カテゴリー: 麺類

ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
———————————————————————
もやしそば

■調味料
・ごま油　大さじ1/2
　　　　小さじ1×2
・酒　大さじ1
・香味ペースト（ウェイパー）大さじ1
・オイスターソース　大さじ2/3
・生姜チューブ　0.5cm
・白だし　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/2
・味の素　3振り
・塩胡椒　少々

■具材
・豚こま　80g
・もやし　100g
・にら　1/4束
・水　250cc
・片栗粉　大さじ1
（水　小さじ2）

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　中華麺は袋の表示通り茹でます
2.フライパンにごま油大さじ1/2を引いて、豚こまを塩胡椒して中火で炒めます
3.もやしを入れて、少ししんなりしてきたら、水を入れます
4.沸かしている間に、酒、香味ペースト、オイスターソース、生姜チューブ、白だし、醤油、味の素で味付けします
5.沸いたら、火を止めて、片栗粉でとろみをつけます
6.再度火をつけて、にらを入れて混ぜまず
7.火を止めて、ごま油を回し入れて、スープジャーに移します
8.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます
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▼使っているスープジャー
象印　ステンレススープジャー(ベージュ)　400ml
https://www.zojirushi.co.jp/syohin/bento/soup_jar/sw-ka/#l-main

▼【麺のお弁当】

ご覧いただきありがとうございます
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【動画内BGM】
DOVA-SYNDROME のる様
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もやしそば

■調味料
・ごま油　大さじ1/2
　　　　小さじ1×2
・酒　大さじ1
・香味ペースト（ウェイパー）大さじ1
・オイスターソース　大さじ2/3
・生姜チューブ　0.5cm
・白だし　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/2
・味の素　3振り
・塩胡椒　少々

■具材
・豚こま　80g
・もやし　100g
・にら　1/4束
・水　250cc
・片栗粉　大さじ1
（水　小さじ2）

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　中華麺は袋の表示通り茹でて水気を切っておきます
2.フライパンにごま油大さじ1/2を引いて、豚こまを塩胡椒して中火で炒めます
3.もやしを入れて、少ししんなりしてきたら、水を入れます
4.沸かしている間に、酒、香味ペースト、オイスターソース、生姜チューブ、白だし、醤油、味の素で味付けします
5.沸いたら、火を止めて、片栗粉でとろみをつけます
6.再度火をつけて、にらを入れて混ぜまず
7.火を止めて、ごま油を回し入れて、スープジャーに移します
8.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます
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▼使っているスープジャー
象印　ステンレススープジャー(ベージュ)　400ml
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▼【麺のお弁当】

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かきたまチキンラーメン
●材料（１人前）●
チキンラーメン　1袋
卵　2個
ーーーーーーーー
片栗粉　大さじ1
水　大さじ2
ーーーーーーーー（A）
水　400ml
小ねぎ　適量

①卵1個を器に割り入れてよく溶きほぐします。
②（A）を合わせて水溶き片栗粉を作ります。
③鍋に水を入れて沸騰させ、チキンラーメンを入れます。
④麺がほぐれてきたら弱火にして水溶き片栗粉を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。
⑤溶き卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜたら、火を止めます。
⑥追い卵とねぎを入れて完成です！

◆ポイント◆
片栗粉を多めに入れてとろみを強めにしています。
お好みで小さじ1に変更してもOKです！

#チキンラーメン

【北京風あんかけ麺】
＜材料（2人分）＞
ちくわ（煮込み用）　1本（70g）
しいたけ　2枚
ほうれん草　70g
トマト　1個（150g）
溶き卵　1個分
おろししょうが　小さじ1/2
冷凍うどん（細）　2玉
水　小さじ2
サラダ油　適量
ごま油　小さじ1

☆煮込み調味料
中華スープ　300ml
しょうゆ　大さじ2
塩　小さじ1/4
こしょう　適量
水溶き片栗粉　適量

＜作り方＞
1．冷凍うどんは袋に数か所穴を開け、600Wの電子レンジで5分加熱する。

2．ちくわは縦半分に切って5mm幅に切り、しいたけは1.5cm幅に切り、ほうれん草は4cm長さに切って水で洗ってザルに上げ、トマトは2cm角に切る。

3．フライパンにサラダ油適量を熱し、しいたけを中火で焼き、ちくわ、ほうれん草を加えて強火で炒め、トマトを加えてサッと炒め、煮込み調味料の中華スープ、しょうゆ、塩、こしょうを加えて煮立てる。

4．1を器に入れて分量の水を加えてほぐす。

5．3に水溶き片栗粉でとろみをつけて溶き卵を加え、おろししょうが、ごま油を加え、4にかける。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro

晩酌後にカップ麺アレンジした動画です。

まぜうどん動画です。

#ケンミン #チーズ #脇屋友詞
玉ねぎの甘さにチーズの塩気がよく合うおつまみ感覚のビーフンです。

やすまるアンバサダーの動画をダイジェストでお届け！
本日は「もぐもぐちゃんねる」様の
『明太混ぜうどん』

動画本編はコチラ⇒https://www.youtube.com/watch?v=Nvg3X3Y4X_E
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つゆも簡単でお肉も美味しい肉たま卵とじあんかけうどんの作り方とレシピを紹介です。牛肉は柔らかくなるまで煮て味を入れ味染み甘辛牛肉となっていて、そこに片栗粉を入れてとろとろに仕上げ、簡単で美味しい卵とじあんけのつゆと合わせたうどんになります。つゆは関東版と関西版と2種類のつゆを用意しているので、お好みに合わせて選んで作る事ができます。

（材料）1人前
うどん・・・・1人前
牛切り落とし・150g（国産）
全卵・・・・・1個

（牛肉割下）
水・・・・・・180cc
醤油・・・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ2
料理酒・・・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ1と小さじ2
昆布の素・・・小さじ1/3
かつおの素・・小さじ半分
おろし生姜・・少々

（牛肉用の水溶き片栗粉）
水・・・・・・小さじ2
片栗粉・・・・小さじ2

（関東版つゆ）
水・・・・・・330cc
濃口醤油・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ2
砂糖・・・・・小さじ2
昆布の素・・・小さじ1/3
かつおの素・・小さじ1

（関西版つゆ）
水・・・・・・330cc
濃口醤油・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ2
塩・・・・・・小さじ1/3
昆布の素・・・小さじ1/3
かつおの素・・小さじ1
おろし生姜・・少々

（うどん用の水溶き片栗粉）
水・・・・・・小さじ2
片栗粉・・・・小さじ2

【関連動画】
麺レシピ集

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#うどんレシピ #丸亀製麺再現 #一品料理マサちゃんねる