カテゴリー: 麺類

納豆釜玉うどんの作り方

納豆1パック
卵黄1個
冷凍うどん1個
3倍濃縮のめんつゆ大さじ1
ほんだし小さじ1/2

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しろくまのイラスト「serico/リトルコチカ」

【材料】　　　　　　　二人前
牡蠣　　　　　　　　　１８０g
長葱　　　　　　　　　１/２本
アオサのり　　　　　　てきりょう❤️
ミツバ、ゆず
そば　　　　　　　　　２玉
【蕎麦だし】
水　　　　　　　　　　９００cc
大将の八方出汁　　　　３p
醤油　　　　　　　　　９０cc
みりん　　　　　　　　９０cc
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【材料】
[● キャベツ：1/2
● 豚バラ肉：300g
● ニラ：5本
● 醤油：大さじ2
● みりん：大さじ2
● お酒：大さじ2
● あごだし：大さじ1
● 中華万能調味料：小さじ1（丸鶏がらスープ。創味シャンタンでもOK）
● 水：600ml
● 豆板醤：小さじ1/2
● にんにく：2片
● 生姜
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ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
———————————————————————
チゲラーメン

■調味料
・香味ペースト（ウェイパー）小さじ1
・コチュジャン　小さじ1
・にんにくチューブ　0.5cm
・生姜チューブ　0.5cm
・豆板醤　小さじ1/2
・白だし　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/2
・ごま油　小さじ1×2

■具材
・水　300cc
・ウインナー　2本
・玉ねぎ　50g
・にら　1/4束
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.ウインナーは適当な大きさに、玉ねぎはスライスしておきます
3.中華麺を袋の表示通り茹でて、もみ洗いして水気を切ります
4.フライパンにサラダ油を引いて、シーフードミックスを中火で炒めます
5.小鍋に水を入れて、ウインナーと玉ねぎを入れて沸かします
6.沸いたら、香味ペースト、コチュジャン、にんにくチューブ、生姜チューブ、豆板醤、白だし、醤油で味付けをします
8.調味料を混ぜ合わせて、沸く直前に火を止めて、にらとごま油を入れて、スープジャーに移します
9.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油で和えます
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▼使っているスープジャー
象印　ステンレススープジャー(ベージュ)　400ml
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▼【スープジャーレシピ】400mlスープジャーレシピ集

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材料
昨日のカレー
うどん
ブロッコリー
めんつゆ
水

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スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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チゲラーメン

■調味料
・香味ペースト（ウェイパー）小さじ1
・コチュジャン　小さじ1
・にんにくチューブ　0.5cm
・生姜チューブ　0.5cm
・豆板醤　小さじ1/2
・白だし　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/2
・ごま油　小さじ1×2

■具材
・水　300cc
・ウインナー　2本
・玉ねぎ　50g
・にら　1/4束
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.ウインナーは適当な大きさに、玉ねぎはスライスしておきます
3.中華麺を袋の表示通り茹でて、もみ洗いして水気を切ります
4.フライパンにサラダ油を引いて、シーフードミックスを中火で炒めます
5.小鍋に水を入れて、ウインナーと玉ねぎを入れて沸かします
6.沸いたら、香味ペースト、コチュジャン、にんにくチューブ、生姜チューブ、豆板醤、白だし、醤油で味付けをします
8.調味料を混ぜ合わせて、沸く直前に火を止めて、にらとごま油を入れて、スープジャーに移します
9.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油で和えます
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▼使っているスープジャー
象印　ステンレススープジャー(ベージュ)　400ml
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▼【麺のお弁当】

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麺つゆ焼きうどん

人参1/6
キャベツお好み
魚肉ソーセージ1本
うどん1人前
塩胡椒少々
麺つゆ大さじ2

けずり粉少々（鰹節代用）
青ネギお好み