあるあるじゃない😭？
これなら野菜たっぷりなのに
子どもが夢中で食べちゃう！
保育園で寒い季節になると
献立に出る大人気メニュー！
うちの好き嫌い息子も
いつも3杯はおかわりします🤭笑
たくさん作って
お子さんと楽しく食事をして
少しでもお野菜を食べてくれたら
嬉しいです🤝❣️
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材料))2人分
・中華麺 2玉
・豚肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/3本
・キャベツ 葉3〜4枚
・かまぼこ お好みで
・コーン缶 1/4缶
・水 500cc
★牛乳(豆乳) 300cc
★中華出汁 大さじ1
★塩 少々
★オイスターソース 小さじ2
★酒 大さじ1
・ごま油炒め用 大さじ1
※今回は家にあった材料で作りましたが、もやし、かにかま、シーフードミックスなど入れると更にうま味が出て美味しくなりますよ✨
作り方))
①野菜、豚肉を食べやすい大きさにカットする。
②フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚肉を炒めて肉の色が変わったら、野菜を入れてよく炒める。
③水を入れ蓋をし、中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
④野菜が煮えたら、かまぼこ、コーン缶、★の調味料、中華麺を入れて弱火で1分程煮る。
💡ポイント💡
・スープが多めにできるので、麺を入れる前に別で取り分けてスープとして飲んでも美味しいです😋
・牛乳(豆乳)を入れた後は、分離しやすいので弱火でコトコト煮込んでください
・中華麺は入れる前に水をかけて、レンジで1分程温めてほぐしておくと◎
食べやすい長さになるように、お子様に合わせて2〜3等分する。
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ここまで見ていただきありがとうございます✨
@yurimama_recipe
元給食の先生ゆりままです🧑🏻🍳
子どもが喜ぶ給食レシピ＊° を発信中！
作ってみたよ！こんなレシピが知りたい！子どもの好き嫌いで悩んでる！
気軽にコメントしてもらえたら嬉しいです☺️
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一人焼きそばの日は…
包丁もまな板もフライパンも
できれば余計なお皿すら使いたくない！
そんなときは
ジップロックコンテナひとつで
焼きそばを作っちゃいます。
⸻
【材料】
• 焼きそば麺…1袋
• キャベツ…1枚
• 豚バラ肉…50g
• しめじ…1/3株
• 刻みネギ…適量
• （お好みで）紅生姜、青のり
⸻
【作り方】
① ジップロックコンテナに麺を入れる
② 洗ったキャベツを手でちぎって入れる
※水は切らず、濡れたままでOK！
③ しめじを石づきから手でほぐして入れる
④ 刻みネギを入れる
（ない場合はときは長めに手でちぎるか
はさみでカットしても◎）
⑤ 蓋をする
⑥ 500Wの電子レンジで3分加熱
⑦ 麺をよくほぐす
⑧ ソースをかけて全体を和える
⑨ 紅生姜と青のりをのせて完成！
⸻
キャベツ以外にも
手でちぎって入れられる野菜があれば
どんどん入れてOK。
ジップロックコンテナ調理なら
まな板・包丁・フライパンいらずで超お手軽です。
キャベツもシャキシャキで、
私はむしろこの作り方の方が好きかもーー。
一人ランチの日に、ぜひ試してみてください！
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焼くだけ3分✨ 厚揚げ×カレー粉×麺つゆでご飯止まらん🍚
香ばしチーズがカリッと香る、罪深き厚揚げ🧀💛
🍳材料（2人分）
• 厚揚げ（8×8cm）…2枚
• カレー粉…小さじ1/2
• 粉チーズ（パルメザン）…大さじ1
• 麺つゆ（2倍濃縮）…小さじ1/2
• 砂糖…小さじ1/3（隠し味）
• サラダ油…小さじ1
• お好みで：パセリ・黒こしょう 少々
💡豆知識：
麺つゆのアミノ酸がカレー粉のスパイスを包み込むことで、香りがなじみやすくなります🍛
→ ご飯にもおつまみにもぴったり！
⸻
🔥作り方
1️⃣ 厚揚げを2cm幅に切り、水気を軽く拭く。
2️⃣ フライパンに油を熱し、厚揚げを両面こんがり焼く。
3️⃣ カレー粉・粉チーズ・麺つゆ・砂糖を混ぜたソースを厚揚げにのせる。
4️⃣ フタをして2〜3分、粉チーズがカリッと香ばしくなるまで焼く。
5️⃣ 盛りつけて黒こしょう＆パセリをふれば完成🧀✨
✨ポイント：
• 麺つゆでカレー粉がダマにならず混ぜやすい！
• 粉チーズが焦げる香ばしさが“ご飯泥棒”🍚
🔸前回のバズりレシピ：「厚揚げ揚げ出し」🍢
🔸おすすめ関連：「厚揚げ油淋鶏」「厚揚げミンチあんかけ」
🔸シリーズ名：「厚揚げ三部作」
🧀次回予告：「厚揚げで朝ごはんにもぴったりな新作！」
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厚揚げ カレー粉 チーズ 簡単
厚揚げ 洋風アレンジ
厚揚げ ご飯に合う
焼くだけ おかず
麺つゆ レシピ
3つの材料 料理
ダイエットに最高✨✨✨
しかも、超簡単✨ズボラさん向け、レシピです✨✨
何もしたくないときにもすぐできる🥹🫶✨
✨✨レシピ✨✨
１、こんぶめんを開けて洗って器に盛る
２、きゅうりを切って、キムチと合わせて、１にのせる
３、ビビンソースをかける
４、海苔をかけて、お好みでゆで卵を飾って完成✨✨✨
ビビンソース
【ビビンソース】
※コチュジャン 大さじ１
※醤油 小さじ１
※お酢 大さじ１
※砂糖 大さじ１
すりごま 少々
ごま油 お好み
是非作ってみてくださいね✨✨ビビンバのソースにしても美味しいですよ😋
美容大国韓国🇰🇷にて海藻麺市場売上第1位✨✨✨✨ダイエットだけじゃない、
美容にも健康にもオススメこんぶめん🌿
糖質制限、低カロリー、罪悪感のない夜食に、健康の為にも最強海藻麺✨✨
⇩⇩⇩
海藻、こんぶめんから始める
『美と健康のルーティーン』
スーパーフード昆布でできたこんぶめん
(ほぼ昆布でできています🌿)
🔶開けて水で洗うだけで、食べる事ができる!!
🔶30秒で調理完了✅
🔶 糖質ゼロ
🔶グルテンフリー
🔶17kcal!!(180gとしっかり入ってます)
スーパーフード昆布だからこそ、
ミネラル、カルシウムが摂れます✨
カルシウムは、成人男性女性が1日に推奨されている平均推奨必要量のカルシウムが約1/2日分摂れます!!
♢食べすぎた翌日のリセット、
デトックスにも。
♢罪悪感のない夜食
♢腸を綺麗にして、腸内環境を整えたい方。
♢ダイエットを美味しく頑張りたい方。
♢糖質、脂質制限されたい方。
♢塩分を控えたい方。
♢海藻を美味しく摂りたい方
♢時短料理にも、もう一品欲しいときの小鉢にも✨
オリンピック選手、韓国アイドル、モデルさんなど愛用者多数✨
和洋中どんな料理にもアレンジ自由自在✨
まずはシンプルにめんつゆで食べてみてください☺️✨昆布、海藻が苦手な方は、濃いめのスープアレンジがオススメ✨
インスタグラムにレシピ70種類以上公開中
毎日のキレイ健康の為に。
これからの時代に必要なのは、美味しく楽しみながら、健康的で良いものを自分らしく取り入れていくというライフスタイル。
こんぶめんは、スーパーフード昆布でできた生麺です。韓国水産科学学院との研究を重ねて、13年間かけて、この商品が誕生しました。
精製水を除いて昆布98.5%、グルテンフリーのこんぶ常温生麺は、世界初の技術✨✨
母なる海、韓国のワンド(韓国でミネラル豊富な海でナンバー1と言われています!)の昆布を100%使用した昆布麺を是非お召し上がりください。
また、こんぶめんの売り上げの一部は、
未来を担う子どもがの為に、子ども食堂支援、海の海洋保全活動に随時寄付しております。
(西日本新聞にて記載していただきました)
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Amazon、ベースで販売中✨
こんぶめんは、Amazonにて、１個入りのお試しから、30個入りまであります😊✨✨
海藻美人プロジェクト
こんぶめんで検索🔍
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今回はスパゲッティを使って「長崎ちゃんぽん風」を作ります！
本来のちゃんぽんは中華麺と牛乳を使いますが、
今回はどちらも使わずに、ヨーグルトとバターで代用。
しかもスパゲッティを“ちゃんぽん麺風”にする裏技も紹介します。
✅ ポイント
・スパゲッティを炭酸入りのお湯で茹でて中華麺食感に！
・ヨーグルト＋バターを70℃で温めると分離せずまろやかスープに！
・牛乳不使用でもしっかりコクと深みのある味に仕上がります。
具材は、キャベツ・にんじん・玉ねぎ・エビ・あさりなど、
冷蔵庫にあるものでOKです！
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📌 レシピ概要
・スパゲッティ（乾麺）…100g
・水…400ml
・重曹または炭酸水…小さじ1
・中華だし・あごだし…各小さじ1
・ヨーグルト（無糖）…大さじ3
・バター…10g
・具材：エビ、あさり、キャベツ、玉ねぎ、にんじん など
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🎙️ナレーションでは、
なぜスパゲッティを炭酸で茹でると中華麺風になるのか、
牛乳の代わりにヨーグルトとバターが使える理由、
そして分離しないための加熱のコツを詳しく解説しています。
ぜひ最後までご覧ください！
#長崎ちゃんぽん #スパゲッティ #ヨーグルトレシピ #ちゃんぽん風 #牛乳なしレシピ #さすらいシェフのおウチdeごはん
中本の麻婆丼
絹豆腐150gは食べやすい大きさにカットし、レンジで1分半加熱。
鍋に水150cc、中華あじ小さじ2、豆板醤小さじ1/2~1、一味小さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1/2、片栗粉小さじ2を混ぜる。
とろみが付いたら豆腐を入れ絡める。
ご飯にのせて完成。
味変にニンニクやごま油、ラー油など
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします。
料理研究家えびす まさき
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後で長いビデオで出るリアソル編です。
このビビムグクスのより正確な料理法が気になるなら、コメントをお願いします！
反応があればぜひもう一度半長いビデオ編でもっと詳しくお伝えできるようにしたいと思います‼️
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